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Überbackener Obstsalat
Fruchtaromen pur
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Obst schälen, in kleine Stückchen schneiden und in eine Auflaufform geben. Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen. Eigelb mit der sauren Sahne und dem Zimt schaumig rühren und das Eiweiß unterheben.
Die Masse auf dem Obst in der Auflaufform verteilen. Im Backofen ca. 20 Minuten bei 200°C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Die Masse auf dem Obst in der Auflaufform verteilen. Im Backofen ca. 20 Minuten bei 200°C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
lecker,lecker , lecker...............ein warmes Dessert mit Weintrauben hat mich erst etwas stuzig gemacht, hat aber Klasse geschmeckt
lG ulkig
lG ulkig
Hallo Volker-e!
Danke für das super Rezept! So mögen meine Kinder auch das Obst.
LG
Ritel
Danke für das super Rezept! So mögen meine Kinder auch das Obst.
LG
Ritel
Hallo volker-e!
Dieses Rezept möchte ich sehr gerne machen.
Habe aber eine Frage: Muss man da weder zum Obst noch zu der Gratin-Masse Zucker geben?
Ist das auch so süss genug?
LG
Angelika
Dieses Rezept möchte ich sehr gerne machen.
Habe aber eine Frage: Muss man da weder zum Obst noch zu der Gratin-Masse Zucker geben?
Ist das auch so süss genug?
LG
Angelika
Hallo Angelika,
das hängt vom persönlichen Geschmack und vom Obst ab. Wenn Zucker, dann würde ich den Obstsalat etwas süßen und in die Schaummasse höchstens etwas Puderzucker geben. Die wird dann etwas "kinderfreundlicher".
Lass es dir schmecken,
Volker
das hängt vom persönlichen Geschmack und vom Obst ab. Wenn Zucker, dann würde ich den Obstsalat etwas süßen und in die Schaummasse höchstens etwas Puderzucker geben. Die wird dann etwas "kinderfreundlicher".
Lass es dir schmecken,
Volker
Hallo ich habe es gestern gemacht und muss sagen es war sehr lecker, ich habe zum schluß aber noch etwas Rohrzucker drübergegeben und leicht karamellisiert.
Hallo volker-e,
ich habe das Rezept auch probiert, war lecker!
2 Fotos habe ich beigefügt :)
lg
Liridona
ich habe das Rezept auch probiert, war lecker!
2 Fotos habe ich beigefügt :)
lg
Liridona
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo,sehr feinerle - 5*
Meine Männer haben die Auflaufform buchstäblich geplündert bis auf einen kleinen Rest.
Ideal für unsere Trennkost, ob als Dessert oder zum Frühstück.
Die Eier hab ich nicht getrennt, sondern ganz mit der Sauren Sahne, 1 EL Rohrohrzucker und der Msp. Zimt verrührt und über das Obst drübergegossen.
Hab noch ein paar Mandelblättchen drübergestreut, werd ich allerdings nimmer machen.
Haarschweinlich dadurch hat's mit der Backzeit nicht hingehauen - ich musste auf 40 Minuten "aufstocken".
Merci für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
Hallo,
also wir haben das gerade als Nachspeise verzehrt, die halbe Menge f 2 Personen, war vollkommen ausreichend. Ich habe 2 Aepfel, 2 Bananen und 1 Kiwi genommen, das war ohne zusaetzliche Zuckerzugabe suess genug. Sehr lecker!
Lg
Sandra
also wir haben das gerade als Nachspeise verzehrt, die halbe Menge f 2 Personen, war vollkommen ausreichend. Ich habe 2 Aepfel, 2 Bananen und 1 Kiwi genommen, das war ohne zusaetzliche Zuckerzugabe suess genug. Sehr lecker!
Lg
Sandra
Hallo,
ich würde dieses Dessert gerne in feuerfesten Gläschen machen.
Geht das auch und was meinst du inwieweit sich die Backzeit verkürzt, so dass das Obst auch weich ist.
Freu mich auf eine Antwort.
samha
ich würde dieses Dessert gerne in feuerfesten Gläschen machen.
Geht das auch und was meinst du inwieweit sich die Backzeit verkürzt, so dass das Obst auch weich ist.
Freu mich auf eine Antwort.
samha
Hallo samha,
bei den 20 Minuten ging es mir hauptsächlich, dass der Eischnee mit der sauren Sahen stockt und eine leichte braune Färbung bekommt, weniger darum, dass das Obst weich wird. Aus dem Bauch heraus gesagt, würde ich die Backzeit nicht verändern, evtl. sogar mit dem Grill arbeiten.
Guten Appetit,
volker-e
bei den 20 Minuten ging es mir hauptsächlich, dass der Eischnee mit der sauren Sahen stockt und eine leichte braune Färbung bekommt, weniger darum, dass das Obst weich wird. Aus dem Bauch heraus gesagt, würde ich die Backzeit nicht verändern, evtl. sogar mit dem Grill arbeiten.
Guten Appetit,
volker-e
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ulkig
18.12.2008 13:16 Uhr