Henglein
Rama Cremefine
| Russischer Rollkuchen
)
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Buttermilch oder Kefir (500 ml) |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 800 g | Mehl |
| Öl |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verrühren. Den Teig kräftig kneten, jedoch nicht zu fest , er muss noch etwas kleben. Nach Möglichkeit mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach ca. 0,5 cm dick ausrollen und in rautenförmige Stücke schneiden. Die Mitte aufschlitzen und das Ende durch den Schlitz ziehen. In einer tiefen Pfanne in viel heißem Öl ausbacken.
Schmeckt am besten mit selbstgemachter Marmelade.
Danach ca. 0,5 cm dick ausrollen und in rautenförmige Stücke schneiden. Die Mitte aufschlitzen und das Ende durch den Schlitz ziehen. In einer tiefen Pfanne in viel heißem Öl ausbacken.
Schmeckt am besten mit selbstgemachter Marmelade.
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Kommentare anderer Nutzer
argentosoma 
sagt:
sagt: 24.07.2008 21:11
Hilfreicher Kommentar:
aah die liebe ich. sie schmecken am besten direkt aus der pfanne. ich mache immer noch 1 ei da rein
ronjajoschi 
sagt:
sagt: 18.10.2008 09:56
Hilfreicher Kommentar:
Mein Kind liebt sie - und wir auch.
Jeder hat so seine eigene Lieblingsvariation: Mit Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch), mit Marmelade, mit Nutella oder einfach pur.
Klasse Rezept und kann prima vorbereitet werden.
Jeder hat so seine eigene Lieblingsvariation: Mit Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch), mit Marmelade, mit Nutella oder einfach pur.
Klasse Rezept und kann prima vorbereitet werden.
olga13 
sagt:
sagt: 05.01.2009 06:46
Sehr, sehr lecker!
x-Eminem-x
sagt:
sagt: 21.03.2009 12:03
uiiii. Die machen wir auch imma :D
Wie geil die schmecken x33
Wie geil die schmecken x33
NadineundEmily
sagt:
sagt: 03.01.2010 23:08
Dieses Rezept suche ich schon sehr lange, da es in Russland unter einem ganz anderen Namen bekannt ist. Habe sie gestern gebacken und sie waren seeehr lecker. Sogar mein Mann meinte sie schmecken wie bei Oma. Das soll ja was heißen.
5 Sterne.
LG
Nadine
5 Sterne.
LG
Nadine
bandit-01
sagt:
sagt: 10.01.2010 13:01
Hallo,
danke für das Rezept.
Bis vor zwei Wochen wusste ich gar nicht wie die Teile heisen.
Mein Nachbarin hat mir welche gebracht und da hab ich recheriert und bin auf dein Rezept gestoßen.
Die Zubreitung ist sehr einfach und das Ergebniss lecker, nicht nur zum Kaffee.
LG bandit
danke für das Rezept.
Bis vor zwei Wochen wusste ich gar nicht wie die Teile heisen.
Mein Nachbarin hat mir welche gebracht und da hab ich recheriert und bin auf dein Rezept gestoßen.
Die Zubreitung ist sehr einfach und das Ergebniss lecker, nicht nur zum Kaffee.
LG bandit
Katzenfisch-Mia
sagt:
sagt: 09.02.2010 11:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leyla1985,
habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Es ist einfach in der Zubereitung und es war sehr sehr lecker.
Bei uns heißen die Krepel oder Krebeli.
LG Katzenfisch-Mia
habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Es ist einfach in der Zubereitung und es war sehr sehr lecker.
Bei uns heißen die Krepel oder Krebeli.
LG Katzenfisch-Mia
Leyla85 
sagt:
sagt: 09.02.2010 21:54
Serafinella
sagt:
sagt: 27.04.2010 10:35
Hallo,
also meine Mama hat die früher auch immer gebacken, gabs dann zu Fastnacht oder Silvester und bei uns hießen die "Nonnenfürzchen".
Schmecken klasse und ich bin froh, dass ich jetzt endlich das Rezept habe - vielen Dank!
LG
Serafinella
also meine Mama hat die früher auch immer gebacken, gabs dann zu Fastnacht oder Silvester und bei uns hießen die "Nonnenfürzchen".
Schmecken klasse und ich bin froh, dass ich jetzt endlich das Rezept habe - vielen Dank!
LG
Serafinella
Leyla85
sagt:
sagt: 27.04.2010 21:28
elestar
sagt:
sagt: 16.07.2010 16:03
auf russisch heissen sie--"chworost"(ch asl h wie bei haus), übersetzt bedeutet das trockenes kleinholz, auf jeden fall so nennt man das im süden russlands.
lg.:)))
elestar
lg.:)))
elestar
Princess_AnnA
sagt:
sagt: 06.09.2010 10:57
Mhhh *njam*
meine Oma macht die seit ich klein bin!
Die schmecken warm immer am besten!
Wenn es mal doch zu viele geworden sind und die antrocknen, verwende ich sie einfach für arme ritter weiter.
oder ich weiche sie in Eier (evtl milch/sahne) ein und brate sie auf der pfanne...fürs frühstück :-P
@elestar: den ausdruck "chworost" kenne ich nicht! nur den Krebali (von Katzenfisch-Mia)...so nennen wir sie auch immer ;-)
also lange rede kurzer Sinn: super. schnell. gut. punkt. --> 4stars!! :)
liebes grüßchen
ana
meine Oma macht die seit ich klein bin!
Die schmecken warm immer am besten!
Wenn es mal doch zu viele geworden sind und die antrocknen, verwende ich sie einfach für arme ritter weiter.
oder ich weiche sie in Eier (evtl milch/sahne) ein und brate sie auf der pfanne...fürs frühstück :-P
@elestar: den ausdruck "chworost" kenne ich nicht! nur den Krebali (von Katzenfisch-Mia)...so nennen wir sie auch immer ;-)
also lange rede kurzer Sinn: super. schnell. gut. punkt. --> 4stars!! :)
liebes grüßchen
ana
tulusa
sagt:
sagt: 17.09.2010 16:55
ich habe ein Ei und paar Esslöffel Zucker dazu getan. Sehr-sehr lecker, danke! Beim nächsten mal tu´ich mehr Mehl rein, es hat schon sehr geklebt.
Ein Tipp: wenn man sie geschnitten hat, sollten sie ca halbe Stunde, mit einem Tuch zugedeckt, ruhen. Dann werden die Krebbel besonders locker und hoch!
Ein Tipp: wenn man sie geschnitten hat, sollten sie ca halbe Stunde, mit einem Tuch zugedeckt, ruhen. Dann werden die Krebbel besonders locker und hoch!
mumpel1971 
sagt:
sagt: 23.09.2010 21:19
Hallo,
lecker,das erste Mal vor einigen Jahren bei Freunden probiert.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße Tanja
lecker,das erste Mal vor einigen Jahren bei Freunden probiert.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße Tanja
Ljahna
sagt:
sagt: 26.09.2010 17:52
Hilfreicher Kommentar:
Hab ich bei meiner Freundin probiert, die das Rezept hier benutzt hab. Der Teig war ein bisschen klebrig, aber geschmeckt hat es super!
Ich bin ja nicht so der Fan von heißem Öl, sonst hätte ich es auch schon selber mal probiert... xD
LG
Ich bin ja nicht so der Fan von heißem Öl, sonst hätte ich es auch schon selber mal probiert... xD
LG
Olga24
sagt:
sagt: 13.10.2010 09:31
Dieses Rezept ist besonders bei den russischen Auswanderern unter dem Name Krepple bekannt, wird als Beilage zur Suppe, oder zum Tee, oder einfach zum Marmelade gegessen.
Super Rezept, wenn nichts im Haus ist und man ist nicht zum einkaufen gekommen.
5 Sterne von mir.
Danke fürs Rezept.
Grüße
Olga
Super Rezept, wenn nichts im Haus ist und man ist nicht zum einkaufen gekommen.
5 Sterne von mir.
Danke fürs Rezept.
Grüße
Olga
04.11.2010 04:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
deine Rollkuchen sind etwas sehr, sehr feines ! Auch ein schöner Teig zum Verarbeiten. Ich habe sogar einen speziellen Ausrädler und bekomme die gezacken Rauten mit Loch gleich so heraus.
So geht es noch dazu flott von der Hand. Die Rollkuchen sind dann ausgebacken dick mit Puderzucker bestäubt ganz lecker !
Ein sehr schönes Rezept das ich nun sicher öfters machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Rollkuchen sind etwas sehr, sehr feines ! Auch ein schöner Teig zum Verarbeiten. Ich habe sogar einen speziellen Ausrädler und bekomme die gezacken Rauten mit Loch gleich so heraus.
So geht es noch dazu flott von der Hand. Die Rollkuchen sind dann ausgebacken dick mit Puderzucker bestäubt ganz lecker !
Ein sehr schönes Rezept das ich nun sicher öfters machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Harthun
sagt:
sagt: 26.04.2011 13:26
ich kenne die aus hefeteig hergestellt aber so sind sie auch lecker habe ich gleich ausprobiert
Cheryl_lee
sagt:
sagt: 19.06.2011 12:01
Super lecker zu Wassermelone im Urlaub :) ich werd das Rezept gleich mal ausprobieren und sehen ob da erinnerungen wach werden :)
05.10.2011 14:05
Hallo,
meine Begeisterung hält sich in Grenzen. Erstens war es eine unmenge an Teig, zweites schmeckt das Gebäck nur frisch OK, am nächsten Tag ist es zäh wie Gummi und bei der Menge an Gebäck, kann man es unmöglich an einem Tag aufessen und drittes schmeckt es eigentlich nach gar nichts.
Schade, hätte mir mehr Erwartet.
lg
evamaria70
meine Begeisterung hält sich in Grenzen. Erstens war es eine unmenge an Teig, zweites schmeckt das Gebäck nur frisch OK, am nächsten Tag ist es zäh wie Gummi und bei der Menge an Gebäck, kann man es unmöglich an einem Tag aufessen und drittes schmeckt es eigentlich nach gar nichts.
Schade, hätte mir mehr Erwartet.
lg
evamaria70
wildwiese
sagt:
sagt: 28.12.2011 18:58
Das Rezept klingt lecker, bis auf...
Müssen die unbedingt in Fett baden gehen oder kann man sie auch einfach im Ofen backen? Oder fallen sie dann auseinander und bekommen keine Form?
Müssen die unbedingt in Fett baden gehen oder kann man sie auch einfach im Ofen backen? Oder fallen sie dann auseinander und bekommen keine Form?
Leyla85
sagt:
sagt: 28.12.2011 19:44
wildwiese
sagt:
sagt: 28.12.2011 19:51
Dachte ich mir, dass das "Geschmacks-Argument" kommt. ;-)
Aber ich kann mir vorstellen, dass es rein geschmachlick im Ofen vielleicht anders, aber auch gut oder besser - weil nicht so fettig - wäre.
Ich hätte es einfach gerne im Ofen probiert, möchte aber nicht riskieren, dass es komplett daneben geht. Die Schwimm-Variante mache ich auf keinen Fall.
Aber danke für die schnelle Antwort!
Aber ich kann mir vorstellen, dass es rein geschmachlick im Ofen vielleicht anders, aber auch gut oder besser - weil nicht so fettig - wäre.
Ich hätte es einfach gerne im Ofen probiert, möchte aber nicht riskieren, dass es komplett daneben geht. Die Schwimm-Variante mache ich auf keinen Fall.
Aber danke für die schnelle Antwort!
TimejaKijara 
sagt:
sagt: 07.01.2012 15:03
Habe das Rezept heute unbedingt ausprobieren wollen. Mit ein paar Abwandlungen. Hatte keine Buttermilch und habe Sahne genommen. Dann in einer beschichteten Pfanne mit hauchdünnen Speckscheiben ausgebacken statt frittiert...das Ergebnis: Lockere, herzhafte aber trotzdem knusprige Rollkuchen.
Das war heute unser Spätfrühstück und dazu Käse.
Herzlichen Dank für das Rezept : )
Das war heute unser Spätfrühstück und dazu Käse.
Herzlichen Dank für das Rezept : )
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