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Vanillekipferl für Diabetiker
Zutaten
| 150 g | Mehl, glatt |
| 100 g | Mehl, (Vollmehl) |
| 120 g | Mandel(n), gerieben |
| 90 g | Fruchtzucker |
| 1 TL | Vanille - Mark |
| Prise | Salz |
| 200 g | Butter, kalt, in Stücke geschnitten |
| 3 | Eigelb, verquirlt |
| 80 g | Fruchtzucker mit Vanillearoma zum Wälzen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen vorheizen, Backblech befetten.
Den Teig zu Rollen formen, in gleichmäßige Stücke abschneiden und Kipferl formen. Bei 175°C ca. 12 - 15 Minuten backen.
Noch warm in Zucker wälzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich sehr lecker an und ich würde sie gern zum 1. Advent probieren, weiß aber leider nicht, was der Unterschied zwischen
150 g Mehl, glatt
100 g Mehl, (Vollmehl)
ist?
Kann mir das einer sagen?
Danke! :-)
LG
Feny
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,damit sind Vollkornmehle gemeint, z.B Dinkel oder Weizenvollmehl.
In der Rezepteingabe wurde es so eingegeben, leider dann abgeändert. Hoffe ich konnte Dir helfen.
Viel Spaß beim nachbacken.
LG julisan
Dank Deiner schnellen Antwort konnte ich gestern schon loslegen und was soll ich sagen?
---> Einfach himmlisch!
Hab statt des Vanille-Marks eine halbe Tüte Vanille-Back drunter gemischt und die andere Hälfte des Vanille-Backs nachher unter den Fruchtzucker zum Wälzen gemischt. Hab nämlich leider keinen Fruchtzucker mit Vanillearoma gefunden. Ging aber auch so!
Sehr lecker und nur zu empfehlen!
Liebe Grüße
Feny
freut mich wenn´s schmeckt. Natürlich kann jeder das nehmen was er gerade zu Hause hat. Strikt an die Vorgaben in den Rezepten kann auch ich mich nicht immer halten.
Danke für Dein liebes Kommentar.
LG julisan
Hilfreicher Kommentar:
Hallöle.Kann mir denn jemand sagen, wie viele
Plätzchen nun 1 BE ist?
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,das Rezept ist sehr lecker.
Aber wieviel KE oder BE haben die Kekse nun?
Was bringt ein Diabetiker Rezept wenn man nicht weiß wie viele man davon essen darf? :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich hab mal nachgefragt. Natürlich kommt es immer auch auf die Grösse an wie sie gemacht werden. Also 4-5 Stück mittlerer Grösse haben 1 BE.
Ich hoffe das es etwas hilft. Denn ich mache meine immer etwas kleiner. Da kann man dann schon 8-10 für 1BE rechnen.
LG julisan
Dankeschön für Einstellen .
Liebe Grüße aus der Eifel , Maria
Danke dafür.
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feny
29.11.2007 12:07 Uhr