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Nudelauflauf
mit Lauch und Brokkoli
Zutaten
| 300 g | Nudeln, z. B. Spirelli |
| 400 g | Lauch |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 150 g | Schinken, gekocht |
| 3 EL | Öl |
| 200 g | Brokkoli |
| 100 g | Frischkäse |
| 200 g | Sahne |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst die Nudeln bissfest kochen und anschließend abkühlen lassen. Den Brokkoli in Röschen aufteilen und bissfest garen. Lauch waschen und in Ringe schneiden, Mais abtropfen, Schinken in Würfel schneiden.
Den Lauch in Öl andünsten und dann garen lassen. Nun Mais, Schinken, Brokkoli und die Nudeln zum Lauch geben, alles in eine gefettete Auflaufform füllen.
Für die Soße die Eier mit dem Frischkäse verquirlen, Sahne zugeben, mit den Gewürzen abschmecken und über das Gemüse und die Nudeln geben. Den geriebenen Käse darauf verteilen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
Den Lauch in Öl andünsten und dann garen lassen. Nun Mais, Schinken, Brokkoli und die Nudeln zum Lauch geben, alles in eine gefettete Auflaufform füllen.
Für die Soße die Eier mit dem Frischkäse verquirlen, Sahne zugeben, mit den Gewürzen abschmecken und über das Gemüse und die Nudeln geben. Den geriebenen Käse darauf verteilen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallowir als Nudelfans sind natürlich nicht drumherum gekommen, diesen Auflauf zu probieren. Und wir sind total BEGEISTERT! Da mein Mann aber keinen Lauch mag, haben wir den weggelassen und stattdessen Erbsen mit in den Auflauf getan.
Mit der Soße, die beim überbacken dann stockt, schmeckt das wirklich hervorragend.
Ein Tipp: Wir haben den Käse erst ca. 10 Minuten vor dem Ende der Backzeit über den Auflauf getan. Den geriebenen Käse haben wir noch mit 2 Esslöffel Semmelkrumen vermischt. Dann wird der Käse noch knuspriger!!!
LG
Doreen
Sehr sehr lecker, danke für das tolle Rezept, geht super einfach und schnell, so wünsche ich mir das!!!
5 Sterne !!!
5 Sterne !!!
Hallo!
Ich habe das Rezept mit Zwiebeln statt Lauch (hatte ich gerade nicht zur Hand) und mit Cabanossi statt Schinken zubereitet (sehr empfehlenswert!). Das ganze kann man sich auch vereinfachen, indem man alles in der Pfanne stocken laesst, statt es lange im Ofen zu ueberbacken! Lecker!
LG aus Peru
Pasi
Ich habe das Rezept mit Zwiebeln statt Lauch (hatte ich gerade nicht zur Hand) und mit Cabanossi statt Schinken zubereitet (sehr empfehlenswert!). Das ganze kann man sich auch vereinfachen, indem man alles in der Pfanne stocken laesst, statt es lange im Ofen zu ueberbacken! Lecker!
LG aus Peru
Pasi
Wir haben das Rezept mit Gnocchi anstelle der Nudeln gekocht. War zum reinlegen gut!
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
Mit meinem prall gefüllten Bauch kann ich nur noch sagen: Das Gericht war super lecker! Habe den Auflauf (in aller Eile) genau nach Anleitung gekocht und volà, der "Aufwand" hat sich gelohnt. Mein Mann und ich sind Dir sehr dankbar für das tolle Rezept. Volle Punktzahl.
Hallo,
es ist ein wirklich sehr guter Nudelauflauf. Er ist schnell in der Herstellung und schmeckt einfach super!
Da ich keinen Mais vertrage, habe ich diesen durch eine Rote & eine gelbe Paprika ausgetauscht.
Werde nun dazu ein Bild hochladen 1+++++
Merci ;-)
es ist ein wirklich sehr guter Nudelauflauf. Er ist schnell in der Herstellung und schmeckt einfach super!
Da ich keinen Mais vertrage, habe ich diesen durch eine Rote & eine gelbe Paprika ausgetauscht.
Werde nun dazu ein Bild hochladen 1+++++
Merci ;-)
sehr gut - wir sind rundherum satt!!
von der Zubereitungszeit wenig Aufwand, das steht schon mal fest :)
Da ich nur noch Mais und Lauch zur Hand hatte, kam dies als Gemüse rein und dazu Tortellini mit Pilzfüllung. Habe ein wenig mehr Frischkäse genommen und einen Hauch Gemüsebrühe, jedoch nur 2 Eier.
Nun warten wir aufs Essen und dann bin ich mal gespannt.
Liebe Grüße
Sharline
Da ich nur noch Mais und Lauch zur Hand hatte, kam dies als Gemüse rein und dazu Tortellini mit Pilzfüllung. Habe ein wenig mehr Frischkäse genommen und einen Hauch Gemüsebrühe, jedoch nur 2 Eier.
Nun warten wir aufs Essen und dann bin ich mal gespannt.
Liebe Grüße
Sharline
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doreen0207
21.01.2008 07:36 Uhr