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Gefüllte Rumplätzchen
Weihnachtsplätzchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 180 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| Für die Füllung: | |
| 120 g | Kuchenglasur, Vanille |
| 4 cl | Rum |
| Für die Dekoration: | |
| 50 g | Kuchenglasur, Schoko |
| 25 g | Mandel(n), gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Teigzutaten verkneten und 1 Std. kühlstellen. Blüten ausstechen und bei 170 °C 10 Min. backen.
Vanilleglasur schmelzen lassen und mit Rum verrühren. Die Plätzchen damit bestreichen und ein zweites Plätzchen draufsetzen. Kekse mit geschmolzener Kakaoglasur verzieren und mit gehackten Mandeln bestreuen. Glasuren fest werden lassen.
Vanilleglasur schmelzen lassen und mit Rum verrühren. Die Plätzchen damit bestreichen und ein zweites Plätzchen draufsetzen. Kekse mit geschmolzener Kakaoglasur verzieren und mit gehackten Mandeln bestreuen. Glasuren fest werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Broedners!
Würde die Plätzchen gerne nachbacken. Vorher aber eine Frage. Kann ich den Rum auch durch Rumaroma ersetzen oder etwas anderes? Meine Enkelkinder würden nämlich auch gerne mitnaschen. Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
Würde die Plätzchen gerne nachbacken. Vorher aber eine Frage. Kann ich den Rum auch durch Rumaroma ersetzen oder etwas anderes? Meine Enkelkinder würden nämlich auch gerne mitnaschen. Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
Hallo Broedners!
Nun muss ich doch endlich Dein Rezept kommentieren und bewerten. Erstmal Danke für Deine schnelle Antwort. Habe die Plätzchen mit Rumaroma gebacken und sie sind einfach superlecker geworden. Die gibt es nächste Weihnachten bestimmt wieder. Von mir und auch meinen Enkeln 5***** Sternchen.
LG Betty
Nun muss ich doch endlich Dein Rezept kommentieren und bewerten. Erstmal Danke für Deine schnelle Antwort. Habe die Plätzchen mit Rumaroma gebacken und sie sind einfach superlecker geworden. Die gibt es nächste Weihnachten bestimmt wieder. Von mir und auch meinen Enkeln 5***** Sternchen.
LG Betty
Sehr lecker!
Ich habe 4 EL von meinem 15-jährigen kubanischen Rum in die Vanilleglasur gegeben.
Der Rumgeschmack kommt ganz toll raus - ungefähr wie bei Rumkugeln...
Zusätzliches Rumaroma habe ich keines zugegeben.
Viele Grüße
Ich habe 4 EL von meinem 15-jährigen kubanischen Rum in die Vanilleglasur gegeben.
Der Rumgeschmack kommt ganz toll raus - ungefähr wie bei Rumkugeln...
Zusätzliches Rumaroma habe ich keines zugegeben.
Viele Grüße
Wurde die Glasur danach trotzdem noch fest? Hab Angst, dass Sie nicht richtig "trocknet" wenn ich sie verdünne...
Also, habe die Plätzchen gestern gebacken, was auch absolut kein Problem war.
Heute wollt ich die Füllung machen, und muss sagen, ich habe tierisch geschimpft. Habe mehr Glasur, aber weniger Rum genommen und ich muss sagen, meine Glasur wurde Flockig, und der ganze Rum setzte sich immer und immer wieder ab, weshalb ich nach 2 Plätzchen immer wieder mit dem Schneebesen mindestens 2 Minuten rühren musste, damit die Glasur wieder Halbwegs mit dem Rum vermischt war. Nach einem 3/4 Backblech hatte ich die Nase nun so voll, und habe die Glasur weggeschmissen, da sie immer Flockiger wurde und der Rum sich immer mehr absetzte. Werde nun wohl einen Zuckergus mit Rum machen, bin ziemlich enttäuscht.
Habe ich etwas Falsch gemacht oder hattet ihr auch diese Probleme?? Antwort wäre total lieb....
Liebe Grüsse und trotz allem eine schöne Vorweihnachtszeit wünscht
Morle1988
Heute wollt ich die Füllung machen, und muss sagen, ich habe tierisch geschimpft. Habe mehr Glasur, aber weniger Rum genommen und ich muss sagen, meine Glasur wurde Flockig, und der ganze Rum setzte sich immer und immer wieder ab, weshalb ich nach 2 Plätzchen immer wieder mit dem Schneebesen mindestens 2 Minuten rühren musste, damit die Glasur wieder Halbwegs mit dem Rum vermischt war. Nach einem 3/4 Backblech hatte ich die Nase nun so voll, und habe die Glasur weggeschmissen, da sie immer Flockiger wurde und der Rum sich immer mehr absetzte. Werde nun wohl einen Zuckergus mit Rum machen, bin ziemlich enttäuscht.
Habe ich etwas Falsch gemacht oder hattet ihr auch diese Probleme?? Antwort wäre total lieb....
Liebe Grüsse und trotz allem eine schöne Vorweihnachtszeit wünscht
Morle1988
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Betty4862
15.12.2010 07:20 Uhr