Thunfisch - Baguettes

mit Zwiebeln, Ei, Gurke und Salat - frisch und lecker....schnell gemacht!

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Zutaten

1 Dose	Thunfisch, im eigenen Saft
1 große	Zwiebel(n)
1	Ei(er), hartgekocht
2 TL	Remoulade
	Salz und Pfeffer
¹/₂	Salatgurke(n)
¹/₂	Eisbergsalat
4	Baguette, zum Aufbacken

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Thunfisch abtropfen lassen, in eine Schüssel geben. Zwiebel pellen, in kleine Würfel schneiden. Ei ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Alles zu dem Thunfisch geben. Remoulade dazu geben und umrühren. Vielleicht ein bisschen Remoulade nachgeben, damit die Masse breiig aber nicht flüssig ist. Mit Salz und Pfeffer etwas würzen. Thunfischaufstrich in den Kühlschrank stellen.

Baguette nach Packungsanweisung etwa 10 Min. im Backofen aufbacken. Salat waschen, Blätter in Baguettegroße Stücke reißen. Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Baguette abkühlen lassen und mit Salat, Gurke und Thunfischausfstrich belegen.

Kommentare anderer Nutzer

leivjo1

18.07.2011 20:28 Uhr

Habe das Rezept eben ausprobiert. Das ist so lecker, dass mein Mann 3 Brötchen verschlungen hat und er ist sonst ein sehr kritischer Esser.
Ich habe nur noch Dijonnaise von Maille oben und unten auf die Brötchenhälften geschmiert und auch etwas mehr Remoulade genommen.

Habe ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gemacht, vielen Dank für das Rezept.

LG leivjo1

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leivjo1

18.07.2011 20:31 Uhr

Nachtrag, ich habe das ganze in diesem Mini-Quickchef von Tupper gemacht, keine Ahnung, wie der genau heißt, der mit dem Seilzug. Damit ging das mit der Zwiebel und dem gekochten Ei ruckzuck. Der Thunfisch passte nicht mehr rein, da musste ich dann umkippen in den großen Quick-Chef, aber alles in allem habe ich keine 5 Minuten gebraucht :)

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