Henglein
Rama Cremefine
| Advent - Gugelhupf
)
| 225 g | Butter |
| 225 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL | Zimt |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Rum |
| 100 g | Rosinen |
| 50 g | Walnüsse |
| 150 g | Früchte, kandiert, gewürfelt |
| etwas | Kuchenglasur |
| einige | Walnüsse |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Butter mit gesiebtem Zucker, Salz, Zimt und Vanillezucker cremig rühren. Eidotter einzeln untermengen. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben und nach und nach unter die Dottermasse rühren. Milch und Rum sowie Rosinen, Walnüsse und kandierte Früchte unterrühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C ca. 50 – 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen. Mit etwas Schokoladeglasur und halbierten Walnüssen verzieren.
Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C ca. 50 – 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen. Mit etwas Schokoladeglasur und halbierten Walnüssen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hexentanz67 
sagt:
sagt: 15.11.2008 18:21
Hallo zusammen, so dieser lecker Gugelhupf ist grade im Backofen und richt gaaaannnnzzzz arg lecker.
Danke für das Rezept.
Gruss Hexentanz67
Danke für das Rezept.
Gruss Hexentanz67
29.11.2008 13:43
Hallo liebe Grete!
Habe diesen Adventgugelhupf gebacken und er schmeckt uns (wie alle bisher aus deinem Buch
gebackenen Hüpfe) sehr gut. Wird von Tag zu Tag leckerer, da sich dann die Gewürze und Nüsse im
Geschmack besser entfaltet haben.
Habe diesmal 2 kleine Hüpfe gebacken, 1 wird zum 1. Advent verschenkt.
Liebe Grüße
Elly
PS. Bildchen folgt
Habe diesen Adventgugelhupf gebacken und er schmeckt uns (wie alle bisher aus deinem Buch
gebackenen Hüpfe) sehr gut. Wird von Tag zu Tag leckerer, da sich dann die Gewürze und Nüsse im
Geschmack besser entfaltet haben.
Habe diesmal 2 kleine Hüpfe gebacken, 1 wird zum 1. Advent verschenkt.
Liebe Grüße
Elly
PS. Bildchen folgt
ChilieDieSchote 
sagt:
sagt: 29.11.2011 14:49
Dieser Gugelhupf schmeckt schön nussig und locker und die Fruchtstückchen drin verleihen ihm noch ein bisschen mehr Saft. Geschmacklich wirklich top. Ich habe passend dazu eine Haselnussglasur verwendet. Leider ist der Kuchen etwas bröckelig. Schwierig, ein Stück ohne Krümelunterlage zu verputzen.
Lg Chilie
Lg Chilie
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Ich habe diesen Guglhupf heute morgen gebacken und er schmeckt sehr lecker. Sogar mein Göga, der nicht viel übrig hat für weihnachtliche Geschmäcker, mag ihn.
Liebe Grüße
Patchine
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