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Lisas gefüllte Paprika
mit Bulgur, vegetarisch
Zutaten
| 4 | Paprikaschote(n), rot |
| 150 g | Bulgur |
| 3 m.-große | Tomate(n) |
| 80 g | Feta-Käse |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Ajvar |
| Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst halbiert man die Paprika längs und entfernt die Kerne
Für die Füllung wird der Bulgur in der Zwischenzeit nach Packungsanleitung in Gemüsebrühe gekocht. Aus den Tomaten entfernt man das Wässrige und schneidet sie in kleine Würfel, ebenso die Zwiebeln und den Feta-Käse. Dann werden die Zwiebeln kurz in der Pfanne glasig angedünstet. Anschließend vermischt man Bulgur, Tomaten, Zwiebeln, Feta-Käse und Ajvar und schmeckt die Mischung mit den Gewürzen ab.
Nun füllt man die Hälften und setzt sie dann mit etwas Gemüsebrühe in einer Backform in den Ofen. Dort werden sie bei 170°C etwa 30-40 Minuten gebacken, bis sie weich sind.
Als Beilage empfiehlt sich Kräuterquark und Ajvar.
Für die Füllung wird der Bulgur in der Zwischenzeit nach Packungsanleitung in Gemüsebrühe gekocht. Aus den Tomaten entfernt man das Wässrige und schneidet sie in kleine Würfel, ebenso die Zwiebeln und den Feta-Käse. Dann werden die Zwiebeln kurz in der Pfanne glasig angedünstet. Anschließend vermischt man Bulgur, Tomaten, Zwiebeln, Feta-Käse und Ajvar und schmeckt die Mischung mit den Gewürzen ab.
Nun füllt man die Hälften und setzt sie dann mit etwas Gemüsebrühe in einer Backform in den Ofen. Dort werden sie bei 170°C etwa 30-40 Minuten gebacken, bis sie weich sind.
Als Beilage empfiehlt sich Kräuterquark und Ajvar.
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Kommentare anderer Nutzer
Superlecker! Mehr kann man dazu wirklich nicht sagen... Und dazu noch ganz einfach in der Zubereitung!
sei gegrüßt die paprika kann man bestimmt auch mit couscous füllen
Wir haben es heute gegessen und es war total suuuperlecker.
Allerdings ist die Zeitangabe etwas mit Vorsicht zu genießen, wenn die Paprika schon 30-40 min im Backofen ist, braucht man nicht insgesammt 40 Minuten.
Zum Glück hatten wir es heute nicht so eilg - sind ja noch Ferien :-)
Danke für das schöne Rezept,
biekefix
Allerdings ist die Zeitangabe etwas mit Vorsicht zu genießen, wenn die Paprika schon 30-40 min im Backofen ist, braucht man nicht insgesammt 40 Minuten.
Zum Glück hatten wir es heute nicht so eilg - sind ja noch Ferien :-)
Danke für das schöne Rezept,
biekefix
Füllung war lecker. Habe allerdings die Paprikaschoten im Bräter auf dem Herd geschmort, so hatte ich dann auch eine leckere Soße dazu.
Hallo, das war super lecker. Ich habe allerdings dann die Füllung auch einfach mal als Beilage zu einem Grillsteak gemacht. Dazu einen knackigen Salat...genial. Gibt es noch öfter!!!
Wir hatten die Paprika gestern abend.
Ich habs genau nach Rezept gemacht, aber irgendwie war es laff. War nicht so der Bringer. Auf die Wiederholungsliste kommt es nicht.
Trotzdem danke fürs Rezept, man soll ja immer mal was Neues ausprobieren.
Man weiß ja erst hinterher ob es schmeckt oder nicht.
Ich habs genau nach Rezept gemacht, aber irgendwie war es laff. War nicht so der Bringer. Auf die Wiederholungsliste kommt es nicht.
Trotzdem danke fürs Rezept, man soll ja immer mal was Neues ausprobieren.
Man weiß ja erst hinterher ob es schmeckt oder nicht.
Hallo Ullstin,
Dein Rezept ist die Wucht. Ich habe noch 1Scheibe Cheddarkaese auf die Paprikahälften gelegt und sie damit ueberbacken.
Ein tolles vegetarisches Gericht und für mich als WW-ler perfekt.
Danke fürs Einstellen.
LG Andrea
Dein Rezept ist die Wucht. Ich habe noch 1Scheibe Cheddarkaese auf die Paprikahälften gelegt und sie damit ueberbacken.
Ein tolles vegetarisches Gericht und für mich als WW-ler perfekt.
Danke fürs Einstellen.
LG Andrea
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Gericht heute zum ersten Mal ausprobiert. Es war wirklich sehr lecker.Ich hab dazu noch eine Paprikasoße gemacht:
Eine Paprika und eine Knoblauchzehe anbraten, mit einer Mischung aus Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker und Aivar ablöschen, einköcheln lassen, Sahne hinzufügen und pürieren.
Als Beilage gabs Kartoffelpüree.
Hallo,
ich hab mal die Chedda Variant probiert und eine Füllung mit Frischkäse, Tomate, Zwiebel und Bulgur. Das war sehr lecker. Dazu gab es jeweils 4 Ravioli aus dem Frischeregal.
Danke!
ich hab mal die Chedda Variant probiert und eine Füllung mit Frischkäse, Tomate, Zwiebel und Bulgur. Das war sehr lecker. Dazu gab es jeweils 4 Ravioli aus dem Frischeregal.
Danke!
Echt lecker! Kann ich nur empfehlen!
richtig lecker =)
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hexenkind2211
24.01.2009 20:23 Uhr