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Zucchini - Gemüse - Pfanne mit Hackfleisch und Reis
Zutaten
| 250 g | Reis (Langkornreis) |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 3 m.-große | Zucchini |
| 1 Dose/n | Mais |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Paprikapulver |
| etwas | Rosmarin |
| Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst den Reis mit 1 TL Salz und 500 ml Wasser aufkochen und bei ganz kleiner Hitze ausquellen lassen. Den Paprika würfeln, die Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln und in einer großen Pfanne oder (noch besser) in einem Wok im Butterschmalz anbraten und glasig werden lassen. Das Hackfleisch dazugeben, kräftig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Das Gemüse zusammen mit Rosmarin und Thymian zum Hackfleisch geben, kurz mitbraten, mit einer Tasse Wasser aufgießen und zugedeckt 5 min dünsten lassen; es soll noch etwas knackig sein! Zum Schluss den Mais und den gegarten Reis untermischen und kurz erhitzen.
Dazu passt gut ein grüner Salat. Gerichte wie dieses runde ich nach Gusto am Tisch noch mit einem Schuss Tabasco ab - für die Kinder natürlich nicht!
Dazu passt gut ein grüner Salat. Gerichte wie dieses runde ich nach Gusto am Tisch noch mit einem Schuss Tabasco ab - für die Kinder natürlich nicht!
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Kommentare anderer Nutzer
Ein leckeres Rezept !
Habe es heute ausprobiert, allerdings die vegetarische Variante ohne Hackfleisch..war aber auch sehr fein !!!
Habe es heute ausprobiert, allerdings die vegetarische Variante ohne Hackfleisch..war aber auch sehr fein !!!
boahhhhhh, war das lecker!!!!!!!!
Bin ja sonst nicht so ein Freund von Zucchini, aber in dieser Variante sind sie einfach nur empfehlenswert!!!
Habe das Ganze noch mit etwas Tomatenmark angeschwitzt........ und Paprika rosenscharf und Tabasco geben noch einen gewissen "kick"
lg pasta100
Bin ja sonst nicht so ein Freund von Zucchini, aber in dieser Variante sind sie einfach nur empfehlenswert!!!
Habe das Ganze noch mit etwas Tomatenmark angeschwitzt........ und Paprika rosenscharf und Tabasco geben noch einen gewissen "kick"
lg pasta100
feines gericht,
bereits 3 mal auf dem tisch gehabt.
ist fest in unser repertoir aufgenommen worden.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
bereits 3 mal auf dem tisch gehabt.
ist fest in unser repertoir aufgenommen worden.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
Hallo!
Ich habe in einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und das Gemüse unter öfterem Rühren gar gebraten.
In einer anderen Pfanne Hackfleisch, Reis und frisch gehackten Salbei gebraten.
Dann alles zusammen mit dem Mais, frisch gehacktem Rosmarin, Paprika edelsüß und rosenscharf und Salz vermischt. Das Wasser habe ich weg gelassen.
Hat super lecker geschmeckt!!
LG
Pätty
Ich habe in einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und das Gemüse unter öfterem Rühren gar gebraten.
In einer anderen Pfanne Hackfleisch, Reis und frisch gehackten Salbei gebraten.
Dann alles zusammen mit dem Mais, frisch gehacktem Rosmarin, Paprika edelsüß und rosenscharf und Salz vermischt. Das Wasser habe ich weg gelassen.
Hat super lecker geschmeckt!!
LG
Pätty
Habe statt nur Wasser Brühe genommen, Tabasco ist nicht so mein Fall.
Hallo,
das Rezept ist super. Danke. Konnte somit meine Gemüsereste verwerten.
Habe statt Paprika, Möhren dazugenommen und etwas Brühe.
Foto kommt später.
VG
Goldjuwel
das Rezept ist super. Danke. Konnte somit meine Gemüsereste verwerten.
Habe statt Paprika, Möhren dazugenommen und etwas Brühe.
Foto kommt später.
VG
Goldjuwel
Hallo,
das Rezept ist super einfach und die Zubereitung geht sehr schnell.
Auf jeden Fall ein sehr leckeres Rezept, dass wir jetzt öfters kochen, damit die Zucchini aus dem Garten weniger werden.
Lieber Gruß
Schneeprinzessin
P.S. Bild ist unterwegs.
das Rezept ist super einfach und die Zubereitung geht sehr schnell.
Auf jeden Fall ein sehr leckeres Rezept, dass wir jetzt öfters kochen, damit die Zucchini aus dem Garten weniger werden.
Lieber Gruß
Schneeprinzessin
P.S. Bild ist unterwegs.
Hallo,
ich habe das Gericht am Sonntagauch zum 3ten mal auf den Tisch gehabt es ist durch nicht zu toppen.
Liebe Grüße
Kai
ich habe das Gericht am Sonntagauch zum 3ten mal auf den Tisch gehabt es ist durch nicht zu toppen.
Liebe Grüße
Kai
Danke für das leckere Rezept. Ging schnell und hat gut geschmeckt. Statt Wasser habe ich auch Brühe genommen und noch ein paar gehackte Tomaten (+ein Schuss Ketchup) reingetan. Mais habe ich dafür weggelassen weil ich keinen hatte ;-)
Liebe Grüße, Jenny
Liebe Grüße, Jenny
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alido
20.07.2004 20:54 Uhr