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Sternschnuppen
Zutaten
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 140 g | Mandel(n), gemahlen |
| 2 | Eigelb |
| 1/2 TL | Zitronensaft |
| 1/4 TL | Zimt |
| 1/4 TL | Nelkenpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Gelee (Johannisbeergelee) | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mit erhitztem Johannisbeergelee zusammenkleben und mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
nur leider ist der teig sehr schwer zu verarbeiten gewesen. Stendig ist er auseinander gefallen und sternschnuppern konnte man garnicht ausstechen.
Kann es vieleicht sein das ein ei ganz rein muss, für die bindung?
lg
Hilfreicher Kommentar:
Du brauchst wirklich kein ganzes Ei. Ich rolle den Teig immer zwischen zwei Folien aus und es klappt immer.
danke schon mal im voraus
Lg arual98 ;))
Der Tipp, den Teig zwischen Folie auszurollen war übrigens Gold wert.
allen ein frohes Weihnachtsfest
LG Germaine
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Zero0815
14.01.2011 17:45 Uhr