| Daxis süße Küsschen
Pralinen, die jede Kaloriensünde wert sind, ergibt ca. 60 Stück
)
| 250 g | Butter, weiche |
| 250 g | Haferflocken, feine |
| 80 g | Zucker oder Puderzucker |
| 4 EL | Kakaopulver (kein Kabapulver!) |
| 2 EL | Kaffeepulver, Instant |
| etwas | Orangensaft, (hochwertig aber ohne Fruchtfleisch) |
| 1 EL | Honig |
| 200 g | Kuvertüre, dunkle |
| Zum Verzieren: | |
| 1 Tüte/n | Mandel(n), (geschälten) oder Mandelsplitter |
Zubereitung
Die Butter schaumig schlagen, dann den Zucker nach und nach einrieseln lassen, sowie nach und nach den Kakao und das Kaffeepulver, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Dann den Honig und etwas Orangensaft (nur wenige Esslöffel, besser später noch etwas zugeben, damit die Masse nicht zu nass wird) unterrühren. Mit den Knethaken des Handmixers die Haferflocken untermischen, dann die Masse abschmecken und eventuell etwas Honig und Orangensaft zugeben.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen (ergibt 60-65 Stück) und mindestens 2 Stunden (besser etwas länger) kalt stellen.
Die dunkle Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen, die Kugeln kurz eintauchen und zum Trocknen auf ein Blech setzen. Mit einer geschälten Mandel oder einigen Mandelsplittern verzieren.
Die fertigen Pralinen einige Tage im Kühlschrank durchziehen lassen, dann entfalten sie ihr volles Aroma.
Dann den Honig und etwas Orangensaft (nur wenige Esslöffel, besser später noch etwas zugeben, damit die Masse nicht zu nass wird) unterrühren. Mit den Knethaken des Handmixers die Haferflocken untermischen, dann die Masse abschmecken und eventuell etwas Honig und Orangensaft zugeben.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen (ergibt 60-65 Stück) und mindestens 2 Stunden (besser etwas länger) kalt stellen.
Die dunkle Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen, die Kugeln kurz eintauchen und zum Trocknen auf ein Blech setzen. Mit einer geschälten Mandel oder einigen Mandelsplittern verzieren.
Die fertigen Pralinen einige Tage im Kühlschrank durchziehen lassen, dann entfalten sie ihr volles Aroma.
Kommentare anderer Nutzer
hexefischer 
sagt:
sagt: 21.12.2007 11:11
zuerst habe ich naja gedacht, aber die Dinger sind'ne Wucht!
Com.S_DAX
sagt:
sagt: 21.12.2007 13:15
Hilfreiche Antwort:
Hallo Hexefischer!
Genau das habe ich beim ersten Mal auch gedacht, als ich sie direkt am gleichen Tag probiert habe. Aber wenn sie mindestens eine Woche durchgezogen sind, schmecken sie total anders, weil dann die Haferflocken nicht mehr "mehlig" schmecken.
Das Warten lohnt sich!!!
LG Daxi
Genau das habe ich beim ersten Mal auch gedacht, als ich sie direkt am gleichen Tag probiert habe. Aber wenn sie mindestens eine Woche durchgezogen sind, schmecken sie total anders, weil dann die Haferflocken nicht mehr "mehlig" schmecken.
Das Warten lohnt sich!!!
LG Daxi
06.02.2008 10:50
Hallöchen!! So...........heute habe ich auch mal diese Dinger ausprobiert. Allerdings habe ich 5 EL Kakaopulver verwendet und das Kaffepulver weggelassen. Zum "schokolieren" habe ich 300g Kuvertüre benötigt. Jetzt bin ich nur noch neugierig wie die Küsschen munden werden........
LG Barbara
LG Barbara
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