- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kokosschnitten
nach meiner kroatischen Schwiegermama, ergibt ca. 35 Stück
Zutaten
| 50 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 150 ml | Milch |
| 300 g | Zucker |
| 200 g | Schokolade, (Blockschokolade) |
| 200 ml | Milch |
| 200 g | Butter |
| 2 Beutel | Kokosraspel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Zuletzt die Milch dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen (ca. 40x30cm), bei 175°C Ober- und Unterhitze (vorgeheizt) ca. 18 min. backen. Das Blech auf dem Kuchenrost 1 Stunde abkühlen lassen, danach den Kuchen in 35 Stücke schneiden (je nach Blechgröße).
Zucker, geriebene Blockschokolade und Milch aufkochen und kühl stellen. Wenn die Masse lauwarm ist, zimmerwarme Butter dazu geben und verrühren. 1 Beutel Kokosraspel in eine Schüssel geben, Stück für Stück des Kuchens erst in die Schokomasse tauchen und dann in Kokosraspeln wälzen. Nicht übereinander legen, erst wenn sie trocken sind!
Nach der Hälfte der Stücke den 2. Beutel in die Schüssel geben.
Die fertigen Kokosschnitten im Kühlschrank aufbewahren. Eignen sich auch sehr gut zum Einfrieren!
Zucker, geriebene Blockschokolade und Milch aufkochen und kühl stellen. Wenn die Masse lauwarm ist, zimmerwarme Butter dazu geben und verrühren. 1 Beutel Kokosraspel in eine Schüssel geben, Stück für Stück des Kuchens erst in die Schokomasse tauchen und dann in Kokosraspeln wälzen. Nicht übereinander legen, erst wenn sie trocken sind!
Nach der Hälfte der Stücke den 2. Beutel in die Schüssel geben.
Die fertigen Kokosschnitten im Kühlschrank aufbewahren. Eignen sich auch sehr gut zum Einfrieren!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ich kenne diesen leckeren Schnitten: Bei uns heißen sie "Igelchen"... Sind zwar etwas aufwendig aber sehr lecker!!!!
Liebe Grüße heimkat81
Liebe Grüße heimkat81
Hallo,
ich habe das Rezept getestet. Es ist zwar sehr zeitaufwendig, aber es lohnt sich. Die Schnitten sind total lecker.
Ich habe auch welche eigenfroren. Wie die Schnitten aufgetaut schmecken kann ich aber noch nicht sagen.
Danke für das Rezept.
Gruß Naanuu
ich habe das Rezept getestet. Es ist zwar sehr zeitaufwendig, aber es lohnt sich. Die Schnitten sind total lecker.
Ich habe auch welche eigenfroren. Wie die Schnitten aufgetaut schmecken kann ich aber noch nicht sagen.
Danke für das Rezept.
Gruß Naanuu
Hallo Zusammen, hab nur mal nen Anreiz...
Wenn man den Kuchen nicht schneidet, kann man prima ein Fußballfeld draus machen. Dafür einfach nen Backrahmen drum, die Schokomasse darauf und als letztes grün gefärbte Kokosraspel. Da reicht dann auch ein Beutel. Mit Zuckerguß die Linien malen, Figuren drauf, fertig. Foto kommt.
LG Sandra
Wenn man den Kuchen nicht schneidet, kann man prima ein Fußballfeld draus machen. Dafür einfach nen Backrahmen drum, die Schokomasse darauf und als letztes grün gefärbte Kokosraspel. Da reicht dann auch ein Beutel. Mit Zuckerguß die Linien malen, Figuren drauf, fertig. Foto kommt.
LG Sandra
Hallo, ich finde den Kuchen auch sehr lecker, obwohl er uns auch schon ohne Schoko und Kokos sehr gut geschmeckt hat, vor allem unserer Kleinen. Der Teig ist so schön fluffig :-)
Für ein Fußballfeld habe ich noch einen Tipp, einfach die obere Teigschicht grün einfärben und dann mit weißer Zuckerschrift die Markierungen draufmalen, ist nciht so aufwendig.
Wird es auf jeden Fall mal wieder geben.
LG
Für ein Fußballfeld habe ich noch einen Tipp, einfach die obere Teigschicht grün einfärben und dann mit weißer Zuckerschrift die Markierungen draufmalen, ist nciht so aufwendig.
Wird es auf jeden Fall mal wieder geben.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sweetcake84,
ja, das mit dem Teig färben könnte man so machen...aber dann hätte man ja einen komplett anderen Kuchen. Und dieser hier schmeckt ja gerade wegen der Schoki und den Kokosraspeln so gut.
LG Sandra
ja, das mit dem Teig färben könnte man so machen...aber dann hätte man ja einen komplett anderen Kuchen. Und dieser hier schmeckt ja gerade wegen der Schoki und den Kokosraspeln so gut.
LG Sandra
Hallo Sandra,
absolut super Rezept. Sehr einfach zu backen und das mit dem verzieren ging auch einfacher als ich dachte. Da ich bekennender Kokosfan bin ist das genau der richtige Kuchen für mich.
Ich habe übrigens die restlichen Kokosflocken unter die restliche Schokomasse gerührt und das ganze zu kleinen Pralinen geformt. Diese schmecken aus dem Kühlschrank auch noch sehr lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Hobbykoch_73
Kurze Frage noch. Kann man eventuell die Milch im Teig durch Kokosmilch ersetzen um auch dem Teig einen Kokosgeschmack zu geben oder ist das eher ungünstig?
absolut super Rezept. Sehr einfach zu backen und das mit dem verzieren ging auch einfacher als ich dachte. Da ich bekennender Kokosfan bin ist das genau der richtige Kuchen für mich.
Ich habe übrigens die restlichen Kokosflocken unter die restliche Schokomasse gerührt und das ganze zu kleinen Pralinen geformt. Diese schmecken aus dem Kühlschrank auch noch sehr lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Hobbykoch_73
Kurze Frage noch. Kann man eventuell die Milch im Teig durch Kokosmilch ersetzen um auch dem Teig einen Kokosgeschmack zu geben oder ist das eher ungünstig?
Hallo Hobbykoch 73,
schön, dass Dir der Kuchen so gut schmeckt!
Mit der Kokosmilch das habe ich noch nicht ausprobiert...aber ich kann mir vorstellen, dass es klappt. Probier es doch aus und sag dann nochmal hier Bescheid ob es geklappt hat und wie es schmeckt ;-)
LG Sandra
schön, dass Dir der Kuchen so gut schmeckt!
Mit der Kokosmilch das habe ich noch nicht ausprobiert...aber ich kann mir vorstellen, dass es klappt. Probier es doch aus und sag dann nochmal hier Bescheid ob es geklappt hat und wie es schmeckt ;-)
LG Sandra
Hmm,
ich hab die Schnitten gestern Abend noch schnell gemacht - hatte alles zuhause!!
Ich muss sagen, es weckt Kindheitsgefühle in mir! Super Leckeer
Die Dinger heissen Cupavce und ist ein jugoslavische Süßspeise!
Ich danke für das Rezept, Bild ist schon hochgeladen!
Schönen Sonntag noch!
A
ich hab die Schnitten gestern Abend noch schnell gemacht - hatte alles zuhause!!
Ich muss sagen, es weckt Kindheitsgefühle in mir! Super Leckeer
Die Dinger heissen Cupavce und ist ein jugoslavische Süßspeise!
Ich danke für das Rezept, Bild ist schon hochgeladen!
Schönen Sonntag noch!
A
Hallo asfura84!
Freut mich, daß das Rezept bei Dir so gut angekommen ist!
Meine SchwieMu wusste nicht mehr, wie der Originalname ist.
Danke für die Bewertung!
LG Sandra
Freut mich, daß das Rezept bei Dir so gut angekommen ist!
Meine SchwieMu wusste nicht mehr, wie der Originalname ist.
Danke für die Bewertung!
LG Sandra
hallo ihr lieben, genau genommen "Cupavci"- "die Fusseligen" sozusagen. wenn jmd "cupav" ist, dann ist er unordentlich/ fusselig (auf haare bezogen)
wie, sie wusste den namen nicht mehr??? ;-)
lg krafna
wie, sie wusste den namen nicht mehr??? ;-)
lg krafna
also ich hab die "cupvace" zum sonntag gemacht aber einen tag vorher^^ meine familie hat den verschlungen als gebe es kein morgen mehr ^^!! ich kann sagen die sind echt weltklasse
bitte merh rezepte aus der kroatischen küche chefkoch schreit danach ^^!(ich auch ;-))
lg madeleine
bitte merh rezepte aus der kroatischen küche chefkoch schreit danach ^^!(ich auch ;-))
lg madeleine
Hallo Madeleine,
freut mich, dass Euch die Schnitten gut geschmeckt haben! Mache sie auch immer etwas früher damit sie noch richtig durchziehen können.
Neue Rezepte wird es sicher bald geben...
LG Sandra
freut mich, dass Euch die Schnitten gut geschmeckt haben! Mache sie auch immer etwas früher damit sie noch richtig durchziehen können.
Neue Rezepte wird es sicher bald geben...
LG Sandra
Hallo miteinander,
inzwischen ist jede Person, die die Cupavci probiert hat, süchtig danach :-)
Ob in der Schule, beim Kilafest, meine Familie, alle Freunde....
Noch ein Tipp: bei Kindern kommt es super an, wenn man statt Kokos bunte Streusel zum Wälzen nimmt (einige Kinder mögen ja nicht gerne Kokos), klappt super, schmeckt prima und macht optisch echt was her, solltet ihr mal ausprobieren!!!
Also ist bei uns nicht mehr wegzudenken, gehört zu jedem Geburtstag.
LG
Amira
inzwischen ist jede Person, die die Cupavci probiert hat, süchtig danach :-)
Ob in der Schule, beim Kilafest, meine Familie, alle Freunde....
Noch ein Tipp: bei Kindern kommt es super an, wenn man statt Kokos bunte Streusel zum Wälzen nimmt (einige Kinder mögen ja nicht gerne Kokos), klappt super, schmeckt prima und macht optisch echt was her, solltet ihr mal ausprobieren!!!
Also ist bei uns nicht mehr wegzudenken, gehört zu jedem Geburtstag.
LG
Amira
Hallo!
Ich kenne die "Tschupawitze" (so sprechen die es jedenfalls immer aus, denke das oben beschriebene Cupavci ist wohl die richtige Schreibweise) von der Mama meines Freundes. Sie kommt aus Bosnien und es ist seine Leibspeise. Da sie alles Pi mal Daumen macht, habe ich mir dieses Rezept hier genommen und ich muss sagen, die schmecken fast besser als ihre ;-)
Schön saftig und locker. Habe sie auch zu diversen Partys gemacht und werde nun gar nicht mehr gefragt, was ich mitbringen könnte, sondern werde dazu gezwungen diese zu machen :-) Einmal sogar 3 mal in einer Woche.
Allerdings nehme ich für die Schokoladentunke am Ende nur ein Bisschen Butter, 200 g sind mir zu viel. Statt den 300 g Zucker nehme ich 1-2 Päckchen Vanillezucker. Das reicht uns völlig aus.
Tip: Am besten schmecken sie am nächsten Tag. Schön im Kühlschrank in Tupper gelagert.
Ich kenne die "Tschupawitze" (so sprechen die es jedenfalls immer aus, denke das oben beschriebene Cupavci ist wohl die richtige Schreibweise) von der Mama meines Freundes. Sie kommt aus Bosnien und es ist seine Leibspeise. Da sie alles Pi mal Daumen macht, habe ich mir dieses Rezept hier genommen und ich muss sagen, die schmecken fast besser als ihre ;-)
Schön saftig und locker. Habe sie auch zu diversen Partys gemacht und werde nun gar nicht mehr gefragt, was ich mitbringen könnte, sondern werde dazu gezwungen diese zu machen :-) Einmal sogar 3 mal in einer Woche.
Allerdings nehme ich für die Schokoladentunke am Ende nur ein Bisschen Butter, 200 g sind mir zu viel. Statt den 300 g Zucker nehme ich 1-2 Päckchen Vanillezucker. Das reicht uns völlig aus.
Tip: Am besten schmecken sie am nächsten Tag. Schön im Kühlschrank in Tupper gelagert.
Wie lange muss man die Kokosschnitten im Kühlschrank aufbewahren`?
Kann man sie später nicht in eine Keksdose oder Tupper Geschirr geben?
Kann man sie später nicht in eine Keksdose oder Tupper Geschirr geben?
Hallo!
Klar, wenn sie trocken sind, kann man sie in eine Tupperdose oder so legen. Aber trotzdem sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, sonst wird die Schoko-Hülle ziemlich weich.
Halten auf jeden Fall eine Woche...länger weiß ich nicht...bis dahin waren sie eh immer schon leer.
Klar, wenn sie trocken sind, kann man sie in eine Tupperdose oder so legen. Aber trotzdem sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, sonst wird die Schoko-Hülle ziemlich weich.
Halten auf jeden Fall eine Woche...länger weiß ich nicht...bis dahin waren sie eh immer schon leer.
Einfach SAULECKER!!!!!!!!!!
Zwar ein ganzer schöner Aufwand, backen, abkühlen, schnipplen, tunken, wenden, trocken, lagern aber die lohnt sich!
Scheut nicht die Wutzerei, einfach machen.
schmecken sooooo gut, fluffig und saftig und einfach nur lecker!!
Mia
Zwar ein ganzer schöner Aufwand, backen, abkühlen, schnipplen, tunken, wenden, trocken, lagern aber die lohnt sich!
Scheut nicht die Wutzerei, einfach machen.
schmecken sooooo gut, fluffig und saftig und einfach nur lecker!!
Mia
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
heimkat81
18.03.2008 07:57 Uhr