| Holunderblütengelee
)
| ¾ Liter | Apfelsaft, gute Qualität |
| 30 | Holunderblütendolden |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| 10 g | Zitronensäure |
Zubereitung
Die Holunderblüten waschen, den Apfelsaft in eine Schüssel geben, die Blüten hinzufügen und 24 Stunden stehen lassen.
Anschließend durch ein Tuch filtern, mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure aufkochen lassen, noch heiß in Schraubgläser füllen.
Anschließend durch ein Tuch filtern, mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure aufkochen lassen, noch heiß in Schraubgläser füllen.
Kommentare anderer Nutzer
Beba04 
sagt:
sagt: 31.05.2009 21:43
boston1 
sagt:
sagt: 31.05.2009 20:11
Hallo Beba,
ich habe Dein Rezept am Wochenende ausprobiert und bin wirklich begeistert!!
Ich denke, ich muss die gleiche Menge Gelee noch einmal machen, da ich leichtsinnigerweise schon zwei Gläser verschenkt habe.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße,
Boston
ich habe Dein Rezept am Wochenende ausprobiert und bin wirklich begeistert!!
Ich denke, ich muss die gleiche Menge Gelee noch einmal machen, da ich leichtsinnigerweise schon zwei Gläser verschenkt habe.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße,
Boston
Beba04
sagt:
sagt: 31.05.2009 21:45
boston1
sagt:
sagt: 01.06.2009 13:51
@Beba,
der Gelee ist so lecker, dass ich gerade vom Holunder pflücken zurück bin, und das Ganze noch einmal mache.
Ich glaube, dieses ist das letzte, ideale WE zum Pflücken, da er schon anfängt, zu, Blüten abwerfen.
LG
Boston
der Gelee ist so lecker, dass ich gerade vom Holunder pflücken zurück bin, und das Ganze noch einmal mache.
Ich glaube, dieses ist das letzte, ideale WE zum Pflücken, da er schon anfängt, zu, Blüten abwerfen.
LG
Boston
Beba04
sagt:
sagt: 08.06.2009 10:09
Hallo, boston, habe heute beim Nordikwalken im Wald noch einen Holunderstrauch gefunden, der gerade aufgeblüht war. Da konnte ich nich widerstehen und habe mir noch 30 Dolden mitgenommen und bin
(einhändig) nach Hause gelaufen.
Mal sehen wo ich noch Gläschen her bekomme, mein Vorrat an Gläsern ist aufgebraucht.
(einhändig) nach Hause gelaufen.
Mal sehen wo ich noch Gläschen her bekomme, mein Vorrat an Gläsern ist aufgebraucht.
pknoblich1 
sagt:
sagt: 14.06.2010 13:22
Hallo
Wieviel entspricht eine Portion ???
Danke
LG Peter
Wieviel entspricht eine Portion ???
Danke
LG Peter
Beba04
sagt:
sagt: 19.06.2010 18:36
Leider kommt meine Antwort etwas verspätet, ich war eine Woche in Urlaub.
Was sollte ich als Portion angeben? Ich wußte es nicht und ohne diese Angabe wurde das Rezept nicht angenommen. Also habe ich e i n e Portion angegeben.
Das e i n e Rezept ergibt ca. 4-5 Gläschen Gelee.
Ist Dir damit geholfen? Ich hoffe doch.
LG Friederike
Was sollte ich als Portion angeben? Ich wußte es nicht und ohne diese Angabe wurde das Rezept nicht angenommen. Also habe ich e i n e Portion angegeben.
Das e i n e Rezept ergibt ca. 4-5 Gläschen Gelee.
Ist Dir damit geholfen? Ich hoffe doch.
LG Friederike
bimy 
sagt:
sagt: 08.06.2011 17:17
Habe das Gelee gestern gemacht (ich habe mich genau an das Rezept gehalten). Kann ich das Gelee noch nachträglich fester bekommen. Muss ich das Gelee noch einmal kochen - und wenn, muss noch mal Gelierzucker verwendet werden oder vielleicht noch mehr Zitronensäure????
Habe auch versucht im Internet eine Antwort zu finden. Aber egal was man auch anklickt, die richtige Antwort war noch nicht dabei.
Hat jemand eine Idee? Wäre dankbar für jeden Kommentar.
Gruß bimy
Habe auch versucht im Internet eine Antwort zu finden. Aber egal was man auch anklickt, die richtige Antwort war noch nicht dabei.
Hat jemand eine Idee? Wäre dankbar für jeden Kommentar.
Gruß bimy
waterli
sagt:
sagt: 13.06.2011 18:41
bimy
sagt:
sagt: 14.06.2011 10:48
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