Henglein
Rama Cremefine
| Wiener Busserl
)
| 160 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Karamell (Ersatz Schoko) |
| 130 g | Butter |
| 70 g | Puderzucker |
| 50 g | Schokolade, dunkle erweichte |
| 1 | Eigelb |
| 1 | Eiweiß, daraus fester Schnee |
| 2 EL | Amaretto |
| Marmelade, (Hagebutten-) | |
| etwas | Amaretto |
| Puderzucker |
Zubereitung
Butter mit Zucker und Dotter cremig rühren, Schokolade und Amaretto dazu rühren, Mehl, Puddingpulver und Eischnee leicht unterheben, kleine Häufchen auf ein vorbereitetes Blech spritzen (ich nehme dazu am liebsten die Tortenspritze) und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 8-10 min backen.
Erkaltet je 2 mit Marmelade (mit Amaretto glatt gerührt) zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.
Erkaltet je 2 mit Marmelade (mit Amaretto glatt gerührt) zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
10.12.2007 16:41
27.12.2007 23:25
Hallo Mima!
Ich hab Dein Rezept zwei Mal backen müssen und immer in der doppelten Menge, das hat allen so gut geschmeckt, ich musste auch das Rezept weitergeben, weil es einfach unglaublich lecker ist! Dann noch leicht zu backen und mit Geling-Garantie! Danke dafür! In meiner Sammlung ist es auch mit dabei! Hab auch zwei Bilder hochgeladen, vielleicht werden sie ja eingestellt.
Tschüß Rosalilla
Ich hab Dein Rezept zwei Mal backen müssen und immer in der doppelten Menge, das hat allen so gut geschmeckt, ich musste auch das Rezept weitergeben, weil es einfach unglaublich lecker ist! Dann noch leicht zu backen und mit Geling-Garantie! Danke dafür! In meiner Sammlung ist es auch mit dabei! Hab auch zwei Bilder hochgeladen, vielleicht werden sie ja eingestellt.
Tschüß Rosalilla
28.12.2007 15:17
Schnabbel 
sagt:
sagt: 17.10.2009 22:31
Hallo Mima,
danke für das schöne Rezept!
Ich hatte sie heute gebacken, das ging auch ohne Tortenspritze einfach und schnell.
Die schmecken leicht nach Karamell, sind schön weich und passen auch sehr gut zum Espresso find ich.
LG, Christine
danke für das schöne Rezept!
Ich hatte sie heute gebacken, das ging auch ohne Tortenspritze einfach und schnell.
Die schmecken leicht nach Karamell, sind schön weich und passen auch sehr gut zum Espresso find ich.
LG, Christine
02.11.2009 17:05
21.10.2009 23:40
Hallo Mima,
habe vor ein paar Tagen dein wunderbares Wiener Busserl-Rezept gefunden und gleich gebacken, bin total begeistert, wie immer ein Gedicht, so wie all deine Rezepte. Beim nächsten Mal werde ich auch gleich die doppelte Menge machen. Foto ist unterwegs.
LG Gemelli
habe vor ein paar Tagen dein wunderbares Wiener Busserl-Rezept gefunden und gleich gebacken, bin total begeistert, wie immer ein Gedicht, so wie all deine Rezepte. Beim nächsten Mal werde ich auch gleich die doppelte Menge machen. Foto ist unterwegs.
LG Gemelli
02.11.2009 17:08
09.12.2009 21:27
Hallo mima,
wie alle deine Rezepte, sind auch deine Wiener Busserl einfach traumhaft. Sie schmecken herrlich schokoladig und sind auch leicht zuzubereiten. Hatte versucht, die Masse mit einer Tortenspritze aufs Blech zu setzen, aber es ging bei mir ziemlich schwer. Ich nehme mal an, es lag daran, dass ich den Teig zu lange stehen lassen habe, bevor ich ihn verarbeitet habe. Kann es sein, dass der Teig durch die dunkle Schokolade dadurch zu fest wurde?
Leider hatten meine Busserl dadurch so unterschiedliche Formen, dass es mir nicht möglich war, sie noch mit Marmelade zusammen zu setzen. Werde sie aber auf alle Fälle nochmal testen und dann nochmal berichten.
Foto hab ich trotzdem hochgeladen.
Vielen lieben dank für das leckere Plätzchenrezept.
LG, Genussmolly
wie alle deine Rezepte, sind auch deine Wiener Busserl einfach traumhaft. Sie schmecken herrlich schokoladig und sind auch leicht zuzubereiten. Hatte versucht, die Masse mit einer Tortenspritze aufs Blech zu setzen, aber es ging bei mir ziemlich schwer. Ich nehme mal an, es lag daran, dass ich den Teig zu lange stehen lassen habe, bevor ich ihn verarbeitet habe. Kann es sein, dass der Teig durch die dunkle Schokolade dadurch zu fest wurde?
Leider hatten meine Busserl dadurch so unterschiedliche Formen, dass es mir nicht möglich war, sie noch mit Marmelade zusammen zu setzen. Werde sie aber auf alle Fälle nochmal testen und dann nochmal berichten.
Foto hab ich trotzdem hochgeladen.
Vielen lieben dank für das leckere Plätzchenrezept.
LG, Genussmolly
20.12.2009 18:33
Hallo Genussmolly
durch das längere Stehen des Teiges ist dieser zu hart geworden -
ich verarbeite diesern immer sofort und so lässt sich dieser auch gut spritzen
aber schön, dass dir diese vom Geschmack her gefallen - danke dir sehr für deine gute Bewertung und beim nächsten Mal noch besseres Gelingen
liebe Grüße MIma
durch das längere Stehen des Teiges ist dieser zu hart geworden -
ich verarbeite diesern immer sofort und so lässt sich dieser auch gut spritzen
aber schön, dass dir diese vom Geschmack her gefallen - danke dir sehr für deine gute Bewertung und beim nächsten Mal noch besseres Gelingen
liebe Grüße MIma
03.04.2011 16:17
Hallo,
auch wenn ich nur Beerenmix - Marmelade hatte, haben diese sandigen Kekse einen sehr feinen Geschmack. Der Teig war für den Spritzbeutel wie gemacht.
LG, Angelika
auch wenn ich nur Beerenmix - Marmelade hatte, haben diese sandigen Kekse einen sehr feinen Geschmack. Der Teig war für den Spritzbeutel wie gemacht.
LG, Angelika
05.04.2011 19:23
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Weihnachten
- Süsses Backen (5)
- einfache Plätzchen
- keksi
- Süss
- Plätzchen
- Weihnachtsgebäck klein (2)
- Kekse und Plätzchen (2)
- Backen süß (3)
- Backen - Kekse / Gebäck
Weitere Rezeptsammlungen
habe Deine Busserl gebacken und bin begeister. Sind schon in die Rezeptsammlung aufgenommen.
Danke für das gute Rezept.
Viele Grüße Krümel54
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten