Rhabarberkompott für die Großfamilie

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Zutaten

2 kg	Rhabarber
700 ml	Wasser
¹/₂ kg	Zucker
1 Pck.	Orange(n) - Schale, abgeriebene
1 Pck.	Puddingpulver (Vanille)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Rhabarber putzen und klein schneiden. Zucker mit Orangenschale im Wasser auflösen. Rhabarber zugeben und aufkochen lassen. Das Puddingpulver einrühren. Topf vom Feuer ziehen und in einem kalten Wasserbad auskühlen lassen.

Bei der Menge des Zuckers kann man je nach Geschmack variieren. Es kommt halt auch darauf an, wie sauer der Rhabarber ist. Schmeckt auch super zu Vanilleeis.

Kommentare anderer Nutzer

Lüdia5691

02.06.2013 16:22 Uhr

Wunderbar einfach und schnell gemacht!!

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