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Zucchini - Kuchen
super saftig
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 375 ml | Öl |
| 400 g | Rohrzucker |
| 500 g | Mehl |
| 500 g | Zucchini, geraspelt |
| 200 g | Nüsse |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 1/2 TL | Natron |
| Marmelade | |
| Kuchenglasur, (Schokoglasur) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten der Reihe nach verrühren. Auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen und bei mittlerer Hitze ca. 40 min. backen.
Nach dem Auskühlen evtl. mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.
Nach dem Auskühlen evtl. mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, am Wochenende habe ich diesen Kuchen gebacken. 5 Sterne von mir! Schnell gemacht und schmeckt einfach megalecker. Am 2. Tag war der Kuchen noch besser. Da ich nicht so viele Zucchinis hatte, habe ich das Rezept halbiert und in einer 28er Springform gebacken.
Grüße Quest
Grüße Quest
Hallo!
Habe gestern den Kuchen gebacken. War super,super lecker. Schmeckt heute fast noch eine Spur besser.
Kann den Kuchen nur empfehlen. Danke für das super Rezept.
Gruß Betim
Habe gestern den Kuchen gebacken. War super,super lecker. Schmeckt heute fast noch eine Spur besser.
Kann den Kuchen nur empfehlen. Danke für das super Rezept.
Gruß Betim
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Danke für Dein nettes Kommentar. Ich habe auch zur Zeit Zucchini im Übermaß und auch schon 2mal einen gebacken.
Ich mache mir dann immer die Zuchhini auf Vorrat für den Winter, ich friere die geraspelten Zucchini gleich portionsweise ein, und gebe sie dann aufgetaut und etwas abgetropft unter die Teigmasse.
LG julisan
HUHU, na, der Kuchen ist 10 Punkte wert.......leider gehen nur 5 ;-((!
Aber die sollst Du haben..hat allen gut geschmeckt!!
Lieben Gruß aus Bielefeld
Doris
Aber die sollst Du haben..hat allen gut geschmeckt!!
Lieben Gruß aus Bielefeld
Doris
Hallo,
huch, da werd ich ja mehr als rot. Danke für die tolle Bewertung.
Ich hab auch eben wieder einen gemacht.
LG julisan
huch, da werd ich ja mehr als rot. Danke für die tolle Bewertung.
Ich hab auch eben wieder einen gemacht.
LG julisan
Hallo!
Aufgrund meiner Zucchini-Schwemme dieses Jahr war ich mal auf der Suche nach dem 'etwas anderem' Zucchini-Rezept und bin dabei auf diesen Kuchen gestossen. Gestern ausprobiert und fuer gut befunden! :-) Mit der Marmelade ist das sehr lecker, haette aber wohl noch ein bischen mehr nehmen sollen. Trotzdem lecker, das Rezept bleibt in meiner Sammlung! Naechstes Mal werde ich wohl eine Art Gewuerzkuchen draus machen mit ein bischen extra Gewuerzen, ich glaube das waere sehr lecker!
Viele Gruesse!
Aufgrund meiner Zucchini-Schwemme dieses Jahr war ich mal auf der Suche nach dem 'etwas anderem' Zucchini-Rezept und bin dabei auf diesen Kuchen gestossen. Gestern ausprobiert und fuer gut befunden! :-) Mit der Marmelade ist das sehr lecker, haette aber wohl noch ein bischen mehr nehmen sollen. Trotzdem lecker, das Rezept bleibt in meiner Sammlung! Naechstes Mal werde ich wohl eine Art Gewuerzkuchen draus machen mit ein bischen extra Gewuerzen, ich glaube das waere sehr lecker!
Viele Gruesse!
Ganz tolles Rezept, bin schon "berühmt" für meinen Zucchini-Kuchen! Gebe manchmal noch zusätzlich Karotten (300 g Z, 200 g K) dazu, das schmeckt auch super lecker und schaut auch ganz toll aus!!
Danke fürs Rezept!!!
LG
Irene
Danke fürs Rezept!!!
LG
Irene
Hallo,
das mit den Karotten muß ich ausprobieren. Hab grad die letzten Zucchini geerntet.
Danke für die Rezeptabwandlung.
LG julisan
das mit den Karotten muß ich ausprobieren. Hab grad die letzten Zucchini geerntet.
Danke für die Rezeptabwandlung.
LG julisan
Hallo,
DeinRezept ist einfach super,sehr, sehr gut.Ich war sehr überrascht wie saftig und gut der Kuchen schmeckt. Habe 2 neue Kuchen am WE ausprobiert einen Nusskuchen ( auch sehr lecker)und Deinen Zuchinikuchen.Ich dachte schon es geht nicht besser, aber mit Deinem Rezept ist das gelungen.
Vielen Dank eine echte Bereicherung.
LG Veggianni
DeinRezept ist einfach super,sehr, sehr gut.Ich war sehr überrascht wie saftig und gut der Kuchen schmeckt. Habe 2 neue Kuchen am WE ausprobiert einen Nusskuchen ( auch sehr lecker)und Deinen Zuchinikuchen.Ich dachte schon es geht nicht besser, aber mit Deinem Rezept ist das gelungen.
Vielen Dank eine echte Bereicherung.
LG Veggianni
Hallo,
Danke für Dein sehr nettes Kommentar.
Freut mich, wenn es Dir gelungen ist und schmeckt.
LG julisan
Danke für Dein sehr nettes Kommentar.
Freut mich, wenn es Dir gelungen ist und schmeckt.
LG julisan
Genauso mache ich auch meinen Zucchini-Kuchen. Total leckeres Rezept. 5 Sterne für dich
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Quest
15.09.2008 11:31 Uhr