Henglein
Rama Cremefine
| Gegrillte Champignon - Spieße à la Juti
)
| 20 m.-große | Champignons, frische |
| 200 g | Frischkäse, mit Kräutern und Knoblauch |
Zubereitung
Man nimmt die Champignonköpfe, dreht den Stiel heraus und füllt die Köpfe mit Frischkäse. Dann fädelt man je 5 Champignon-Köpfe hintereinander auf einen Spieß, so dass sie sich selbst "verschließen" (damit der Käse beim Grillen nicht ausläuft), den letzten Champignon dann andersrum.
Das sieht dann ungefähr so aus:
-------(-(-(-(-(-)--------
Die Spieße grillt man dann ca. 10 Minuten.
Das sieht dann ungefähr so aus:
-------(-(-(-(-(-)--------
Die Spieße grillt man dann ca. 10 Minuten.
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Kommentare anderer Nutzer
juti 
sagt:
sagt: 03.12.2002 21:12
Ja Kathrin662, das glaube ich gerne, daß man die Füllung immer mehr und weiter verfeinern kann. Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Meine Version ist die "Faulenzerfüllung" :->>>
Meine Version ist die "Faulenzerfüllung" :->>>
monika_m
sagt:
sagt: 25.06.2003 17:21
Hilfreicher Kommentar:
Supi lecker!!!!
Beim ersten mal hatte ich relativ teuren Frischkäse...fein fein.
Beim nächsten mal Billigen...das war auch nicht so der Hit.
Was ich sagen will, der Frischkäse oder die Füllung sollte recht käftig sein!
Beim ersten mal hatte ich relativ teuren Frischkäse...fein fein.
Beim nächsten mal Billigen...das war auch nicht so der Hit.
Was ich sagen will, der Frischkäse oder die Füllung sollte recht käftig sein!
juti
sagt:
sagt: 03.07.2003 19:47
Da kann ich monika nur zustimmen. Ich mache die Spieße am liebsten mit "Boursin". Nicht gerade billig, aber da ansonsten keine Zutaten verwendet werden gilt mal wieder die alte Köcheweisheit: Je besser die Zutaten desto besser das Ergebnis!
HexeAnni 
sagt:
sagt: 23.09.2003 15:11
Danke für das Rezept, hört sich sehr lecker an.
Hippabelle 
sagt:
sagt: 06.05.2004 09:55
Eine Super Idee!
Die gibt es heute bei uns zum Abendessen als Auftakt in die vegetarische Grillsaison!
Die gibt es heute bei uns zum Abendessen als Auftakt in die vegetarische Grillsaison!
Momoss 
sagt:
sagt: 29.08.2004 15:08
Hilfreicher Kommentar:
Das nenne ich einfach, aber lecker.... ich habe den fettarmen Buko (0,2 %) genommen und mit Kräutern, Knobi sowie den klein geschnittenen Pilzresten vermischt.... war auch ohne Fleisch sehr sehr lecker... und das von einer fleischfressenden Pflanze *grins*... wenn dann doch mal der Hunger auf was fleischiges kommt, könnte ich mir die Füllung auch prima mit gekochten Schinken oder angebratenem Hackfleisch vorstellen (jeweils unter den Frischkäse gemischt)
LG
Momo
LG
Momo
Polgara81
sagt:
sagt: 18.04.2005 18:53
Hilfreicher Kommentar:
Die Spieße waren einfach zuzubereiten und dazu noch echt lecker!
Habe einige mit Gemüse variiert (siehe Bilder), dazu gabs bei uns Kartoffelpü mit Röstzwiebeln und für meinen Göga Bratwürstchen.
Die guten Dinge sind oft so simpel...
Habe einige mit Gemüse variiert (siehe Bilder), dazu gabs bei uns Kartoffelpü mit Röstzwiebeln und für meinen Göga Bratwürstchen.
Die guten Dinge sind oft so simpel...
juti
sagt:
sagt: 19.04.2005 19:49
Danke für die schönen Bilder!
Damit hat meine "Zeichnung" zum besseren Vertändnis der "Auffädel-Technik" endlich ausgedient*lach*
LG - juti
Damit hat meine "Zeichnung" zum besseren Vertändnis der "Auffädel-Technik" endlich ausgedient*lach*
LG - juti
bellabelle 
sagt:
sagt: 23.04.2005 20:34
sehr lecker, das ist mal eine tolle Vegiidee. Lieb Grüß
Skye
sagt:
sagt: 25.04.2005 09:00
hallo juti,
hab deine spieße am wochenende zum ersten mal ausprobiert - und sicher nicht zum letzten mal :-)!
solche rezepte kann ich immer gut gebrauchen: superschnell gemacht, wirklich lecker - und mal was anderes!
danke!
liebe grüße
skye
hab deine spieße am wochenende zum ersten mal ausprobiert - und sicher nicht zum letzten mal :-)!
solche rezepte kann ich immer gut gebrauchen: superschnell gemacht, wirklich lecker - und mal was anderes!
danke!
liebe grüße
skye
nanncy100 
sagt:
sagt: 28.04.2005 23:18
Hallo Juti!
Warum finde ich dass nicht eher?
Natürlich werde ich das sofort beim Grillen machen. Zur Zeit mit Frischkäse und Bärlauch, solange es ihn noch gibt. Klasse.
Danke Jürgen und Nancy
Warum finde ich dass nicht eher?
Natürlich werde ich das sofort beim Grillen machen. Zur Zeit mit Frischkäse und Bärlauch, solange es ihn noch gibt. Klasse.
Danke Jürgen und Nancy
Adriana 
sagt:
sagt: 27.05.2005 08:47
Hallo
wir haben gestern die Spieße gemacht,sie waren echt lecker.
Gruß Adriana
wir haben gestern die Spieße gemacht,sie waren echt lecker.
Gruß Adriana
el-capitan
sagt:
sagt: 27.05.2005 21:27
Super! Habe allerdings normalen Frischkäse mit Kräuter der Provence (1 TL), 1 Zehe Knoblauch und die klein gewürfelten Champignonstiele verrührt.
Michaela73 
sagt:
sagt: 30.08.2005 10:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr sehr lecker, habe jeden zweiten Champignon mit Bacon umwickelt und mit Chiligewürz bestreut. Sind super angekommen.
LG
Michaela
sehr sehr lecker, habe jeden zweiten Champignon mit Bacon umwickelt und mit Chiligewürz bestreut. Sind super angekommen.
LG
Michaela
11.09.2005 14:14
Hallo Juti
Wir haben die Pilze gestern beim Grillen mit zubereitet.
Wir waren alle begeistert, megalecker!!!!
liebe Grüße Ulkig
Wir haben die Pilze gestern beim Grillen mit zubereitet.
Wir waren alle begeistert, megalecker!!!!
liebe Grüße Ulkig
ericnbg 
sagt:
sagt: 17.02.2006 18:49
Ich habe die Spieße im Ofen gemacht und das sie nicht austrocknen in eine Alufolie gewickelt.
(den Streifen Speck auch mit rein)
Die Gibt es jetzt immer zu unseren Lendenspieße (siehe Bild)
Und das mit der Füllung vareieren werde ich AUF JEDEN FALL mal probieren!
(den Streifen Speck auch mit rein)
Die Gibt es jetzt immer zu unseren Lendenspieße (siehe Bild)
Und das mit der Füllung vareieren werde ich AUF JEDEN FALL mal probieren!
24.04.2006 22:11
Hallo Juti,
am Wochenende habe wir das erste Mal in diesem Jahr gegrillt und die Champignons-Spieße probiert. Lecker, lecker.
Ich habe die Champignons mit Ziegenfrischkäse gefüllt und da wir dazu noch Grillgemüse nach einem Rezept von Waluna hatten (Antipasti-Grillsaison), haben wir die Spießchen kurzerhand mit der Antipasti zusammen mariniert.
Die Spießchen sind echt der Hit, vorallem der Aha-Effekt der Gäste, wenn sie den Käse finden. :o)
Vielen Dank für das Rezept.
LG Woodlousy
am Wochenende habe wir das erste Mal in diesem Jahr gegrillt und die Champignons-Spieße probiert. Lecker, lecker.
Ich habe die Champignons mit Ziegenfrischkäse gefüllt und da wir dazu noch Grillgemüse nach einem Rezept von Waluna hatten (Antipasti-Grillsaison), haben wir die Spießchen kurzerhand mit der Antipasti zusammen mariniert.
Die Spießchen sind echt der Hit, vorallem der Aha-Effekt der Gäste, wenn sie den Käse finden. :o)
Vielen Dank für das Rezept.
LG Woodlousy
scarletta
sagt:
sagt: 08.05.2006 20:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Juti!
Für mich als Vegetarier eine echt tolle alternative beim Grillen!
Habe einfachen Frischkäse genommen und noch etwas nachgewürzt .
Habe sie noch mit einer Marinade aus Oliveröl /Pfeffer und Kräuter bestrichen !
einfach nur lecker!
LG Scarletta
Für mich als Vegetarier eine echt tolle alternative beim Grillen!
Habe einfachen Frischkäse genommen und noch etwas nachgewürzt .
Habe sie noch mit einer Marinade aus Oliveröl /Pfeffer und Kräuter bestrichen !
einfach nur lecker!
LG Scarletta
12.05.2006 12:25
Hallo Juti,
danke für diese einfache aber wirkungsvolle Idee.
Die Pilze wurden von meiner Mutter und anderen Gästen auf unserer Grillparty hochgelobt.
Zum Füllen haben wir le Tartare Frischkäse genommen.
Liebe Grüße von Apfelfee
danke für diese einfache aber wirkungsvolle Idee.
Die Pilze wurden von meiner Mutter und anderen Gästen auf unserer Grillparty hochgelobt.
Zum Füllen haben wir le Tartare Frischkäse genommen.
Liebe Grüße von Apfelfee
lucky_milano
sagt:
sagt: 23.05.2006 07:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir hatten die Spiesse vor zwei Wochen zum Grillen....war das LECKER!!
Ich habe allerdings die braunen Champignons verwendet und die Füllung war normaler Frischkäse mit frischem Bärlauch, Salz und Pfeffer..ein Gedicht sag ich euch!
Zum Grillen hab ich sie auf Alufolie gelegt, damit der Käse nicht auf die Kohle tropft, falls doch mal etwas rausläuft. Hat spitze geklappt.
Gibt´s auf jeden Fall beim nächsten Grillfest wieder
LG
lucky_milano
wir hatten die Spiesse vor zwei Wochen zum Grillen....war das LECKER!!
Ich habe allerdings die braunen Champignons verwendet und die Füllung war normaler Frischkäse mit frischem Bärlauch, Salz und Pfeffer..ein Gedicht sag ich euch!
Zum Grillen hab ich sie auf Alufolie gelegt, damit der Käse nicht auf die Kohle tropft, falls doch mal etwas rausläuft. Hat spitze geklappt.
Gibt´s auf jeden Fall beim nächsten Grillfest wieder
LG
lucky_milano
Schnani
sagt:
sagt: 09.06.2006 19:09
Hallo,
ich habe die Pilze voriges Wochenende ausprobier, einfach LECKER !!!
Habe den Kräuter-Frischkäse von Almette genommen und natürlich mit Knobi, Salz & Pfeffer verfeinert. Die Pilze wurden hoch gelobt und sind beim nächsten Grillfest garantiert dabei. Die Pilz-Spieße habe ich nicht direkt auf den Grill gelegt, sonder in eine Grillschale gelegt und von oben noch Alufolie darauf, damit es schneller geht.
Echt superlecker ;o)
Grüßchen Jana
ich habe die Pilze voriges Wochenende ausprobier, einfach LECKER !!!
Habe den Kräuter-Frischkäse von Almette genommen und natürlich mit Knobi, Salz & Pfeffer verfeinert. Die Pilze wurden hoch gelobt und sind beim nächsten Grillfest garantiert dabei. Die Pilz-Spieße habe ich nicht direkt auf den Grill gelegt, sonder in eine Grillschale gelegt und von oben noch Alufolie darauf, damit es schneller geht.
Echt superlecker ;o)
Grüßchen Jana
estella
sagt:
sagt: 20.06.2006 13:36
hatten gestern grillabend, aufgrund geburtstags meiner Schwester und wir haben das Rezept gleich ausprobiert. War wirklich super und jeder war davon begeistert. Geht einfach,... hab es allerdings noch mit salz und pfeffer verfeinert.
Wird sicherlich öfters zum grillen geben ;)
Danke für dieses tolle Rezept.
Wird sicherlich öfters zum grillen geben ;)
Danke für dieses tolle Rezept.
HrRossi
sagt:
sagt: 26.06.2006 22:23
Hallo!
Sehr lecker! Ich habe Bresso genommen mit Knoblauch Fettreduziert, kam supi an!
Lg Sabine
Sehr lecker! Ich habe Bresso genommen mit Knoblauch Fettreduziert, kam supi an!
Lg Sabine
rote_perle
sagt:
sagt: 01.07.2006 15:27
Halllo,
die sind sowas von lecker, hab sie noch mit Karrespeck umickelt und auf dem auseinander gelegten Platten-Toaster gegrillt, mit Zucchini, Tomaten und dem griechischen Grillkäse Halloumi. Ein tolles Grillessen.
Ausgezeichnet, danke :-)
Christina
die sind sowas von lecker, hab sie noch mit Karrespeck umickelt und auf dem auseinander gelegten Platten-Toaster gegrillt, mit Zucchini, Tomaten und dem griechischen Grillkäse Halloumi. Ein tolles Grillessen.
Ausgezeichnet, danke :-)
Christina
dradiwaberl
sagt:
sagt: 09.05.2007 13:34
Meine Familie ist absolut begeistert von diesem Rezept.
Sehr lecker!!!!
Sehr lecker!!!!
25.06.2007 19:28
Danke, das ist ganz nach meinem Geschmack!
Mir ist zwar der Käse etwas herausgelaufen, aber das war letztendlich auch ganz lecker!
LG Ille.
Mir ist zwar der Käse etwas herausgelaufen, aber das war letztendlich auch ganz lecker!
LG Ille.
Windlerche
sagt:
sagt: 30.08.2007 09:35
Hallo,
letzte Woche bei unserer Grillparty hab ich das Rezept ausprobiert. Ich hab allerdings normalen Frischkäse genommen, den ich noch mit Kräutern der Provence und zwei gepressten Knofizehen vermischt hatte.
Kam super an, ganz besonders bei unseren vegetarischen Gästen.
Ein Freund von uns hat es gleich auf seiner Grillparty weiterverwendet.
Danke für das tolle Rezept!
letzte Woche bei unserer Grillparty hab ich das Rezept ausprobiert. Ich hab allerdings normalen Frischkäse genommen, den ich noch mit Kräutern der Provence und zwei gepressten Knofizehen vermischt hatte.
Kam super an, ganz besonders bei unseren vegetarischen Gästen.
Ein Freund von uns hat es gleich auf seiner Grillparty weiterverwendet.
Danke für das tolle Rezept!
21.04.2008 09:53
Hallo!
Hab die Spieße am Wochenende gemacht und alle waren sehr begeistert.
lg aurora
Hab die Spieße am Wochenende gemacht und alle waren sehr begeistert.
lg aurora
elanda
sagt:
sagt: 16.05.2008 17:32
Auch wir haben dies ausprobiert. Aber nachdem wir die Pilze gefüllt haben, haben wir gemerkt, dass wir keine Spiesse hatten *lol*. Naja, haben sie dann in eine Schalte gelegt, diese ein bisschen mit Weisswein gefüllt und auf dem Grill gelegt.
Ach ja, wir haben den Prix Garantie Frischkäse von Coop benutzt, ist sehr billig aber sehr lecker.
Also das Rezept ist sehr empfehlenswert, einfach, aber man muss auf die Idee kommen.
Habe auch Fotos gemacht, allerdings weiss ich halt nicht ob sie angenommen werden, da sie ja nicht auf die Spiesse sind.
Lg elanda
Ach ja, wir haben den Prix Garantie Frischkäse von Coop benutzt, ist sehr billig aber sehr lecker.
Also das Rezept ist sehr empfehlenswert, einfach, aber man muss auf die Idee kommen.
Habe auch Fotos gemacht, allerdings weiss ich halt nicht ob sie angenommen werden, da sie ja nicht auf die Spiesse sind.
Lg elanda
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Die neusten Kommentare:
lisa42
sagt:
sagt: 20.05.2009 20:21
Hallo zusammen,
diese Spiesse waren sehr lecker! Hab nur überlegt, sie nächstes Mal, wie hier empfohlen, mit Marinade einzupinseln, denn sie wurden einen Hauch trocken. Werden dennoch ins Rezeptbuch übernommen.
lg lisa
diese Spiesse waren sehr lecker! Hab nur überlegt, sie nächstes Mal, wie hier empfohlen, mit Marinade einzupinseln, denn sie wurden einen Hauch trocken. Werden dennoch ins Rezeptbuch übernommen.
lg lisa
14.03.2010 09:34
Hallihallo,
die Spieße gehören bei uns zu einem schönen Grillabend.
Vorallem für alle Nicht-Fleischesser sind sie was ganz besonderes und dank verschiedener Frischkäse-Sorten (Chili, Knoblauch, Kräuter, Meerrettich) bietet's reichlich Abwechslung.
Vielen Dank für das tolle Rezept und auf dass die Grillsaison bald wieder losgeht.
Grüßle
s'Mäusle :-)
die Spieße gehören bei uns zu einem schönen Grillabend.
Vorallem für alle Nicht-Fleischesser sind sie was ganz besonderes und dank verschiedener Frischkäse-Sorten (Chili, Knoblauch, Kräuter, Meerrettich) bietet's reichlich Abwechslung.
Vielen Dank für das tolle Rezept und auf dass die Grillsaison bald wieder losgeht.
Grüßle
s'Mäusle :-)
rfranzen
sagt:
sagt: 26.05.2010 16:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hat beim ersten mal etwas fad geschmeckt...
beim 2. mal habe ich beim grillen eine Mischung aus Zitrone, Olivenöl sowie vor allen Dingen Pfeffer+Salz+passende getr. Kräuter drübergepinselt.
Da waren die Spieße perfekt.
Danke für das tolle Rezept!!!
LG
rfarnzen
hat beim ersten mal etwas fad geschmeckt...
beim 2. mal habe ich beim grillen eine Mischung aus Zitrone, Olivenöl sowie vor allen Dingen Pfeffer+Salz+passende getr. Kräuter drübergepinselt.
Da waren die Spieße perfekt.
Danke für das tolle Rezept!!!
LG
rfarnzen
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 04.06.2010 14:41
Nach dem Grillen waren die Pilze arg schrumpelig und wabbelig.
Sah nicht so schön aus, auch liesen sich die Spieße kaum drehen
ohne das die Pilze verrutschten.
Geschmacklich auch nicht so der Renner.
Vielleicht sollte ich beim nächsten Versuch wie oben
geschrieben mit Speck die Pilze umwickeln oder den
Frischkäse schärfer würzen.Lade meine Bilder noch hoch.
LG Antje
Sah nicht so schön aus, auch liesen sich die Spieße kaum drehen
ohne das die Pilze verrutschten.
Geschmacklich auch nicht so der Renner.
Vielleicht sollte ich beim nächsten Versuch wie oben
geschrieben mit Speck die Pilze umwickeln oder den
Frischkäse schärfer würzen.Lade meine Bilder noch hoch.
LG Antje
02.08.2010 18:25
Die Spiesse fand ich lecker .Ich habe sie mit Variante Meerretich und Kräutern gemacht und sie etwas mit Öl ,Pfeffer und Salz eingelegt.
Gibt`s bestimmt wieder.
LG Jutta
Gibt`s bestimmt wieder.
LG Jutta
krebsi62
sagt:
sagt: 30.09.2010 13:09
Hallo,
ich habe diese leckeren Spieße auch schon öfters gemacht. Auch noch ein bisschen mit allem möglichen Sachen gewürzt oder den Frischkäse mit ein bisschen Schafskäse verrührt.
lG krebsi62
ich habe diese leckeren Spieße auch schon öfters gemacht. Auch noch ein bisschen mit allem möglichen Sachen gewürzt oder den Frischkäse mit ein bisschen Schafskäse verrührt.
lG krebsi62
kevinalexander
sagt:
sagt: 13.01.2011 14:27
Super lecker diese Spieße. Schmecken nicht nur vom Grill. Dürfen bei uns zum grillen oder zum Raclette nicht fehlen. 5 Sterne von uns :)
lg
lg
30.04.2011 22:41
Hallo!
Ich habe Kräuterfrischkäse mit Bärlauchpaste verfeinert, so war er sehr würzig und die gegrillten Champignons schmeckten sehr gut.
LG Gabi
Ich habe Kräuterfrischkäse mit Bärlauchpaste verfeinert, so war er sehr würzig und die gegrillten Champignons schmeckten sehr gut.
LG Gabi
doc4u
sagt:
sagt: 27.05.2011 09:12
Sehr lecker!!!
Ich habe die Champignons in einer Bärlauch-Chili-Marinade eingelegt. Dann habe ich die Stiele zerkleinert und angedünstet und zur Füllung dazugegeben. Es ist egal welchen Frischkäse man nimmt - ich habe einfach mit Kräutern und Gewürze die Füllung abgeschmeckt und damit die Champignons gefüllt. Die Köpfe wurde auf einer Aluschale gegrillt und nicht aufgespießt - finde ich unkomplizierter und die Füllung kann auch nicht raustropfen.
Ich habe die Champignons in einer Bärlauch-Chili-Marinade eingelegt. Dann habe ich die Stiele zerkleinert und angedünstet und zur Füllung dazugegeben. Es ist egal welchen Frischkäse man nimmt - ich habe einfach mit Kräutern und Gewürze die Füllung abgeschmeckt und damit die Champignons gefüllt. Die Köpfe wurde auf einer Aluschale gegrillt und nicht aufgespießt - finde ich unkomplizierter und die Füllung kann auch nicht raustropfen.
juti
sagt:
sagt: 16.06.2011 10:49
doc4u
sagt:
sagt: 18.06.2011 10:03
TMFan
sagt:
sagt: 29.07.2011 13:13
Super leckere Alternative zu Bratwurst & Co.
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