Werners Frikadellen...

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Zutaten

500 g	Hackfleisch, gemischt
2 m.-große	Zwiebel(n)
2 EL	Ajvar
1	Ei(er)
1 Pck.	Feta-Käse
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Kräuter der Provence
	Kreuzkümmel
	Currypaste
	Paniermehl
	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebeln schälen und fein würfeln.

Hack, Zwiebel Ajvar, das Ei und die Gewürze miteinander verkneten (die Gewürze erst vorsichtig dazugeben, abschmecken!). Soviel Paniermehl dazu geben, bis der Fleischteig sich gut formen lässt. Kleine Frikadellen bilden (ca. 6 cm) und jeweils in der Mitte einen Würfel Schafskäse einschließen.

In Paniermehl wenden, und in Olivenöl schön braun braten.

Dazu schmeckt grüner Salat, Kartoffeln, Reis und vieles mehr.

Kommentare anderer Nutzer

Juulee

03.08.2011 21:57 Uhr

Sehr leckere Frikadellen. Besonders die Kräuter und Gewürzkombination bringen einen anderen und kräftigen Geschmack ! Und der Käse in der Mitte rundet diesen Geschmack noch wunderbar ab.
Dankeschön für diese schöne Zubereitungsanregung!

LG Juulee

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