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Rindswurst auf hessische Art
Zutaten
| 12 Scheibe/n | Speck, dünne durchwachsener |
| 4 Stück | Bratwurst, (Rindsbratwürste) |
| 2 | Äpfel, säuerliche |
| 4 Scheibe/n | Käse, (Butterkäse) |
| 2 | Tomate(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Speck auf dem Boden einer feuerfesten Form verteilen. Die Bratwürste der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach oben darauf legen.
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse herausstechen und die Früchte in Scheiben schneiden. Auf den Wursthälften verteilen.
Vom Käse die harten Ränder abschneiden und dann alles damit bedecken.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Form dann hineingeben und ca. 15-18 Min. backen.
Dann herausnehmen und mit den geachtelten Tomaten garnieren.
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse herausstechen und die Früchte in Scheiben schneiden. Auf den Wursthälften verteilen.
Vom Käse die harten Ränder abschneiden und dann alles damit bedecken.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Form dann hineingeben und ca. 15-18 Min. backen.
Dann herausnehmen und mit den geachtelten Tomaten garnieren.
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