- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Käse - Mett - Kartoffeln
aus dem Ofen
Zutaten
| 1 1/2 kg | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 750 g | Mett vom Schwein |
| 1 TL | Majoran, getrockneter |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl, (gehäuft) |
| 400 ml | Milch |
| 300 g | Käse, geriebenen (Emmentaler, Appenzeller o.so...) |
| 2 | Ei(er), evtl. 3 |
| 300 g | Schmand oder saure Sahne |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln mit Schale ca. 20 Min kochen, abschrecken und pellen, dann auskühlen lassen.
Zwiebeln würfeln. Mett in einer Pfanne ohne Fett anbraten, die Hälfte Zwiebeln kurz mitbraten, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Rest Zwiebeln in 1 EL Butter andünsten, mit Mehl bestäuben und kurz anbraten. Schnell die Milch einrühren und ca. 5 Min. köcheln. Ger. Käse dazugeben, umrühren und den Topf auf die Seite stellen.
Eier und Sahne verquirlen, einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Hälfte davon in eine gebutterte Auflaufform geben, Mett darauf verteilen und den Rest Kartoffeln oben drauf. Mit Käsesoße übergießen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen, Auflauf auf die mittlere Schiene geben und ca. 30 Min. backen.
Zwiebeln würfeln. Mett in einer Pfanne ohne Fett anbraten, die Hälfte Zwiebeln kurz mitbraten, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Rest Zwiebeln in 1 EL Butter andünsten, mit Mehl bestäuben und kurz anbraten. Schnell die Milch einrühren und ca. 5 Min. köcheln. Ger. Käse dazugeben, umrühren und den Topf auf die Seite stellen.
Eier und Sahne verquirlen, einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Hälfte davon in eine gebutterte Auflaufform geben, Mett darauf verteilen und den Rest Kartoffeln oben drauf. Mit Käsesoße übergießen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen, Auflauf auf die mittlere Schiene geben und ca. 30 Min. backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.