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Wiener Busserl
Zutaten
| 160 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Karamell (Ersatz Schoko) |
| 130 g | Butter |
| 70 g | Puderzucker |
| 50 g | Schokolade, dunkle erweichte |
| 1 | Eigelb |
| 1 | Eiweiß, daraus fester Schnee |
| 2 EL | Amaretto |
| Marmelade, (Hagebutten-) | |
| etwas | Amaretto |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter mit Zucker und Dotter cremig rühren, Schokolade und Amaretto dazu rühren, Mehl, Puddingpulver und Eischnee leicht unterheben, kleine Häufchen auf ein vorbereitetes Blech spritzen (ich nehme dazu am liebsten die Tortenspritze) und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 8-10 min backen.
Erkaltet je 2 mit Marmelade (mit Amaretto glatt gerührt) zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.
Erkaltet je 2 mit Marmelade (mit Amaretto glatt gerührt) zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Mima,
habe Deine Busserl gebacken und bin begeister. Sind schon in die Rezeptsammlung aufgenommen.
Danke für das gute Rezept.
Viele Grüße Krümel54
habe Deine Busserl gebacken und bin begeister. Sind schon in die Rezeptsammlung aufgenommen.
Danke für das gute Rezept.
Viele Grüße Krümel54
Hallo Krümel
vielen Dank für dein schönes feedback - ich freue mich sehr darüber
danke auch für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
vielen Dank für dein schönes feedback - ich freue mich sehr darüber
danke auch für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima!
Ich hab Dein Rezept zwei Mal backen müssen und immer in der doppelten Menge, das hat allen so gut geschmeckt, ich musste auch das Rezept weitergeben, weil es einfach unglaublich lecker ist! Dann noch leicht zu backen und mit Geling-Garantie! Danke dafür! In meiner Sammlung ist es auch mit dabei! Hab auch zwei Bilder hochgeladen, vielleicht werden sie ja eingestellt.
Tschüß Rosalilla
Ich hab Dein Rezept zwei Mal backen müssen und immer in der doppelten Menge, das hat allen so gut geschmeckt, ich musste auch das Rezept weitergeben, weil es einfach unglaublich lecker ist! Dann noch leicht zu backen und mit Geling-Garantie! Danke dafür! In meiner Sammlung ist es auch mit dabei! Hab auch zwei Bilder hochgeladen, vielleicht werden sie ja eingestellt.
Tschüß Rosalilla
Hallo Rosalilla
wow das freut mich aber, dass du die schon 2x und gleich doppelte Menge gemacht hast -
und auf deine Bilder freue ich mich auch schon - ich sag schon mal danke dafür - ebenfalls für die super Bewertung
liebe GRüße Mima
wow das freut mich aber, dass du die schon 2x und gleich doppelte Menge gemacht hast -
und auf deine Bilder freue ich mich auch schon - ich sag schon mal danke dafür - ebenfalls für die super Bewertung
liebe GRüße Mima
Hallo Mima,
danke für das schöne Rezept!
Ich hatte sie heute gebacken, das ging auch ohne Tortenspritze einfach und schnell.
Die schmecken leicht nach Karamell, sind schön weich und passen auch sehr gut zum Espresso find ich.
LG, Christine
danke für das schöne Rezept!
Ich hatte sie heute gebacken, das ging auch ohne Tortenspritze einfach und schnell.
Die schmecken leicht nach Karamell, sind schön weich und passen auch sehr gut zum Espresso find ich.
LG, Christine
Hallo Christine
danke dir fürs Ausprobieren und Sternchen- freut mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst und dass es auch ohne *Spritze* so toll geklappt hat
liebe Grüße Mima
danke dir fürs Ausprobieren und Sternchen- freut mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst und dass es auch ohne *Spritze* so toll geklappt hat
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
habe vor ein paar Tagen dein wunderbares Wiener Busserl-Rezept gefunden und gleich gebacken, bin total begeistert, wie immer ein Gedicht, so wie all deine Rezepte. Beim nächsten Mal werde ich auch gleich die doppelte Menge machen. Foto ist unterwegs.
LG Gemelli
habe vor ein paar Tagen dein wunderbares Wiener Busserl-Rezept gefunden und gleich gebacken, bin total begeistert, wie immer ein Gedicht, so wie all deine Rezepte. Beim nächsten Mal werde ich auch gleich die doppelte Menge machen. Foto ist unterwegs.
LG Gemelli
Liebe Gemelli
schön, dass diese Busserl auch bei euch so gut angekommen sind und deine sind auch super schön geworden -
ja, doppelte Menge zu machen, lohnt sich wirklich, weil man da immer gerne danach greift
danke dir für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass diese Busserl auch bei euch so gut angekommen sind und deine sind auch super schön geworden -
ja, doppelte Menge zu machen, lohnt sich wirklich, weil man da immer gerne danach greift
danke dir für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Hallo mima,
wie alle deine Rezepte, sind auch deine Wiener Busserl einfach traumhaft. Sie schmecken herrlich schokoladig und sind auch leicht zuzubereiten. Hatte versucht, die Masse mit einer Tortenspritze aufs Blech zu setzen, aber es ging bei mir ziemlich schwer. Ich nehme mal an, es lag daran, dass ich den Teig zu lange stehen lassen habe, bevor ich ihn verarbeitet habe. Kann es sein, dass der Teig durch die dunkle Schokolade dadurch zu fest wurde?
Leider hatten meine Busserl dadurch so unterschiedliche Formen, dass es mir nicht möglich war, sie noch mit Marmelade zusammen zu setzen. Werde sie aber auf alle Fälle nochmal testen und dann nochmal berichten.
Foto hab ich trotzdem hochgeladen.
Vielen lieben dank für das leckere Plätzchenrezept.
LG, Genussmolly
wie alle deine Rezepte, sind auch deine Wiener Busserl einfach traumhaft. Sie schmecken herrlich schokoladig und sind auch leicht zuzubereiten. Hatte versucht, die Masse mit einer Tortenspritze aufs Blech zu setzen, aber es ging bei mir ziemlich schwer. Ich nehme mal an, es lag daran, dass ich den Teig zu lange stehen lassen habe, bevor ich ihn verarbeitet habe. Kann es sein, dass der Teig durch die dunkle Schokolade dadurch zu fest wurde?
Leider hatten meine Busserl dadurch so unterschiedliche Formen, dass es mir nicht möglich war, sie noch mit Marmelade zusammen zu setzen. Werde sie aber auf alle Fälle nochmal testen und dann nochmal berichten.
Foto hab ich trotzdem hochgeladen.
Vielen lieben dank für das leckere Plätzchenrezept.
LG, Genussmolly
Hallo Genussmolly
durch das längere Stehen des Teiges ist dieser zu hart geworden -
ich verarbeite diesern immer sofort und so lässt sich dieser auch gut spritzen
aber schön, dass dir diese vom Geschmack her gefallen - danke dir sehr für deine gute Bewertung und beim nächsten Mal noch besseres Gelingen
liebe Grüße MIma
durch das längere Stehen des Teiges ist dieser zu hart geworden -
ich verarbeite diesern immer sofort und so lässt sich dieser auch gut spritzen
aber schön, dass dir diese vom Geschmack her gefallen - danke dir sehr für deine gute Bewertung und beim nächsten Mal noch besseres Gelingen
liebe Grüße MIma
Hallo,
auch wenn ich nur Beerenmix - Marmelade hatte, haben diese sandigen Kekse einen sehr feinen Geschmack. Der Teig war für den Spritzbeutel wie gemacht.
LG, Angelika
auch wenn ich nur Beerenmix - Marmelade hatte, haben diese sandigen Kekse einen sehr feinen Geschmack. Der Teig war für den Spritzbeutel wie gemacht.
LG, Angelika
Liebe Angelika,
hab grade das Bild deiner super schön gespritzten Busserl in
meiner Gruppe gesehen und ich bin begeistert - perfekter können
die nicht sein
hab vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
hab grade das Bild deiner super schön gespritzten Busserl in
meiner Gruppe gesehen und ich bin begeistert - perfekter können
die nicht sein
hab vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Hallo liebe Mima,
bin grad untröstlich. Habe schon im vergangenen Jahr diese wunderbaren Plätzchen von dir gebacken und wir fanden sie alle super.
Nur leider kann ich die Bilder dazu nicht mehr finden.
Wird mir nix anders übrigbleiben, als sie nochmal zu machen. grins
ich glaub, da wird sich hier jeder freuen.
Aber bewerten kann ich schon
und vergebe für dieses Rezept himmlische 5 *,
denn die sind sie auf jeden fall wert.
VLG Silke
bin grad untröstlich. Habe schon im vergangenen Jahr diese wunderbaren Plätzchen von dir gebacken und wir fanden sie alle super.
Nur leider kann ich die Bilder dazu nicht mehr finden.
Wird mir nix anders übrigbleiben, als sie nochmal zu machen. grins
ich glaub, da wird sich hier jeder freuen.
Aber bewerten kann ich schon
und vergebe für dieses Rezept himmlische 5 *,
denn die sind sie auf jeden fall wert.
VLG Silke
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krümel54
09.12.2007 21:54 Uhr