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Eier - Tomaten - Mozarella - Pfanne
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 1 Tasse/n | Milch |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 1 Pck. | Mozzarella |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer | |
| Basilikum, frisch | |
| n. B. | Gewürzmischung (Tomatenwürzsalz) |
| etwas | Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit der Milch, einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Ei-Milch-Mischung hineingeben und darauf die Tomatenscheiben verteilen. Auf den Tomaten den in Scheiben geschnittenen Mozzarella verteilen. Deckel aufsetzen und bei niedriger Stufe die Eier-Milch-Mischung stocken lassen. Bevor die Eier anbrennen, von der Platte wegziehen. Das Ganze ist fertig, wenn der Mozzarella zerlaufen ist und die Eier gestockt sind.
Dazu passt grüner Salat mit italienischem Dressing.
Dazu passt grüner Salat mit italienischem Dressing.
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Kommentare anderer Nutzer
wieviel ist 1 Pck. Mozzarelle?
Bei uns sind da 2 Kugeln drin das erscheint mir etwas viel.
l.g. Manu
Bei uns sind da 2 Kugeln drin das erscheint mir etwas viel.
l.g. Manu
Bei uns gibts entweder eine Kugel, mehrere Minikugeln oder eine "Stange".
Ich denke mal die 1 Kugel ist gemeint, da steht 125 g Abtropfgewicht drauf.
Zur Not kannst Du ja weniger nehmen.
Liebe Grüße
Moni
Ich denke mal die 1 Kugel ist gemeint, da steht 125 g Abtropfgewicht drauf.
Zur Not kannst Du ja weniger nehmen.
Liebe Grüße
Moni
Schmeckt echt superlecker, und gehört inzwischen zu meinen Lieblingsrezepte ;-)
Gruss
binchen777
Gruss
binchen777
Hallo!
Ich nehme dafür immer 125g Mozzarella
Gruss
Daniela
Ich nehme dafür immer 125g Mozzarella
Gruss
Daniela
tja,,,das ging ja voll in Hose bei mir. 1 Tasse Milch (und ich habe extra nur eine kleine Kaffeetasse genommen) ist viel zu viel. Gestockt ist das nicht viel obwohl ich extra lang gewartet habe und alles war total flüssige Pampe. Ich schätz das wars dann wohl mit dem Versuch, schade
Ich mach mein Rührei gern mit Tomaten. Die Variante mit Mozarella werd ich auf jeden Fall ausprobieren.
Witzigerweise ist dieses Rezept gleich 2x hier vertreten, mit dem selben Wortlaut. Aber auch hier stellt sich die Frage: Was ist mit dem Basilikum? Mit ins Eigemisch oder zum Schluss oben drauf??
Witzigerweise ist dieses Rezept gleich 2x hier vertreten, mit dem selben Wortlaut. Aber auch hier stellt sich die Frage: Was ist mit dem Basilikum? Mit ins Eigemisch oder zum Schluss oben drauf??
Habs heute auch mal ausprobiert, da ich nen Mozi über hatte. Das Ganze noch mit etwas Röstzwiebeln aufgepeppt.
Das mit der Tasse Milch war wohl zu viel, hatte schwer gestockt und war ziemlig wabrig. War leider nicht so mein Fall. Etwas Gutes hat es dennoch für sich, weiß ich nun, dass ich Basilikum gar nicht leiden mag ;).
Das mit der Tasse Milch war wohl zu viel, hatte schwer gestockt und war ziemlig wabrig. War leider nicht so mein Fall. Etwas Gutes hat es dennoch für sich, weiß ich nun, dass ich Basilikum gar nicht leiden mag ;).
hallo,
wir haben das rezept mit diversen anderen kalten platten angerichtet, dazu weissbrot..... einfach lecker....
LG donilu
wir haben das rezept mit diversen anderen kalten platten angerichtet, dazu weissbrot..... einfach lecker....
LG donilu
Hallo,
ich habe das Rezept mit Paprika statt Tomatenscheiben ausprobiert. Das hat auch sehr gut geschmeckt.
ich habe das Rezept mit Paprika statt Tomatenscheiben ausprobiert. Das hat auch sehr gut geschmeckt.
Das war saulecker!!! Bisschen Knobi, bisschen Ruccola noch - perfekt zum Rotwein!!! :-)
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skadel
07.11.2002 12:43 Uhr