Shrimpssalat

mit Joghurt und Sauerrahm verfeinert

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Zutaten

150 g	Shrimps, gekocht
75 g	Sauerrahm
75 g	Natur-Joghurt (3,5 %)
1 TL	Öl (Erdnussöl)
1 kleine	Zwiebel(n), gehackt
15 g	Senf, scharf
15 g	Chilisauce
20 g	Ajvar
50 g	Paprikaschote(n), rot, fein gewürfelt
2	Knoblauchzehe(n), gepresst
1 Spritzer	Balsamico
	Kräuter, z. B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, gehackt
1 Spritzer	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
	Gewürzmischung (Vegeta)
	Paprikapulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 100 kcal

Alle Zutaten einfach miteinander vermengen, kräftig abschmecken.

Kurz im Kühlschrank ziehen lassen und den fertigen Salat als leichtes Mittag- oder Abendessen mit frischem Weißbrot genießen.

Kommentare anderer Nutzer

MzTorcida

14.03.2008 19:29 Uhr

...Bravissimo...Perfekt...ein einfach zubereitetes leichtes Gericht mit nur natürlichen Zutaten ohne Majo und Co. und dieser Geschmack...mit Ajvar und Vegeta für mich als halben Kroaten an die wundervolle dalmatinische Küste erinnernd...ich kann es nur jedem ans Herz legen...und das bei grade mal bei 100 Kalorien...Unglaublich...Hvala...:-)...

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Ausläufer53

06.10.2008 23:46 Uhr

Hallo Terezka,

bitte nicht lachen, ich habe noch nie mit Shrimps gearbeitet und habe mir nun einen Beutel tiefgefrorene Shrimps mitgebracht, kann ich die für diesen Salat nehmen bzw. muss ich din noch kochen?

Ich danke im voraus

LG Wolfgang

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Terezka

09.10.2008 00:07 Uhr

hallo,

mit tiefgefrorenem shrimps(ohne darm) gehts auch gut. shrimps einfach auftauen lassen und dann in wasser kochen oder auf olivenöl anbraten, mit weißwein ablöschen und kurz dünsten lassen. is auch gesünder wennst es so selber machst und nicht fertig kaufst.

guten appetit
lg tereza

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