| Honig - Walnüsse
eine Geschenkidee aus der Küche
)
| 500 g | Walnüsse, (grob gehackt) |
| 500 g | Honig, (Akazienhonig) |
| 2 EL | Weinbrand |
Zubereitung
Die grob gehackten Walnüsse mit dem Honig und dem Weinbrand vermischen. Die Masse in kleine Gläschen abfüllen und 2 Wochen ziehen lassen.
Die Honignüsse eignen sich zum verfeinern von Obstsalaten, Joghurt und als Brotaufstrich.
Sie sind auch ideal zum Verschenken.
Die Honignüsse eignen sich zum verfeinern von Obstsalaten, Joghurt und als Brotaufstrich.
Sie sind auch ideal zum Verschenken.
Kommentare anderer Nutzer
10.09.2008 19:17
12.09.2008 19:48
Hallo Burgy,
vielen lieben Dank für dieses schöne Rezept. Wir haben die Nüsse gerade zusammen mit Cognac-Trauben auf Vanilleeis und Schlagsahne genossen! Unsagbar lecker!
LG Inge
vielen lieben Dank für dieses schöne Rezept. Wir haben die Nüsse gerade zusammen mit Cognac-Trauben auf Vanilleeis und Schlagsahne genossen! Unsagbar lecker!
LG Inge
Orchidepp 
sagt:
sagt: 02.11.2008 19:08
Das ist soooo lecker!
Ich mache mir einen Eßlöffel davon in Joghurt oder Quark, das schmeckt einfach toll.
Habe schon einige Gläser verschenkt, kam super an.:-)
LG
Steff
Ich mache mir einen Eßlöffel davon in Joghurt oder Quark, das schmeckt einfach toll.
Habe schon einige Gläser verschenkt, kam super an.:-)
LG
Steff
anika2805 
sagt:
sagt: 02.12.2008 11:25
Hallo Ritel,
danke für das schöne Rezept. Habe es soeben ausprobiert, für gut befunden und auch ein nettes Foto hochgeladen. Somit habe ich den nächten Bestandteil für meine Weihnachtskörbchen mit Selbstgemachtem, welche an Freunde und Familie verschenkt werden.
Lieben Gruß aus Köln
Anika
danke für das schöne Rezept. Habe es soeben ausprobiert, für gut befunden und auch ein nettes Foto hochgeladen. Somit habe ich den nächten Bestandteil für meine Weihnachtskörbchen mit Selbstgemachtem, welche an Freunde und Familie verschenkt werden.
Lieben Gruß aus Köln
Anika
juax 
sagt:
sagt: 19.12.2008 14:41
Hallo !
Ich habe soeben dieses Rezept ausprobiert.
Allerdings wandelte ich die Mengenangabe etwas ab :
Ich nahm : 1000 g Honig, 500 g grob gehackte Walnüsse und 5 EL Weinbrand
Nach dem Abfüllen des Glases tröpfelt ich als Abschluss noch einen Teelöffel Weinbrand über die Walnüsse und schraubte dann das Glas erst zu.
Vielen Dank für das tolle Rezept !
Werde die Honig - Walnüsse zu Weihnachten verschenken.
LG
juax
Ich habe soeben dieses Rezept ausprobiert.
Allerdings wandelte ich die Mengenangabe etwas ab :
Ich nahm : 1000 g Honig, 500 g grob gehackte Walnüsse und 5 EL Weinbrand
Nach dem Abfüllen des Glases tröpfelt ich als Abschluss noch einen Teelöffel Weinbrand über die Walnüsse und schraubte dann das Glas erst zu.
Vielen Dank für das tolle Rezept !
Werde die Honig - Walnüsse zu Weihnachten verschenken.
LG
juax
03.02.2009 19:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Ich habe dieses Rezept heute auch gemacht und finde es ist eine sehr gute Idee .
Allerdings war kein Weinbrand im Haus ,also habe ich Amaretto genommen .
Schmeck auch lecker.
Danke dafür!
Liebe Grüße !
* CherAndi *
Ich habe dieses Rezept heute auch gemacht und finde es ist eine sehr gute Idee .
Allerdings war kein Weinbrand im Haus ,also habe ich Amaretto genommen .
Schmeck auch lecker.
Danke dafür!
Liebe Grüße !
* CherAndi *
03.02.2009 20:03
speckstein 
sagt:
sagt: 04.03.2009 14:53
Hilfreicher Kommentar:
Huhu!
Da habe ich gleich die dreifache Menge angesetzt .Ich habe den guten 103 Brandy de Jerez genommen (auch etwas mehr als im Rezept :-))) und noch Rosinen und getrocknete Cranberries dazugegeben .Schmeckt super! Ein Teil davon wird heute verschenkt .
Danke für das tolle Rezept!
Heidrun
Da habe ich gleich die dreifache Menge angesetzt .Ich habe den guten 103 Brandy de Jerez genommen (auch etwas mehr als im Rezept :-))) und noch Rosinen und getrocknete Cranberries dazugegeben .Schmeckt super! Ein Teil davon wird heute verschenkt .
Danke für das tolle Rezept!
Heidrun
13.03.2009 21:00
BeeGee17 
sagt:
sagt: 20.10.2009 17:33
Hallo,
ich habe eine ganz doofe Frage, ich trau mich kaum, sie zu stellen, aber da ich die Honig-Walnüsse machen möchte, muss ich wohl fragen.
Sind 500 g Walnüsse mit oder ohne Schale gerechnet?
*schäm*
BeeGee17
ich habe eine ganz doofe Frage, ich trau mich kaum, sie zu stellen, aber da ich die Honig-Walnüsse machen möchte, muss ich wohl fragen.
Sind 500 g Walnüsse mit oder ohne Schale gerechnet?
*schäm*
BeeGee17
20.10.2009 19:49
abra 
sagt:
sagt: 22.10.2009 09:31
Ein prima Rezept und ein super Mitbringsel.
Für die alkoholfreie Variante habe ich ein paar Esslöffel Karamellsirup untergerührt, damit die Masse nicht ganz so fest wird. Mal sehen, wie sich das bei längerer Lagerung macht.
Für die alkoholfreie Variante habe ich ein paar Esslöffel Karamellsirup untergerührt, damit die Masse nicht ganz so fest wird. Mal sehen, wie sich das bei längerer Lagerung macht.
micha123 
sagt:
sagt: 22.10.2009 12:08
Hallo,
habe vor diese Rezept für einen Weihnachtsbasar zu machen. Können evtl. auch andere Nüsse verwendet werden?
Wäre über eine schnelle Antwort sehr dankbar.
lg
micha123
habe vor diese Rezept für einen Weihnachtsbasar zu machen. Können evtl. auch andere Nüsse verwendet werden?
Wäre über eine schnelle Antwort sehr dankbar.
lg
micha123
22.10.2009 12:18
schnuggi_w
sagt:
sagt: 15.11.2009 13:19
halöööchen...
ich wollte fragen, ob jemand weiss, ob ich das ganze in einem grossen glas ansetzen kann und nach zwei wochen ziehen in kleinere gläser umfüllen kann? und ob ich auch ein einmachglas mit gummi oben drauf verwenden kann?
glg und herzlichen dank.
schnuggi_w
ich wollte fragen, ob jemand weiss, ob ich das ganze in einem grossen glas ansetzen kann und nach zwei wochen ziehen in kleinere gläser umfüllen kann? und ob ich auch ein einmachglas mit gummi oben drauf verwenden kann?
glg und herzlichen dank.
schnuggi_w
15.11.2009 13:38
schnuggi_w
sagt:
sagt: 15.11.2009 13:50
kochmaus83
sagt:
sagt: 14.12.2009 21:16
perfekt, einfach lecker verdient meiner Meinung nach fünf + Zusatzstern ;Danke fürs tolle Rezept
AHK
sagt:
sagt: 09.03.2010 07:51
Huhu,
hab gestern die Walnüsse mit Honig und Amaretto angesetzt und zum Durchziehen in ein Glas gefüllt.
Leider blieb ein kleiner Rest der nicht ins Glas gepaßt hat und den hab ich heut morgen unter mein Müsli gemischt und... wow!!! Superlecker!!!
Bin schon sehr gespannt wie es erst ist, wenn es komplett durchgezogen ist.
LG AHK
hab gestern die Walnüsse mit Honig und Amaretto angesetzt und zum Durchziehen in ein Glas gefüllt.
Leider blieb ein kleiner Rest der nicht ins Glas gepaßt hat und den hab ich heut morgen unter mein Müsli gemischt und... wow!!! Superlecker!!!
Bin schon sehr gespannt wie es erst ist, wenn es komplett durchgezogen ist.
LG AHK
Frosch2007
sagt:
sagt: 13.06.2010 17:56
Das schmeckt einfach nur suuuper! Jetzt muss ich endlich nicht mehr den sauteuren Joghurt mit der Honig-Nuss-Ecke zum reinschütten kaufen.
Dafür gibt es volle 5*****!
Ich hab nur die Mengenangaben etwas abgewandelt:
200g Nüsse, 400g Honig und 4 EL braunen Rum. (Ich habe keinen Weinbrand).
Ich kann dieses Rezept wirklich nur jedem empfehlen!!!
Lg vom Frosch
Dafür gibt es volle 5*****!
Ich hab nur die Mengenangaben etwas abgewandelt:
200g Nüsse, 400g Honig und 4 EL braunen Rum. (Ich habe keinen Weinbrand).
Ich kann dieses Rezept wirklich nur jedem empfehlen!!!
Lg vom Frosch
famreif
sagt:
sagt: 07.07.2010 23:39
bei uns wird es in der familienimkerei als schlemmerprodukt angeobten.
in oberösterreich heisst es allerdings: hirnschmalz
einfach ein traumhaftes rezept
in oberösterreich heisst es allerdings: hirnschmalz
einfach ein traumhaftes rezept
ApiQueen
sagt:
sagt: 05.08.2010 18:43
Hat schon mal jemand versucht, die Nüsse vor dem Einlegen zu rösten?
Falls ja, wäre ich über entsprechendes Feedback dankbar!
Liebe Grüße
ApiQueen
Falls ja, wäre ich über entsprechendes Feedback dankbar!
Liebe Grüße
ApiQueen
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 16.08.2010 15:44
Eben mal 250 g Honig mit 200 g Walnüssen und 1EL Amaretto eingelegt.Bin mal auf das Ergebnis in zwei Wochen gespannt.
Vielen Dank an ritel für das Rezept.
Vielen Dank an ritel für das Rezept.
SchmackoFatz3
sagt:
sagt: 02.09.2010 08:01
Juhu, meine 2 Wochen sind um und eben habe ich ein Joghurt mit ein paar Nüssen mit Amaretto geschlemmt.Einfach traumhaft.vielen Dank für das schöne Rezept.
angie-austria 
sagt:
sagt: 23.09.2010 19:33
hallo,
habe die nüsse gerade für das erntedankfest meiner tochter angesetzt (nüsse in kleine schüsselchen gegeben und mit honig aufgefüllt) und festgestellt, dass bei einigen die nüsse nicht komplett mit honig bedeckt sind.
ist das ein problem wegen der haltbarkeit, austrocknen oder ähnlichem?
danke und liebe grüße
angie
habe die nüsse gerade für das erntedankfest meiner tochter angesetzt (nüsse in kleine schüsselchen gegeben und mit honig aufgefüllt) und festgestellt, dass bei einigen die nüsse nicht komplett mit honig bedeckt sind.
ist das ein problem wegen der haltbarkeit, austrocknen oder ähnlichem?
danke und liebe grüße
angie
23.09.2010 21:53
angie-austria
sagt:
sagt: 23.09.2010 22:02
24.09.2010 09:22
Tinkerbellstern
sagt:
sagt: 28.09.2010 10:25
Hallo Ritel
Nachdem ich schon ganz gruene Finger habe von der ganzen Walnussauspulerei moechte ich Dein Rezept ausprobieren. Habe eine riesen Ernte dieses Jahr.
Vielleicht steht es ja hier schon und ich habe es ueberlesen, aber wie lange halten sich die Nuesse so fertig gemacht?
LG
Tink
Nachdem ich schon ganz gruene Finger habe von der ganzen Walnussauspulerei moechte ich Dein Rezept ausprobieren. Habe eine riesen Ernte dieses Jahr.
Vielleicht steht es ja hier schon und ich habe es ueberlesen, aber wie lange halten sich die Nuesse so fertig gemacht?
LG
Tink
28.09.2010 10:44
Tinkerbellstern
sagt:
sagt: 28.09.2010 11:38
Danke Burgy
Ich vergass zu erwaehnen dass ich noch ne Menge Nuesse vom letzten Jahr uebrig habe. Die habe ich gestern alle geknackt und sie schmecken hervorragend.
Die wollte ich verarbeiten.
Die neuen Nuesse liegen alle schoen ausgebreitet zum trocknen.
Ein Jahr ist ja schon mal gut.
LG
Tink
Ich vergass zu erwaehnen dass ich noch ne Menge Nuesse vom letzten Jahr uebrig habe. Die habe ich gestern alle geknackt und sie schmecken hervorragend.
Die wollte ich verarbeiten.
Die neuen Nuesse liegen alle schoen ausgebreitet zum trocknen.
Ein Jahr ist ja schon mal gut.
LG
Tink
28.09.2010 12:48
Tinkerbellstern
sagt:
sagt: 28.09.2010 15:12
So, bin gerade losgestiefelt und habe Honig gekauft. Gleich gehts and die Arbeit. Habe vor die Haelfte der Glaeser mit ein paar Spritzer Limettensaft zu versetzen und hoffe das schmeckt auch.
Werde dann in zwei Wochen berichten.
LG
Tink
Werde dann in zwei Wochen berichten.
LG
Tink
16.11.2010 20:09
Hallo
auch ich habe heute das 1. Glas mit diesem leckeren Inhalt gefüllt und es folgen noch welche, diese Köstlichkeit ist ein sehr schönes Mitbringsel, aber auch für meine Geschmacksnerven ein highlight
ein Bildchen ist auch unterwegs
lg Mima
auch ich habe heute das 1. Glas mit diesem leckeren Inhalt gefüllt und es folgen noch welche, diese Köstlichkeit ist ein sehr schönes Mitbringsel, aber auch für meine Geschmacksnerven ein highlight
ein Bildchen ist auch unterwegs
lg Mima
leylapiero
sagt:
sagt: 13.01.2011 17:19
ich hab heute walnuss mit amarettohonig, kürbiskerne mit vanille und zimt und cashews in orangenhonig abgefüllt.
danke für die tolle anregung
danke für die tolle anregung
finni22
sagt:
sagt: 15.01.2011 14:52
halllole,das hört sich ja gut an,werd es ausprobieren.lg
immer_hunger_hat
sagt:
sagt: 10.07.2011 19:43
Hallo,
ich mache den Honig jedes Jahr,wir haben einen großen Walnussbaum im Garten. Esse ihn am liebsten mit Grichischem Joghurt....
ein nicht so fetter Joghurt tut`s natürlich auch auch...
lg
ich mache den Honig jedes Jahr,wir haben einen großen Walnussbaum im Garten. Esse ihn am liebsten mit Grichischem Joghurt....
ein nicht so fetter Joghurt tut`s natürlich auch auch...
lg
düdo
sagt:
sagt: 18.09.2011 21:13
hallo,
hört sich lecker an!
würde auch gerne ein paar gläser zum verschenken machen...wie lange sind die nüsse denn eingelegt haltbar?
lg,
annette
hört sich lecker an!
würde auch gerne ein paar gläser zum verschenken machen...wie lange sind die nüsse denn eingelegt haltbar?
lg,
annette
19.09.2011 19:20
13.10.2011 13:13
Hallo Burgy,
ich habe heute die Nüsse angesetzt, allerdings mit Blütenhonig.
Akazienhonig kenne ich nicht, hat der einen sehr viel anderen Geschmack? Wird das Ergebnis dadurch sehr beeinflusst?
Auf jeden Fall bin ich schon sehr gespannt auf "mein" Ergebnis in ca. 2 Wochen :-)
Danke für die Idee und das Rezept!
Liebe Grüße
Petra
ich habe heute die Nüsse angesetzt, allerdings mit Blütenhonig.
Akazienhonig kenne ich nicht, hat der einen sehr viel anderen Geschmack? Wird das Ergebnis dadurch sehr beeinflusst?
Auf jeden Fall bin ich schon sehr gespannt auf "mein" Ergebnis in ca. 2 Wochen :-)
Danke für die Idee und das Rezept!
Liebe Grüße
Petra
13.10.2011 15:58
schaf1002
sagt:
sagt: 26.10.2011 17:51
Hallo Ritel,
danke für dieses tolle Rezept (fünf ***** von mir).
Unser 40-jährige Walnuss-Baum hat dieses Jahr zentnerweise Nüsse getragen und auf der Suche nach Verwertungsmöglichkeiten bin ich auf die Idee mit dem Akazienhonig gestossen..........die ersten Gläschen sind bereits gefüllt (s.hochgeladenes Foto) und werden als Geschenke weitergegeben.
Viele Grüsse von der Ostsee
Schaf1002
danke für dieses tolle Rezept (fünf ***** von mir).
Unser 40-jährige Walnuss-Baum hat dieses Jahr zentnerweise Nüsse getragen und auf der Suche nach Verwertungsmöglichkeiten bin ich auf die Idee mit dem Akazienhonig gestossen..........die ersten Gläschen sind bereits gefüllt (s.hochgeladenes Foto) und werden als Geschenke weitergegeben.
Viele Grüsse von der Ostsee
Schaf1002
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nur hätte ich eine Frage: Kann ich den Alkohol auch weglassen? Oder soll man das eher nicht? Aber ich denke es würde auch ohne Alkohol einige Zeit haltbar sein
vielen Dank für die Antwort + lg
ginchen03
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