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Kartoffelsalat à la Chili con Carne
Zutaten
| 800 g | Kartoffel(n), kleine |
| 200 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 TL | Öl |
| 140 g | Mais, abgetropft ( Dose) |
| 250 g | Kidneybohnen, abgetropft (Dose) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote, geputzt |
| 150 g | Miracel Whip |
| Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln waschen, kochen und schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Rinderhack in heißem Öl anbraten, salzen und pfeffern.
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und mit Kartoffeln, gebratenem Hackfleisch, Mais und Bohnen mischen. Die Salatcreme unterheben und alles mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und mit Kartoffeln, gebratenem Hackfleisch, Mais und Bohnen mischen. Die Salatcreme unterheben und alles mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
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