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Lachs - Zucchini - Gnocchi - Auflauf
Zutaten
| 500 g | Gnocchi |
| 4 | Zucchini |
| 2 | Lachsfilet (TK) |
| 150 ml | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 1/2 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Dill | |
| Muskat | |
| Koriander | |
| Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucchini nach Geschmack schälen, dann würfeln und in eine Auflaufform geben. Salzen und stehen lassen.
Eine Sauce aus Sahne, Milch und Eiern anrühren und nach Bedarf mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Den Lachs an- oder auftauen, klein schneiden und zusammen mit den Gnocchi zu den Zucchini geben. Alles miteinander vermischen. Zitronensaft über die Mischung verteilen, danach alles mit der Sahnesauce übergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C eine 3/4 Stunde garen.
Eine Sauce aus Sahne, Milch und Eiern anrühren und nach Bedarf mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Den Lachs an- oder auftauen, klein schneiden und zusammen mit den Gnocchi zu den Zucchini geben. Alles miteinander vermischen. Zitronensaft über die Mischung verteilen, danach alles mit der Sahnesauce übergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C eine 3/4 Stunde garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mega lecker!!! Der Auflauf hat allen geschmeckt und ist mal was anderes. Danke für das schöne Rezept, das wird es noch öfter geben...
LG partybiene :-)
LG partybiene :-)
Mmmh, war heute unser Abendessen!
Genau, daß was ich gesucht habe.
Ich habe die Zucchini etwas angebraten mit einer kleinen Zwiebel.
Und dann hatte ich noch etwas Seelachs, den habe ich auch noch zum Lachs getan.
Die ganze Familie war begeistert.
Gibt es bestimmt wieder.
Grüsse
belchenmädel
Genau, daß was ich gesucht habe.
Ich habe die Zucchini etwas angebraten mit einer kleinen Zwiebel.
Und dann hatte ich noch etwas Seelachs, den habe ich auch noch zum Lachs getan.
Die ganze Familie war begeistert.
Gibt es bestimmt wieder.
Grüsse
belchenmädel
Mir ist der Lachs beim langen Garen zu trocken geworden, sonst war es ganz lecker
Hab das Rezept bisschen abgewandelt, da ich nicht alles zu Hause hatte. Anstatt Sahne gab's nur Milch und bei den Gewürzen hab ich mich einfach auf die guten italienischen verlassen. Am zweiten Tag hat es dann sogar noch viel besser geschmeckt. Mal eine super Abwechslung zu Pizza, Schnitzel & Co.
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partybiene
03.01.2008 14:41 Uhr