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Heidelbeer - Buttermilch - Küchlein
mit Vanilleeis mmmmmhhhh!
Zutaten
| 8 EL | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 5 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 250 ml | Buttermilch |
| 280 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 200 g | Heidelbeeren, (auch Tiefkühl) |
| 4 Kugel/n | Eis, Vanille- |
| evtl. | Zucker |
| evtl. | Zimt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
4 EL Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Salz verrühren. Buttermilch und flüssige Butter unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse rühren. Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, je 1 EL Teig pro Küchlein in die Pfanne geben, pro Seite ca. 2-3 Min. braten, herausnehmen und warm stellen.
Der Teig ergibt ca. 12 Pfannküchlein. Pro Teller 3 Küchlein mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Evtl. mit Zucker und Zimt bestreuen.
Eier, Zucker und Salz verrühren. Buttermilch und flüssige Butter unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse rühren. Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, je 1 EL Teig pro Küchlein in die Pfanne geben, pro Seite ca. 2-3 Min. braten, herausnehmen und warm stellen.
Der Teig ergibt ca. 12 Pfannküchlein. Pro Teller 3 Küchlein mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Evtl. mit Zucker und Zimt bestreuen.
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