Fladenbrot - Partytorte a la Rita

für eine Party mit wenig Aufwand vorzubereiten

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

Fladenbrot(e)
400 g Schinken, gekocht
400 g Salami
400 g Käse
400 g Lachs, geräuchert
400 g Putenbrust, gegart
  Zum Bestreichen:
  Butter
  Frischkäse mit Meerrettich oder Senf
  Für die Dekoration:
  Salatgurke(n), in Scheiben
  Radieschen
  Tomate(n)
  Dill
  Petersilie
  Blattsalat

Zubereitung

Die Fladenbrote quer halbieren, beliebig bestreichen und einen Ring Salatblätter drauflegen. Danach werden die Fladenbrote mit Lachs, Schinken, Käse, Salami und Putenbrust belegt und nach Belieben garniert.

Das Rezept reicht für eine Party mit 16 Personen und kann sehr gut vorbereitet werden.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.11.07
Rezept-Statistiken: 50.226 (679)* gelesen
758 (7)* gespeichert
1.768 (16)* gedruckt
56 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

ritel  Chefkoch


Mitglied seit 04.08.2005
1.379 Beiträge (ø0,55/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Schnipp Tellerwäscher sagt:  
26.11.2007 18:44
Hilfreicher Kommentar:

Genau dieses Partybrot (allerdings bei uns als "Lachstorte" bezeichnet) darf bei uns auf keinem Silvester-Buffet fehlen ! Wir nehmen zum Bestreichen einen Kräuterfrischkäse (am besten mit Dill) und legen auf den Räucherlachs noch ein paar Scheiben hartgekochte Eier und Zwiebelringe.

Gruß

Schnipp

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
gugu53 Hendlgriller sagt:  
19.02.2008 17:58
Hallo,
ich habe zu dem Fladenbrot eine Frage:
"Kommen alle Zutaten auf ein Brot und bekommt jedes Brot eine eigene Zutat,
also auf einem Brot lachs, auf einem Schinken, auf einem Salami?

Gruß
gugu

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
04.04.2008 07:57
Hilfreiche Antwort:

Hallo Gugu!

Jedes Partybrot bekommt einen Belag. So daß vier verschiedene Partybrote entstehen.

LG

Burgy

Antwort hilfreich? ja / nein

lucky33  Kaltmamsell sagt:  
01.08.2008 22:37
Hilfreicher Kommentar:

Hallo
Also ich finde diese Idee soooo super.Das war ganz schnell gemacht und Dank der hervorragenden Bilder auch leicht zu dekorieren.
Ich habe auf ein Brot Schweinemett mit Zwiebelringen gemacht.Auch das kam sehr gut an.

Ein tolles Partyrezept und so gut vorzubereiten.Da kann man als Gastgeber auch gut mitfeiern und muss nicht immerzu in der Küche stehen.

Vielen Dank von lucky

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
03.08.2008 09:30
Hallo lucky!

Die Idee mit dem Mett ist ja auch super. Das habe ich auch noch nicht probiert.

Danke!

LG

Burgy

Antwort hilfreich? ja / nein

Sammy06 Küchenjunge sagt:  
29.12.2008 20:47
Hallo,

kann ich das Fladenbrot auch ca. 20 Stunden vorher zubreiten oder wird es dann zu pappig?

LG

Petra

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
29.12.2008 21:35
Hilfreiche Antwort:

Hallo Petra!

20 Stunden ist eine sehr lange Zeit. Da würde der Belag nicht mehr schön aussehen. 10 bis 12 Stunden ist i.O.

LG

Ritel

Antwort hilfreich? ja / nein
Sammy06 Küchenjunge sagt:  
29.12.2008 21:48
Hallo Ritel, danke für die schnelle Antwort, dann muß ich wohl, wie ich bereits befürchtete, eine Nachtschicht einlegen.

LG

Petra

Antwort hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
29.12.2008 22:20
Hallo Petra!

Aber die Gäste belohnen das, in dem sie alles auf essen.

LG

Ritel

Antwort hilfreich? ja / nein

Fipsfips Hendlgriller sagt:  
28.03.2009 14:48
Vielen Dank für dein Rezept!!!!

So was hatte ich schon lange gesucht und letztes Wochenende dann mal ausprobiert. Alle waren total begeistert und haben mich gefragt, woher ich immer die leckeren Rezepte her habe....... CK sei Dank!!!!

Habe viele Sterne dafür verteilt!

Grüße, Fipsfips

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Aennica  Sternekoch sagt:  
25.08.2009 06:50
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

schmeckt auch sehr gut mit Ei, Remoulade (am besten selbstgemachte) und ein paar Dillzweigen.
Neulich habe ich das Brot mit Kräuterbutter bestrichen und mit rohem Hack (gewürzt mit Salz,Ei,Pfeffer,Zwiebeln,Senf) "belegt, Käse obendrauf und kurz im Ofen überbacken. Auch eine sehr leckere Variante.

LG
Aennica

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
britmax Kaltmamsell sagt:  
17.09.2009 14:21
hallo,
eine Frage vorab habe ich:
"klappt" man die Partybrote mit dem "Deckel" zu? oder sind es 10 Partybrote (jeweils mit der Hälfte des Fladenbrotes). Deine Partybrote sehen auf den Fotos so lecker und einladend aus, da kann ich mir kaum vorstellen, dass der Belag "zugedeckt" wird. oh oh und dann soll so etwas appetilich aussehendes auch noch zerschnitten werden...
Werden die Brote mit dem Elektromesser vorgeschnitten? Es ißt ja sicherlich nicht 1 Person ein halbes Brot :-))


LG Britmax

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
28.10.2009 12:17
Hallöchen!

Die Fladenbrottorte wird nicht zugeklappt. Das Brot wird halbiert, so daß aus einem Brot zwei Torten werden.

Antwort hilfreich? ja / nein

köksche Suppenkoch sagt:  
28.10.2009 12:03
ja lecker!bestreiche die fladenbrothälften mit miracle whip und gebe dann thunfisch drauf....zwiebeln,eier und gurke..wir lieben sie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
28.10.2009 12:17
Hallöchen!

Danke für die gute Idee mit dem Thunfisch.

LG

ritel

Antwort hilfreich? ja / nein

Jewel22 Smutje sagt:  
12.01.2010 14:19
Eine tolle Idee,

ich habe die Brote mit Frischkäse bestrichen, vorgeschnittenen Salat drauf gegeben und dann mit entweder mit Lachs, Käse oder Salamie belegt.
Meine Gäste waren ganz begeistert, wieviel Arbeit ich mir mit den tollen Broten gemacht habe ^^
und haben sie mit Genuß gegessen.

Danke Jewel

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
laurinili  Hendlgriller sagt:  
03.03.2010 15:08
Hallo,

die Idee mit der Partytorte gefällt mir besser als diese "belegten Brote & Brötchen".

Wir machen die auch mal nur für uns allein. Wirklich lecker und optisch spitze.

LG Laurinili

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
03.03.2010 21:32
Hallo Laurinili!

Wie heißt ein Sprichwort? Das Auge ißt mit.
Bei diesen Fladenbrottorten hat man wenig Arbeit und erzeilt eine große Wirkung bei den Gästen.

LG

ritel

Antwort hilfreich? ja / nein

Lore_KS Chefkoch sagt:  
27.04.2010 12:06
Hallo,

backst du die Fladenbrote selbst?
Oder holst du die in einem türkischen laden?
Oder nimmst du welche zum Fertigbacken?

Lore

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
15.09.2010 08:47
Hallo Lore!

Ich hole die Fladenbrote im türkischen Laden frisch.

LG

Burgy

Antwort hilfreich? ja / nein

Lore_KS Chefkoch sagt:  
23.09.2010 12:58
Hallo,

ich habe endlich zu einer kleinen Feier dein Rezept ausprobiert.
Die Brote kamen sehr gut an.
Ich habe sie mit:
-Meerrettich-Frisckkäse bestrichen und Kasseler bzw. Schinken belegt
-mit Philadelphia bestrichen und Käse belegt
-Kräuterfrischkäse bestrichen und Salami belegt.
Wird es bestimmt in der einen oder anderen Variation wieder geben.
Fotos werden eingestellt und hoffentlich bald veröffentlicht.

LG
Lore

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
23.09.2010 13:18
Hallo Lore!

Danke für Deinen Beitrag. Ja, bei diesem Rezept sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

LG

Burgy

Antwort hilfreich? ja / nein

tina33  Kaltmamsell sagt:  
24.09.2010 21:02
Guten Abend!!
Habe die gleiche Frage wie Britmax, die leider bis jetzt noch nicht beantwortet worden ist.
So wie es auf den Fotos aussieht sind die Brote in "Tortenstücke" geschnitten. Wie schneidet Ihr das so akkurat? Mit dem elektrischen Messer?
Und nimmt man die Stücke mit der Hand, oder mit dem Tortenheber?
Grüßle Tina!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
24.09.2010 22:11
Hilfreiche Antwort:

Hallo Tina!

Die Fladenbrote werden bei uns mit einem extrascharfen Messer per Hand geschnitten, damit es dann auch wie eine Torte aussieht.

Die Stücke kann man mit einer Tortenschaufel runderheben. Man kann es aber auch als Fingerfood anbieten.

LG

Burgy

Antwort hilfreich? ja / nein

LadyDS Kartoffelschäler sagt:  
09.11.2010 20:51
Super Idee. Hatte das zu dem Geburtstag meiner kleinen Tochter gemacht und alle waren begeistert. Werde ich wieder machen...

Vielen Dank!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mamacoco Smutje sagt:  
20.12.2010 14:47
Kam bei den Kindern im Kiga anlässlich eines Geburtstages sehr gut an! Belegt wurde mit Frischkäse, Schinken, Gurkenscheiben, Paprikastreifen und Möhrenraspeln. Und Mama wurde gelobt, dass mal kein Kuchen, sondern was "Gesundes" angeboten wurde ;-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Neu_Lollo Suppenkoch sagt:  
28.01.2011 22:30
Habe die Lachstorte zubereitet. Das Schneiden ist aber wirklich ein Problem gewesen. Mit dem - ich denke doch - scharfen Messer kam ich nicht weit. Geholfen hat dann das Brotmesser. Leider quillte die "Unterlage" beim Schneiden raus und es sah nicht nicht mehr ganz so toll aus. Also die Idee ist super - die Ausführung muss noch geübt werden. Das es möglich ist, zeigen ja die Fotos.
Gruß Lollo

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
bini-mu Suppenkoch sagt:  
08.02.2011 20:55
Hallo,
ich bin auch begeistert von Deinen tollen, herzhaften Torten.
Vor dem Bestreichen habe ich das Brot schon in schmale Tortenstücke geschnitten, anschließend bestreichen und belegen und dann nochmal durchschneiden. So quillt nicht alles an den Seiten raus.

Vielen Dank für das schöne Rezept

LG bini

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
monika123lesen Tellerwäscher sagt:  
10.02.2011 17:34
Hallo, würde das Rezept nächste Woche gerne ausprobieren und möchte fragen: Muss man diese Fladenbrote nicht vorher noch ein wenig aufbacken?
Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen und bedanke mich im voraus.
Liebe Grüße
Monika

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ritel  Chefkoch sagt:  
10.02.2011 21:51
Hallo Monika!

Wenn Du die Fladenbrote frisch holst, brauchst Du sie nicht aufbacken.

Ich backe sie nie auf.

LG

Burgy

Antwort hilfreich? ja / nein

Sasicha Tellerwäscher sagt:  
15.05.2012 19:56
Ich habe diese Torte mit Hackepeter zubereitet - das ist wunderbar angekommen, ich muss ganz schnell noch eine zaubern.

Vielen Dank für diese schöne Idee!

LG Sasicha

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Man muss beim Käse genauso wie beim Wein seinen Geschmack "trainieren" um den vollen Genuss erleben zu können
Essen mit den Fingern ist "In", denn Fingerfood ist in aller Munde.
Eine Käseplatte kommt bei Gästen stets gut an, ist schnell hergerichtet.
Auf die Plätze – fertig – Torte!
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Einfach, phantasievoll und günstig!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: