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Gebratener Reis mit Hühnerfleisch
Zutaten
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 | Porreestange oder 1 Bund Frühlingszwiebel |
| 1 Würfel | Hühnerbrühe und 500 ml Wasser |
| 400 g | Hühnerfleisch |
| 240 g | Reis |
| Salz | |
| 1 1/4 EL | Öl (Sesamöl) |
| 2 1/2 EL | Sojasauce |
| 2 Stück | Ingwer |
| 5 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis in Hühnerbrühe gar kochen lassen.
Ingwer schälen und fein reiben oder in ganz kleine Würfel schneiden. Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und etwas Salz verrühren und ziehen lassen.
Porree waschen und in Streifen schneiden, im Wok in etwas Öl anbraten, das Fleisch dazugeben und unter ständigem Rühren braten.
Das Fleisch auf dem Wok nehmen, noch etwas Öl in den Wok geben und den Reis darin braten, dabei weiter ständig rühren. Fleisch und grob gehacktes Basilikum untermengen und servieren.
Ingwer schälen und fein reiben oder in ganz kleine Würfel schneiden. Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und etwas Salz verrühren und ziehen lassen.
Porree waschen und in Streifen schneiden, im Wok in etwas Öl anbraten, das Fleisch dazugeben und unter ständigem Rühren braten.
Das Fleisch auf dem Wok nehmen, noch etwas Öl in den Wok geben und den Reis darin braten, dabei weiter ständig rühren. Fleisch und grob gehacktes Basilikum untermengen und servieren.
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