| Kartoffel - Käse - Auflauf
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 2 Stange/n | Lauch (kleine Stangen) |
| 4 kleine | Möhre(n) |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 6 EL | Sahne |
| 1 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann 5 Minuten kochen und abtropfen lassen. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse 5 Minuten blanchieren. Kartoffeln und Gemüse in eine gefettete Auflaufform schichten. Schmelzkäse mit Sahne, Salz und Pfeffer mischen und darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten bei 175°C überbacken.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten bei 175°C überbacken.
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danke für dein Rezept. Ich habe zusätzlich noch etwas Kohlrabi hinzugefügt und in die Käsesoße habe ich noch Parmesankäse hineingerieben. So wurde es würziger. Auch brauchte es im Ofen etwas länger bis das Gemüse weich war. Aber da ist ja jeder Ofen anders.
LG Stümmeli
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