Zutaten

1 kg Schweinefleisch oder Lammfleisch, vom Nacken
Zwiebel(n)
Lorbeerblätter, in Streifen geschnitten
  Salz und Pfeffer
1 Bund Dill, gehackter
 evtl. Essig
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in 2,5 x 2,5 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Streifen schneiden. Danach alle Zutaten miteinander gut durchmischen, nach Belieben noch ein Schuss Essig dazugeben. Alles 1 bis 2 Tage durchziehen lassen.

Danach wird das Fleisch auf Spieße gesteckt und gegrillt (in der Pfanne gebraten schmeckt es nicht so gut).
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