Kraut - Auflauf

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Zutaten

1 Stange/n	Porree (ca. 330 g)
150 g	Cabanossi
1 Dose	Sauerkraut (580 ml)
100 g	Crème fraîche
30 g	Butter
	Salz
1 Beutel	Kartoffelpüreepulver
	Pfeffer, weißer
	Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Porree putzen und klein schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Die Cabanossi in Scheiben schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit das Kartoffelpüreepulver nach Packungsanweisung vorbereiten.

Das Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform geben, dann den Porree und die Cabanossi darauf verteilen. Crème fraiche gleichmäßig darauf verstreichen und alles mit Pfeffer und Salz würzen. Nun das Kartoffelpüree auf der Masse verteilen und ein paar Butterflöckchen darauf setzen.

Im heißen Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C) ca. 20 Minuten überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

Aquaeric

02.12.2011 09:51 Uhr

Einfach zuzubereiten, sehr schmackhaft! Hat auch den Gemüseskeptikern in der Familie geschmeckt. Habe ein Variante mit Bratwurst anstelle der Cabanossi probiert.

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Laura_1985

13.04.2012 20:50 Uhr

Köstlich!

Normalerweise mag ich kein Sauerkraut, aber man hat ihn nicht extrem rausgeschmeckt :).

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