Schokokuchen

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Zutaten

1 Becher	Schmand
3	Ei(er)
1 Becher	Zucker
¹/₂ Becher	Öl
1 Becher	Nüsse, gemahlene
1 Becher	Kakaopulver, instant (Kaba)
1 Becher	Mehl
1 Pck.	Backpulver
n. B.	Kuvertüre (Zartbitter)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Schmand mit den Eiern und dem Zucker gut verrühren. Das Öl, die Nüsse und das Kakaopulver dazugeben und weiterrühren. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig in eine vorbereitete Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 60 – 70 Min. backen.

Zum Schluss den Kuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen, so bleibt er sehr lange herrlich saftig. Aber auch ohne die Kuvertüre ist der Kuchen sehr saftig.

Anmerkung: Die Einheit "Becher" bezieht sich auf den Schmandbecher. Ich nutze hier ausdrücklich Instantpulver von Kaba und nicht Kakaopulver, das würde den Kuchen nicht so lecker machen. Eventuell kann man - wenn man es nicht so süß mag - versuchen, einen Teil vom Instantpulver durch herkömmliches Kakaopulver zu ersetzen.

Kommentare anderer Nutzer

Wonn

06.05.2009 17:41 Uhr

Hallo,
habe dieses leckere Rezept am Wochenende testet.
Ein sehr schnell zubereiteter Kuchen der wahnsinng gut schmeckt.

LG Wonn

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Superjojo

06.05.2009 21:21 Uhr

Freut mich, dass der Kuchen gut angekommen ist. Er ist bei meiner Familie auf der Kaffeetafel auch immer gerne gesehen!

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