Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebel - Muffins
| 100 g | Käse (Gouda) |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 TL | Öl |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| ½ TL | Koriander |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | saure Sahne |
| 100 g | Joghurt |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Käse grob reiben. Frühlingszwiebeln schälen, in kleine Stückchen schneiden und diese in der Pfanne mit Öl weich dünsten. Mehl, Backpulver, Natron, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. In einer 2. Schüssel Butter, Ei, saure Sahne und Joghurt verquirlen. Mehlgemisch und Zwiebeln dazugeben und alles kurz verrühren. Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Käse grob reiben. Frühlingszwiebeln schälen, in kleine Stückchen schneiden und diese in der Pfanne mit Öl weich dünsten. Mehl, Backpulver, Natron, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. In einer 2. Schüssel Butter, Ei, saure Sahne und Joghurt verquirlen. Mehlgemisch und Zwiebeln dazugeben und alles kurz verrühren. Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
isabelmarie1 
sagt:
sagt: 02.03.2004 14:47
Warm waren die Muffins sehr lecker,mal was anderes.
Wird wieder gemacht.
Wird wieder gemacht.
michaelaj 
sagt:
sagt: 05.10.2004 21:28
Die sind einfach supper lecker!!!
kuschel1972 
sagt:
sagt: 15.12.2005 21:56
Hallo,
die perfekte Beilage für Partysuppen, vielen Dank für das Rezept!
LG
kuschel1972
die perfekte Beilage für Partysuppen, vielen Dank für das Rezept!
LG
kuschel1972
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danke für das schöne Rezept. Durch die Gewürze schmecken diese Muffins mal etwas anders. Es empfiehlt sich schon die Muffins frisch aus dem Ofen noch warm zu essen.
Kalt haben sie uns nicht mehr so gut geschmeckt.
Der Käse wird im Rezept nicht mehr erwähnt. Ich habe ihn zu dem Teig gegeben und die Muffins vor dem Backen noch zusätzlich mit geriebenem Käse bestreut. Das macht sich gut.
Schönen Gruß
Petra
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