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Apfelklöße
Zutaten
| 50 g | Butter |
| 2 | Brötchen, eingeweichte |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 3 EL | Milch |
| 500 g | Äpfel, in kleine Würfel geschnittene |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter schaumig schlagen, die ausgedrückte Brötchen dazugeben. Die Eier und das Salz ebenfalls zugeben. Alles gut verrühren. Das Mehl hineinsieben und mit den Knethaken unterrühren. Zum Schluss die Milch und die in Würfel geschnittenen Äpfel dazu. Mit Esslöffeln Klöße aus der Masse formen und in siedendem Salzwasser ca. 15 Minuten pochieren.
Dazu gibt es braune Butter und Zimt mit Zucker.
Dazu gibt es braune Butter und Zimt mit Zucker.
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