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Spaghetti mit Rucola
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Menge an Parmesan, Pinienkernen, Schinken und Olivenöl nach eigenem Geschmack wählen.
Die Spaghetti bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Tomaten klein schneiden, den Schinken in kleine Stücke schneiden oder "zupfen". Die Rucola waschen, die Stiele entfernen und in mundgerechte Stücke teilen. Den Parmesan frisch reiben oder hobeln.
Wenn die Spaghetti fertig sind, sofort alles mischen: Spaghetti, Parmesan, Olivenöl, Schinken, Rucola, Pinienkerne und Tomaten.
Da die Nudeln durch die kalten Zutaten sehr schnell kalt werden (schmeckt auch super), kann man die Teller im Backofen vorwärmen.
Die Spaghetti bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Tomaten klein schneiden, den Schinken in kleine Stücke schneiden oder "zupfen". Die Rucola waschen, die Stiele entfernen und in mundgerechte Stücke teilen. Den Parmesan frisch reiben oder hobeln.
Wenn die Spaghetti fertig sind, sofort alles mischen: Spaghetti, Parmesan, Olivenöl, Schinken, Rucola, Pinienkerne und Tomaten.
Da die Nudeln durch die kalten Zutaten sehr schnell kalt werden (schmeckt auch super), kann man die Teller im Backofen vorwärmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kleiner Tip von mir.
Ich stelle die Teller nacheinander beim Nudelkochen immer auf dem Topf quasi als Deckel. Ruckzuck sind die Teller schön heiß. Damit ersparst du dir den Backofen extra aufzuheizen. Das Gericht essen wir änlich - superlecker.
charly
Ich stelle die Teller nacheinander beim Nudelkochen immer auf dem Topf quasi als Deckel. Ruckzuck sind die Teller schön heiß. Damit ersparst du dir den Backofen extra aufzuheizen. Das Gericht essen wir änlich - superlecker.
charly
Also,ich röste die pinienkerne und brate die Schinkenscheiben ohne Öl ab.
Auch die Tomaten mit'n paar Knobizehen brate ich vorher an.Dann mische ich alle Zutaten zusammen^.^
Gibt's bei uns oft auf dem Tisch.
Glg
Auch die Tomaten mit'n paar Knobizehen brate ich vorher an.Dann mische ich alle Zutaten zusammen^.^
Gibt's bei uns oft auf dem Tisch.
Glg
Hi zusammen,
haben es gestern auch das erste mal gekocht. Alledings haben wir auf die Tomaten verzichtet, da die bei mir nicht ganz so veliebt sind. :-)
Haben auch ein klein wenig abgewandelt. Wir haben das Olivenöl erhitzt die Pinienkerne (es waren auch ein paar Sonneblumenkerne mit dabei) darin geröstet und in das Öl noch etwas frischen Knoblauch gegeben.
Hatte einen super leckeren Seranoschinken dazu gekauft und dann mit dem Rucola und dem frischen Parmesan war es perfekt.
haben es gestern auch das erste mal gekocht. Alledings haben wir auf die Tomaten verzichtet, da die bei mir nicht ganz so veliebt sind. :-)
Haben auch ein klein wenig abgewandelt. Wir haben das Olivenöl erhitzt die Pinienkerne (es waren auch ein paar Sonneblumenkerne mit dabei) darin geröstet und in das Öl noch etwas frischen Knoblauch gegeben.
Hatte einen super leckeren Seranoschinken dazu gekauft und dann mit dem Rucola und dem frischen Parmesan war es perfekt.
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charly1418
11.11.2011 15:09 Uhr