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Braunbären
Niedliche Plätzchen - nicht nur zu Weihnachten
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 30 g | Sirup, dunkler |
| 40 g | Butter |
| 20 g | Zucker |
| 1/2 kl.Flasche/n | Buttervanille-Aroma |
| 125 g | Mehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 | Eiweiß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Sirup, Butter und Zucker zusammen in einem Topf erwärmen und dabei so lange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Abgekühlt in einer Rührschüssel mit den restlichen Teigzutaten zu einem festen Teig kneten. Diesen dünn ausrollen und kleine Bärchen (oder andere Formen) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 200°C backen.
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit für den Guss den Puderzucker sieben und nach und nach das kurz verrührte Eiweiß dazurühren - der Guss muss zähflüssig sein. Die Kekse abschließend nach Belieben mit dem Zuckerguss dekorieren.
Abgekühlt in einer Rührschüssel mit den restlichen Teigzutaten zu einem festen Teig kneten. Diesen dünn ausrollen und kleine Bärchen (oder andere Formen) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 200°C backen.
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit für den Guss den Puderzucker sieben und nach und nach das kurz verrührte Eiweiß dazurühren - der Guss muss zähflüssig sein. Die Kekse abschließend nach Belieben mit dem Zuckerguss dekorieren.
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