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Gemüse - Omelett mit Mondgesicht
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 4 | Cherrytomate(n) |
| 6 | Champignons |
| 1 kleine | Zucchini |
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Milch |
| 2 EL | Öl |
| 1 Prise | Zucker |
| 40 g | Käse, gehobelt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Als Abendessen besonders gut geeignet, denn das Gericht ist leicht verdaulich.
Gemüse waschen, klein schneiden. Eier und Milch mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Das Gemüse im Öl gleichmäßig angaren. Den gehobelten Käse dazugeben u, unter Umrühren etwa 3 Minuten garen.
Die Eiermilch zum Gemüse geben und stocken lassen. Omelett auf einen Teller geben, mit Kirschtomaten, Pilz und Paprikastreifen ein Mondgesicht formen.
Gemüse waschen, klein schneiden. Eier und Milch mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Das Gemüse im Öl gleichmäßig angaren. Den gehobelten Käse dazugeben u, unter Umrühren etwa 3 Minuten garen.
Die Eiermilch zum Gemüse geben und stocken lassen. Omelett auf einen Teller geben, mit Kirschtomaten, Pilz und Paprikastreifen ein Mondgesicht formen.
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