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Gemüse - Kartoffel - Gratin
Zutaten
| 600 g | Kartoffel(n), festkochende |
| 400 g | Zucchini |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 10 | Champignons, braune |
| 1 Bund | Kräuter, gemischte, ital. (z. B. Thymian, Basilikum, Majoran) |
| 6 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, abgezogene, zerdrückte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 316 kcal
Kräuter abspülen, trocken tupfen und grob hacken. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und schälen. Zucchini waschen, die Enden abschneiden. Tomaten waschen und die Stengelansätze herausschneiden. Champignons putzen. Das Gemüse in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Eine große Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und den Boden mit den gehackten Kräutern und Zwiebeln bestreuen, darauf fächerförmig die Kartoffel- und Gemüsescheiben schichten. Die restlichen Kräuter und Zwiebel darauf streuen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Auf dem Rost in den Ofen schieben.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180-200°C (vorgeheizt)
Heißluft: 160-180°C (nicht vorgeheizt)
Garzeit etwa 40 Minuten.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180-200°C (vorgeheizt)
Heißluft: 160-180°C (nicht vorgeheizt)
Garzeit etwa 40 Minuten.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein einfaches Gericht, das uns sehr gut geschmeckt hat.
Wird bei uns noch oft auf den Tisch kommen.
Gruß kiwi
Wird bei uns noch oft auf den Tisch kommen.
Gruß kiwi
hhmm...tja, wer auf rohe kartoffeln steht kann dieses gericht gern e mal ausprobieren! sorry, aber als ich dieses rezept ausprobiert hab, dachte ich mir: "na super, 'ne stunde kochen für'n arsch!!" die kartoffeln war'n nich' durch, die zuccini verbrannt - und wo zum geier sind die tomaten in der zutatenliste????? vielleicht hät' ich den kiwi mit dazu werfen sollen, dann wären die durstigen kartoffeln evtl gagart *rofl*
Tja, Käsebrot
Wahrscheinlich war deine Form zu Klein, dann lag zuviel übereinander oder du hast die Scheiben zu dick geschnitten und von Tomaten hab ich auch im Rezept nichts gelesen.
BigFamily
Wahrscheinlich war deine Form zu Klein, dann lag zuviel übereinander oder du hast die Scheiben zu dick geschnitten und von Tomaten hab ich auch im Rezept nichts gelesen.
BigFamily
halloooo?!
die tomaten stehen aber wohl im rezept! 5/6 zeile!!! stängel entfernen! allerdings nicht oben in den angaben. wie viele also jetzt. werd mal einfach kreativ sein. wehe das is nix!
die tomaten stehen aber wohl im rezept! 5/6 zeile!!! stängel entfernen! allerdings nicht oben in den angaben. wie viele also jetzt. werd mal einfach kreativ sein. wehe das is nix!
Hier mein Tipp an alle. Ich koche bei Gratins egal ob Kartoffel oder Nudel, die Kartoffeln und das Gemüse immer halb vor dann dauert es 1. nicht so lange im Ofen und ist auch garantiert gar.
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann die Bedenken teilen. Es ist viel zu wenig Flüssigkeit. Entweder das Gemüse muss komplett vorgegart werden und wird dann mit dem ÖL im Ofen nur noch gebräunt, gratiniert. Oder aber es muss Brühe, Sahne oder Milch/Ei/Käse-Gemisch hinzu.Eigenen Kommentar abgeben
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*kiwi*
07.12.2003 02:25 Uhr