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Batida de Coco

Cocktail mit Cachaca

Zutaten

2 cl Cachaca
4 cl Cream of Coconut
4 cl Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen von Nestle)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 2 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Im Mixer gut vermischen, mit Crushed-Ice auffüllen und servieren.
Batida ist das brasilianische Nationalgetränk. Der hierzulande in Flaschen erhältliche Batida de Coco ist ein Fertigprodukt. Wer den originalen Geschmack haben möchte, mixt seinen Batida selbst.

Kommentare anderer Nutzer


Herta

28.04.2003 15:19 Uhr

Was ist Cachaca?
Muß schon wieder zu dir kommen.
Herta

ronomu

03.05.2003 02:31 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Cachaca wird aus Zuckerrohr hergestellt, allerdings nicht wie Rum aus Melasse, sondern aus dem ausgepressten Saft des Zuckerrohrs. Das Zeug wird gebrannt.
Es kommt aus Brasilien, gibt es hier in Deutschland aber auch zu kaufen.
Eine bekannte Marke ist Pitu - die schmeckt aber nicht, finde ich!

... und Herta - komm ruhig!!! Ich hab dir doch beim letzten Mal gesagt, daß es noch viel zu probieren gibt!!! *ggg*

miguan

04.05.2003 12:49 Uhr

also ich verwende Pitu gerne an Desserts und lege Rosinen darin ein.

Mike

ronomu

14.06.2003 19:02 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich benutze Cachaca-Ypióca. Der hat 39%, schmeckt bedeutend besser als Pitu und ist zudem preiswerter. Es gibt ihn in 1-Liter-Flaschen.

Mehr dazu unter: http://www.rum-shop.de (dort auf 'Brasilien' klicken)

Nastja

26.06.2003 12:36 Uhr

Und wo genau gibt es diesen Cachaca zu kaufen??? Pitu hab ich ab und an mal in ner Bar gesehen aber eigentlich noch nicht in den Geschäften. (Obwohl ich ehrlich gesagt auch noch nicht danach gesucht habe!)
LG Nastja

ronomu

27.06.2003 03:14 Uhr

Ich kaufe ihn im Großhandel, aber in gut sortiereten Spirituosenabteilungen im Supermarkt sollte es ihn auch geben.
Ansonsten natürlich im online Rum-Shop - der Link steht weiter oben.

MissShiva81

12.07.2003 00:39 Uhr

HMMMM; das ist sooo lecker!!!

S@lly

23.07.2003 17:38 Uhr

Hiho
Also Pitu gibts zum Beispiel bei Edeka und in jedem größen Supermarkt.
Wir nehmen ihn - natürlich- für Caipi !!
Hmmmm...
S@lly

ronomu

23.07.2003 22:52 Uhr

Liebe S@lly, probier mal "richtigen" Cachaca - du wirst feststellen, daß Pitu (im Vergleich) wirklich nicht besonders schmeckt.

tzampika

20.08.2003 11:04 Uhr

Also ich hab seit über einem Jahr eine Flasche Cachaca zuhause (haben mir brasilianische Freunde mitgebracht) und wusste die ganze Zeit nicht, was ich damit anfangen sollte.

Jetzt weiß ich es! *freu*

Chrissy01

29.08.2003 13:02 Uhr

Du kannst aus Cachaca allerdings auch einen Caipirinha machen! Einfach geschnittene Limetten, 4 Löffel braunen Zucker, Cachaca und sehr sehr viel crushed Ice dazu!! Sehr sehr lecker! Und Cachaca ist wirklich um einiges besser als der Pitu!!! Gruß, Chrissy01

ronomu

31.08.2003 19:18 Uhr

Das Rezept für Caipirinha steht bereits in der Datenbank.

Und im übrigen ist Pitu ein Cachaca - nur eben kein besonders guter.

pingi-babe

12.09.2003 18:57 Uhr

Schmeckt sensationell!!!
Danke, hast mich gerettet, Steffi

karaburun

16.09.2003 11:33 Uhr

War ein toller Abend mit Deinem Batida.........

thebluehole

12.11.2003 22:05 Uhr

Junge , Junge, hier wird aber was leckeres gebraut.
Hört sich verdammt gut an..und werde es probieren

Hicks, ;-))

Peter61_de

01.01.2004 15:50 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Jepp,

hab ich auch gleich ausprobiert.
Da ich keine Kondensmilch hier hatte, musste Sahne herhalten. Ist dafür cremiger.
Das Ergebniss war schon sehr gut, aber erst zufrieden war ich als ich mit Kokossirup von Monin verfeinert habe.
Gibt dem ganzen noch die absolut leckere Kokos Note und Süße.
Bei der og. beschriebenen Menge etwa 1 bis 2 cl.

Gruß Peter

ronomu

20.01.2004 04:27 Uhr

@ Peter - bei deiner Rezeptur brauchst du natürlich die Süße des Sirups. Normalerweise ist es schon durch die gesüßte Kondensmilch ausreichend.

liebeziege

10.02.2004 00:58 Uhr

hört sich gut an, und du hast was drauf.
liebeziege

krümel2

14.02.2004 19:12 Uhr

Ich liebe Batida "miamm, lecker schmecker" und habe das Rezept schon gespeichert. Wird demnächst ausprobiert ! ;-)
Liebe Grüße krümel2

Cuddlecat81

16.02.2004 21:15 Uhr

Habe die ganzen Zutaten sowieso immer in unserer Bar, war aber noch nie auf den Gedanken gekommen Batida selbst her zustellen, aber nachedem ich dieses Rezept gesehen hatte, war kein Halten mehr....und es schmeckt grandios.

Cuddle
P.S. Jetzt wird mein Colada bestimmt noch besser schmecken...*gleichausprobier*

seyfhor

30.04.2004 17:14 Uhr

Was ist denn jetzt diese Cream of Coconut? Also ich hab mittlerweile einmal im Asialaden Cocosmichl und bei Real Cocoscreme gekauft. Die von Real ist viel dicker und sahniger, aber bei nicht sonderlich süß. Kann mir vieleicht einer mal ein paar Herrsteller und den jeweiligen Aufdruck nennen?
Kondensmilch scheint doch grundsätzlich gesüßt zu sein!? Die billige von Tip find ich jedenfalls schon recht süß.

Hab mir jetzt erstmal Canario gekauft und werd den Rest Pitu verschenken. Stimmt wirklich was ihr da oben schreibt!!

ronomu

02.05.2004 16:54 Uhr

Kokoscreme gibt es z.B. von Schlumberger. Aber das, was du im Real gekauft hast dürfte schon richtig sein.
Gesüßte Kondensmilch (Milchmädchen) unterscheidet sich sehr von "normaler" Kondensmilch. Sie ist deutlich süßer und dickflüssig. Es gibt sie in Dosen.

Schnelle Antworten bekommst du übrigens im Zutatenforum.

Gabi77

12.05.2004 19:41 Uhr

Das Rezept ist klasse. Wird es öfter geben!!

LG
Gabi

Shaker09

14.08.2004 18:54 Uhr

WUHUUUUUUUUUUUUUUUUU
kann man nur sagen...

MfG: Shaker09

stefansbraut

07.10.2004 19:27 Uhr

Nur toll. Schmeckt super. Habe extra ein paar schöne Flaschen
aufgehoben und abgefüllt. Auch nettes Geschenk. SB

alexandra6

19.01.2005 23:12 Uhr

Wäre ein super Rezept! Kann mir nur jemand sagen, ob es diesen Cachaca auch in der Schweiz zu kaufen gibt!?
Grüssli us der CH
A.

chiara

11.05.2005 23:07 Uhr

uuuund ich muß schnellstens die zutaten besorgen.
danke ronomu.mir läuft jetzt schon das wasser im mund zusammen
lg chiara

ronomu

29.05.2005 23:21 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich würde es max. 2-3 Tage aufheben, aber am besten immer frisch machen und sofort verbrauchen. Weder Kokoscreme noch gezuckerte Kondensmilch halten lange, wenn die Verpackungen geöffnet wurden.

gisela m

25.06.2005 07:08 Uhr

Leeecckkkkkkkkkkeeeeeeeeeeeeer!

Danke vor allen auch für die Zusatztipps, ich hätte sonst grössere Mengen angesetzt.

LG gisela

antje_

26.07.2005 09:17 Uhr

Schmeckt total lecker. Ein großes Lob an den Erfinder

Eingeschränkte Kommentare

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Die neusten Kommentare:


Kleine_Köchin1992

02.07.2010 17:09 Uhr

So ... hab das jetzt mal nachgemixt!
Vom Geschmack her, ganz ok mir persönlich schmeckt es noch zu arg nach Alkohol!
Ansonsten naja die Menge muss man schon x2 nehmen wenn das Glas voll sein soll!

andeeezy

29.11.2010 17:27 Uhr

Also ich nehme immer 4cl, da es sonst kein Batida de Coco ist. Ist dann nämlich zu schwach. Gibt dann vielleicht gerade mal 10% mit 2cl....und Geschmacklich macht das überhaupt nichts aus!

laeticia

28.12.2010 18:05 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich habe dein Batida jetzt am 25. für meine Gäste gemacht. alle waren begeistert! mein Mann erst:-) leider konnte ich nur kosten da ich kein alkohol trinken darf(ich stile voll)
Ich habe 200ml Koskoscreme, 200ml Milchmädchen und 100ml Cachaca. schmeckt hervoragend und ich hatte einen halben Liter Batida de coco. Mit Eiswürfel pur oder mit ananas saft gemischt, sehr sehr lecker!

Danke fürs Rezept.

Indiana-Jo

31.01.2011 22:21 Uhr

Jaaaah! Das Rezept ist PERFEKT! Ich habe es leider noch nicht selbst gemacht, aber soeben den Vergleich gehabt: gekaufter Batida und dieser selbstgemacht! Ab heute wird nur noch selbst gemacht. Einsame Spitze, absolut lecker!
Vielen Dank!
LG Diana

Pumpkin-Pie

09.03.2011 23:56 Uhr

Hallo,

dein Rezept ist toll und sehr lecker, dazu noch schnell gemacht.

Hab vielen Dank, ein Foto ist auch schon unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

Pätty

10.07.2011 22:21 Uhr

Hallo ronomu!

Deine Mengenangaben sind ja für einen einzelnen frisch zubereiteten "Drink".

Kann man davon auch eine ganze Flasche auf Vorrat zubereiten? Das müßte doch auch länger haltbar sein, oder schmeckt das dann nicht mehr so gut?

Liebe Grüße
Pätty

Datuk

14.07.2011 17:22 Uhr

Cachaca gibs sogar an der Grenze zu Laos.

Lebte eine Weile im Norden Brasiliens (Belem). Wenn ich Deinen "Batida de Coco" habe/mache, dann fühle ich mich wieder in Brasilien.

Auf Lager kann ich den nicht machen. Alle meine Freunde und Bekannten mögen Dein Rezept - Ich bin sicher auch die geben Dir volle Punkte

Sweta-G

04.08.2011 00:15 Uhr

Kann ich den Cachaca durch Rum ersetzen? Cachaca ist mir zu teuer.

tulusa

26.08.2011 16:02 Uhr

5 Sterne, das ist klar! sehr-sehr lecker, danke!
aber eine Frage: meins ist so dick, wie ein Pudding geworden.. kann es daran liegen, dass ich die Cocos-creme im Kühlschrank aufbewahrt habe? Sie war sehr fest, mußte sie erst mal mit dem Messer zerkleinern.. Ich dachte eigentlich, Cocos-creme sei flüssiger)))
werde es morgen auf´s Eis servieren, mal sehen.
mit so einer Konsistenz wäre es eine leckere Creme für feine Torte!;-))

tulusa

27.08.2011 12:07 Uhr

Leuteeee!!! help! heute ist es wie Margarine!!! wie soll man dat denn trinken??? erst mal aufwärmen oder was???

tulusa

16.06.2012 14:28 Uhr

jetzt habe ich Kokosmilch genommen, und es ist perfekt!

Lieben Gruß an alle

Andreawien22

21.01.2012 09:01 Uhr

Hallo,

der Drink ist sehr lecker und schnell gemacht.
Da ich nur Rum hatte, habe ich diesen verwendet.

Danke für das tolle Rezept, mach ich ab jetzt sehr oft.

Liebe Grüße
Andrea

irka124

08.02.2012 19:51 Uhr

Hallo,

habe soeben dein Rezept ausprobiert, da ich das gestern gelesen hatte und jetzt so richtig Lust drauf bekommen habe. Ich muss sagen sehr, sehr lecker und so schnell zubereitet!!!! Habe nur noch etwas Ananassaft hinzugefügt.

Also wird es jetzt in Zukunft öfter geben.

Danke für das Rezept

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