| Knuspriger Brotsalat
| 4 Scheibe/n | Brot, (Mehrkornbrot) |
| ½ | Gemüsezwiebel(n) |
| 1 kleine | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), orange |
| 2 | Tomate(n) |
| Basilikum | |
| Olivenöl | |
| Essig, (Rotweinessig) | |
| Senf | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Mehrkornbrot in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne fettfrei anrösten.
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Gurke, Paprikaschoten und Tomaten fein würfeln.
Salatzutaten mit Basilikum vermengen.
Für das Dressing Öl, Essig und Senf verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing vermengen und Brotwürfel unterheben.
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Gurke, Paprikaschoten und Tomaten fein würfeln.
Salatzutaten mit Basilikum vermengen.
Für das Dressing Öl, Essig und Senf verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing vermengen und Brotwürfel unterheben.
Schmeckt bestimmt auch gut, wenn man noch etwas Schinken oder Hähnchenbrust zutut. Das wird beim nächsten mal reinkommen.
werde berichten.
LG
Timmy
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