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Annas Himbeerkuchen
Zutaten
| 200 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Schmand |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 400 g | Frischkäse |
| 300 g | Zucker |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| 750 g | Himbeeren, TK |
| 3 Pck. | Tortenguss, rot |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucker, Eier und Mehl zusammenrühren. In einer separaten Schüssel den Schmand und das Backpulver verrühren und anschließend beide Cremes gut miteinander vermischen. Den Teig auf einem Backblech verstreichen und bei 200°C ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Frischkäse und Zucker miteinander verrühren. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif in einer separaten Schüssel steif schlagen und anschließend die beiden Cremes zusammenrühren. Die fertige Creme auf den abgekühlten Teig geben.
Die Himbeeren auf dem Kuchen verteilen und mit dem Tortenguss überziehen.
Frischkäse und Zucker miteinander verrühren. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif in einer separaten Schüssel steif schlagen und anschließend die beiden Cremes zusammenrühren. Die fertige Creme auf den abgekühlten Teig geben.
Die Himbeeren auf dem Kuchen verteilen und mit dem Tortenguss überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Für den Frischkäse nimmt man am besten Philadelphia Doppelrahmstufe oder Buko, oder ähnlichen Frischkäse.
Viel Spaß beim ausprobieren und guten Appetit!
Viel Spaß beim ausprobieren und guten Appetit!
Der Kuchen schmeckt wirklich ausgezeichnet!
Alle waren total begeistert, es ist nichts übrig geblieben :)
Vielen dank für das tolle Rezept!
Alle waren total begeistert, es ist nichts übrig geblieben :)
Vielen dank für das tolle Rezept!
Der Kuchen schmeckt sehr gut!
Ich versuche es aber das nächste Mal mit sehr viel weniger Zucker ;-)
Ich versuche es aber das nächste Mal mit sehr viel weniger Zucker ;-)
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LenchenR
07.01.2008 17:44 Uhr