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Käserolle
DDR Rezept
Zutaten
| 200 g | Käse (Edamer, ca. 10 Scheiben) |
| 200 g | Wurst (Bierschinken) |
| 200 g | Leberkäse oder Mortadella |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 EL | Erbsen, TK |
| 2 | Ei(er), hartgekochte, von glücklichen Hühnern |
| 75 g | Butter |
| 1 Pck. | Sahne-Schmelzkäse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter und Schmelzkäse zusammen in der Mikrowelle erwärmen und zu einer cremigen Masse verrühren. Alle Zutaten, außer den Edamer, klein geschnitten mit unterrühren.
Die Edamerscheiben auf Backpapier verteilen, sodass die Käsescheiben miteinander verbunden sind, und dann im Ofen kurz bei 150°C erwärmen. Etwas abkühlen lassen und die Füllung darauf verteilen (Ränder etwas frei lassen).
Wie eine Biskuitrolle aufrollen und in Klarsichtfolie im Kühlschrank erkalten und fest werden lassen.
Am besten 1 Tag vorher zubereiten.
Die Edamerscheiben auf Backpapier verteilen, sodass die Käsescheiben miteinander verbunden sind, und dann im Ofen kurz bei 150°C erwärmen. Etwas abkühlen lassen und die Füllung darauf verteilen (Ränder etwas frei lassen).
Wie eine Biskuitrolle aufrollen und in Klarsichtfolie im Kühlschrank erkalten und fest werden lassen.
Am besten 1 Tag vorher zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
so kenn ich das Rezept auch ungefähr von meinem Vater früher. Bei mir ensteht nur jedesmal die Frage, erst creme auf den Käse oder erst der Leberkäse. Kann ich leider auch aus deinem Rezept nicht rauslesen. Vielen Dank René
so kenn ich das Rezept auch ungefähr von meinem Vater früher. Bei mir ensteht nur jedesmal die Frage, erst creme auf den Käse oder erst der Leberkäse. Kann ich leider auch aus deinem Rezept nicht rauslesen. Vielen Dank René
.... sorry. Oder schnippelst du die Wurst mit in die Creme? Wir haben sie immer als Scheiben in die Rolle gearbeitet. Danke René
ich schnipple alles klein und gebe es dann mit in die creme und bestreiche dann die platte damit,ich geb noch etwas spargel und schnittlauch mit rein,super lecker
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rela3
06.07.2011 08:18 Uhr