| Gebratene Nudeln mit Hähnchen in Ananas - Kokos - Sauce
Eigenkreation
)
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 100 g | chinesische Eiernudeln |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 1 kl. Dose/n | Ananas (Stücke) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Würfel geschnitten |
| Sambal Oelek | |
| 3 EL | Kokosraspel |
| Currypulver | |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln kochen und gut abtropfen lassen.
Das Fleisch in Stücke schneiden und im Wok anbraten. Die Nudeln dazu geben und kurz mitbraten. Dann die Paprikastücke dazu geben und ebenfalls kurz mitbraten. Ananas, Kokosmilch und Kokosraspel hinzufügen, mit Sambal, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und alles noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Das Fleisch in Stücke schneiden und im Wok anbraten. Die Nudeln dazu geben und kurz mitbraten. Dann die Paprikastücke dazu geben und ebenfalls kurz mitbraten. Ananas, Kokosmilch und Kokosraspel hinzufügen, mit Sambal, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und alles noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.
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