| Grillbrötchen
schnell gemacht und ein Renner bei jedem Grillen
)
| 500 g | Mehl |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver |
| ½ TL | Pfeffer, weißer |
| 1 TL | Basilikum |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
Zubereitung
Aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz einen Knetteig herstellen. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat. Die Gewürze zufügen und noch einmal kräftig durchkneten.
Beim Grillen etwa tischtennisballgroße Stücke Teig zu einem runden Fladen formen und auf den Grill legen. Sie werden von selbst rund, sind dann aber auch von innen gebacken. (Wenn man sie gleich rund auf den Grill gibt, sind sie innen roh und außen verbrannt!) Natürlich kann man die Brötchen auch komplett ohne alle Gewürze (außer dem Salz!) zubereiten.
Abwandlung:
Einfach alle "Lieblingsgewürze" hineinkneten. So ist man auf jeder Grillparty der Renner!
Weitere Variante: Andere Mehlsorten. Da aber die Flüssigkeitsmenge anpassen.
Beim Grillen etwa tischtennisballgroße Stücke Teig zu einem runden Fladen formen und auf den Grill legen. Sie werden von selbst rund, sind dann aber auch von innen gebacken. (Wenn man sie gleich rund auf den Grill gibt, sind sie innen roh und außen verbrannt!) Natürlich kann man die Brötchen auch komplett ohne alle Gewürze (außer dem Salz!) zubereiten.
Abwandlung:
Einfach alle "Lieblingsgewürze" hineinkneten. So ist man auf jeder Grillparty der Renner!
Weitere Variante: Andere Mehlsorten. Da aber die Flüssigkeitsmenge anpassen.
Kommentare anderer Nutzer
27.04.2008 21:58
Freut mich dass es geschmeckt hat. Ist im Grunde aus jahrelanger "Stockbroterfahrung" mit den Pfadfindern entstanden, die waren uns irgendwann zu langweilig, also haben wir Mamis Gewürzschrank erkundet ;-)
Dieses Jahr haben wir zum ersten Mal kleingeschnittene getrocknete Tomaten und schwarze Oliven hineingeknetet, auch sehr lecker!
Dieses Jahr haben wir zum ersten Mal kleingeschnittene getrocknete Tomaten und schwarze Oliven hineingeknetet, auch sehr lecker!
perterlauch 
sagt:
sagt: 06.09.2008 21:03
Hallo,
geniale Idee, super Geschmack und Konsistenz und macht Kindern und Erwachsenen Spaß!
Vielen Dank für Rezept!
geniale Idee, super Geschmack und Konsistenz und macht Kindern und Erwachsenen Spaß!
Vielen Dank für Rezept!
ano911 
sagt:
sagt: 28.04.2009 19:12
Hi Also mit dem Richtigen Würzen muss ich wohl noch n bissel üben. Aber sonst waren die Brötchen gut.
Zu sehr flachen Fladen geformt und ruck zuck waren die auf dem Grill fertig.
mfg Ano
Zu sehr flachen Fladen geformt und ruck zuck waren die auf dem Grill fertig.
mfg Ano
Felice26
sagt:
sagt: 27.05.2009 13:50
Super lecker.. hab noch Röstzwiebeln unter den Teig gemischt.. war der Hammer.. gibts jetzt immer zum grillen.. Probier beim nächsten mal auch ital. Kräuter und getrocknete Tomaten!!
lg
Kirsten
lg
Kirsten
TrauBe100 
sagt:
sagt: 01.08.2010 20:53
Hallo,
diese Brötchen habe ich heute spontan zum Grillen zubereitet.
Sie waren sehr lecker, wird es bestimmt bald wieder geben.
Frisches, warmes Brot als Grillbeilage ist einfach super.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Traude
diese Brötchen habe ich heute spontan zum Grillen zubereitet.
Sie waren sehr lecker, wird es bestimmt bald wieder geben.
Frisches, warmes Brot als Grillbeilage ist einfach super.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Traude
pasiflora 
sagt:
sagt: 28.12.2010 01:16
Ganz toll! Hat richtig Spass gemacht, die beim Grillen zu machen! Ist ne Super-Idee und schmeckt lecker! *****
LG aus Peru
Pasi
LG aus Peru
Pasi
Mama Kleinmanni 
sagt:
sagt: 24.05.2011 20:18
Hilfreicher Kommentar:
So , jetzt schreib ich auch mal was zu den bRötchen. Wenn wir nicht zum gRillen soviel Wurst und Fleisch gekauft hätten , hätten wir nur das Brot gegessen !!!!! Das ist das größte Kompliment das ich in diesem Fall machen kann , ich hab dn wunderbaren Teig dünn ausgerollt und mit Backpapier auf den Grill gelegt . Der Teig ist wunderbar aufgegangen und der Geschmack war 1a. ich hab noch nen Rest eingelegten Schafskäse reingetan und - perfekt , ich krieg mich garnicht wieder ein. Danke fürs einstellen, Elke - die hoch begeisterte !!
winona
sagt:
sagt: 25.06.2011 19:15
Hallo,
die ganze Familie ist begeistert von diesen Grill-Brötchen.
5 *****
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
LG Winona
die ganze Familie ist begeistert von diesen Grill-Brötchen.
5 *****
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
LG Winona
Artis2001 
sagt:
sagt: 12.08.2011 18:13
Bei uns gabs gestern diese Brötchen mit folgenden Zutaten:
100g Mehl
500ml Wasser
2 Pck. Hefe
2 TL Salz
2 TL Paprikapulver
1 TL schwarzer Pfeffer (hatten keinen weißen)
ca. 1 TL frischen Basilikum (zerkleinert)
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
Das nächste Mal werden wir noch schwarze Oliven zufügen.
Hat aber auch so sehr lecker geschmeckt!!
Wird auf jeden Fall wieder gemacht!!
LG
100g Mehl
500ml Wasser
2 Pck. Hefe
2 TL Salz
2 TL Paprikapulver
1 TL schwarzer Pfeffer (hatten keinen weißen)
ca. 1 TL frischen Basilikum (zerkleinert)
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
Das nächste Mal werden wir noch schwarze Oliven zufügen.
Hat aber auch so sehr lecker geschmeckt!!
Wird auf jeden Fall wieder gemacht!!
LG
sprottenherz
sagt:
sagt: 03.10.2011 10:25
Die Brötchen kamen beim Grillen auch super an. Seitdem muss ich sie immer wieder mitbringen :)
Statt Kümmel und Oregano nehm ich allerdings Ajvar und/oder Chili. Wir mögens gern n bischen schärfer.
Die Gewürze kommen bei mir auch schon von Anfang an in den Teig. So verteilen sie sich meiner Meinung nach besser.
Und da die Brötchen teilweise schnell verbrennen, werden sie zu Hause kurz vorgebacken und dann nur noch einmal zum aufwärmen auf den Grill gelegt. Knaller!
Vielen Dank für das tolle Rezept
Statt Kümmel und Oregano nehm ich allerdings Ajvar und/oder Chili. Wir mögens gern n bischen schärfer.
Die Gewürze kommen bei mir auch schon von Anfang an in den Teig. So verteilen sie sich meiner Meinung nach besser.
Und da die Brötchen teilweise schnell verbrennen, werden sie zu Hause kurz vorgebacken und dann nur noch einmal zum aufwärmen auf den Grill gelegt. Knaller!
Vielen Dank für das tolle Rezept
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