- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Minutensteaks mit Wiener Zwiebelsoße
Zutaten
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 250 ml | Fleischbrühe, heiße |
| 250 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 4 | Steak(s) (Minutensteaks) |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden oder hobeln. Minutensteaks kurz in heißem Öl anbraten und warm stellen.
In die gebrauchte Pfanne die Butter geben und die Zwiebeln darin glasig braten. Das Mehl darüber stäuben und unter Rühren zwei Minuten weiterbraten. Nach und nach die Fleischbrühe und die Milch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In der offenen Pfanne unter Rühren noch weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Fünf Minuten vor Ende die Steaks in die Soße geben und gar ziehen lassen.
In die gebrauchte Pfanne die Butter geben und die Zwiebeln darin glasig braten. Das Mehl darüber stäuben und unter Rühren zwei Minuten weiterbraten. Nach und nach die Fleischbrühe und die Milch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In der offenen Pfanne unter Rühren noch weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Fünf Minuten vor Ende die Steaks in die Soße geben und gar ziehen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
wir hatten heute Steaks mit Wienerzwiebelsauce, dazu Pommes und einen gemischten Salat!
Das Fleisch war gut, auch die Beilagen, aber die Soße war leider mehr eine dicke Pampe, und war nicht unbedint nach unserem Geschmack!
Von uns leider nur 2**, sorry!
Liebe Grüße Birgit!
wir hatten heute Steaks mit Wienerzwiebelsauce, dazu Pommes und einen gemischten Salat!
Das Fleisch war gut, auch die Beilagen, aber die Soße war leider mehr eine dicke Pampe, und war nicht unbedint nach unserem Geschmack!
Von uns leider nur 2**, sorry!
Liebe Grüße Birgit!
Huhu karos-mami,
bei uns gab es Dein Rezept heute zum ersten Mal, dazu Kartoffeln und ein Feldsalat mit Tomaten und Mozzarella.
Also, ich fand es war sehr lecker, mein Mann und meine Tochter waren ebenfalls begeistert. Die Sauce war toll, von dicker Pampe keine Spur! Aber schön sämig, wie eine gute Sauce eben sein soll.
Fazit: Einfach, schnell und lecker!
Das wird es bestimmt mal wieder geben!
LG Monja
bei uns gab es Dein Rezept heute zum ersten Mal, dazu Kartoffeln und ein Feldsalat mit Tomaten und Mozzarella.
Also, ich fand es war sehr lecker, mein Mann und meine Tochter waren ebenfalls begeistert. Die Sauce war toll, von dicker Pampe keine Spur! Aber schön sämig, wie eine gute Sauce eben sein soll.
Fazit: Einfach, schnell und lecker!
Das wird es bestimmt mal wieder geben!
LG Monja
hallo,
bei uns gab es heute dieses wunderbare rezept!
ich habe allerdings laktosefreie milch genommen, weil ich laktoseintolerant bin und da diese etwas süßer ist nur einen hauch von zucker. dazu gab es farfalle, die sehr gut gepasst haben.
ich werde es sicher wiedermal machen evtl mit kroketten.
danke&lg amy
bei uns gab es heute dieses wunderbare rezept!
ich habe allerdings laktosefreie milch genommen, weil ich laktoseintolerant bin und da diese etwas süßer ist nur einen hauch von zucker. dazu gab es farfalle, die sehr gut gepasst haben.
ich werde es sicher wiedermal machen evtl mit kroketten.
danke&lg amy
Einfach, aber gut. Das hat uns sehr gut geschmeckt. Habe allerdings statt Milch Cremfine genommen. Die Soße war schön sämig. Gibt es jetzt bestimmt öfters bei uns.
LG
MonCheri2
LG
MonCheri2
habe gerade die leeren teller in der küche abgestellt. war super lecker!!!
dazu gab es kartoffelpüree und frische dicke bohnen.
habe noch etwas cayenne-pfeffer an die soße gegeben.
konsistenz war perfekt. kann ja jeder für sich entscheiden und ggfs. noch etwas mit milch/ brühe/ sahne etc. verlängern.
vielen dank für das rezept! gibt es jetzt öfter.
lg sylle
dazu gab es kartoffelpüree und frische dicke bohnen.
habe noch etwas cayenne-pfeffer an die soße gegeben.
konsistenz war perfekt. kann ja jeder für sich entscheiden und ggfs. noch etwas mit milch/ brühe/ sahne etc. verlängern.
vielen dank für das rezept! gibt es jetzt öfter.
lg sylle
Sehr leckeres Gericht, relativ schnell zuzubereiten. Aus Mangel an Milch habe ich allerdings Sahne genommen - und mal nicht auf Kalorien
geschaut ;)
Alles war schön cremig, die Schnitzel auch nicht zäh oder so. Wird es sicher öfter mal geben!
Dazu hatte ich am ersten Tag Kroketten und einen kalten Möhren-Rohkostsalat, am zweiten Tag einfach nur Toast (da musste es schnell gehen!)
Kann dieses Rezept nur weiterempfehlen!
5* dafür von mir!
geschaut ;)
Alles war schön cremig, die Schnitzel auch nicht zäh oder so. Wird es sicher öfter mal geben!
Dazu hatte ich am ersten Tag Kroketten und einen kalten Möhren-Rohkostsalat, am zweiten Tag einfach nur Toast (da musste es schnell gehen!)
Kann dieses Rezept nur weiterempfehlen!
5* dafür von mir!
Ich habe das Rezept eben ausprobiert und ich muss sagen es schmeckt sehr lecker. Ich habe 1 EL Mehl genommen, 300 ml Fleischbrühe und 200 g Schmand.
LG Silbernerstern
LG Silbernerstern
ja, das war sehr lecker, ich habe darin die Reste der Steaks vom Grillen am Wochenende verwertet.
VG Campingfan
VG Campingfan
Hallo,
uns hat es nicht wirklich gut geschmeckt- da fehlte absolut der Kick. Ein Schuß Wein wäre vielleicht nicht schlecht...ich würde auch die Zwiebeln braun braten und nicht nur glasig schwitzen. Entgegen den Fotos haben wir die Minutensteaks, wie es im Rezept steht, auch im Ganzen in die Soße gegeben.
Ne, war für mich nicht so der Hit.
Gruß
Knusper
uns hat es nicht wirklich gut geschmeckt- da fehlte absolut der Kick. Ein Schuß Wein wäre vielleicht nicht schlecht...ich würde auch die Zwiebeln braun braten und nicht nur glasig schwitzen. Entgegen den Fotos haben wir die Minutensteaks, wie es im Rezept steht, auch im Ganzen in die Soße gegeben.
Ne, war für mich nicht so der Hit.
Gruß
Knusper
Sehr schnell gemacht und sehr lecker! bei uns gab es Backofenröstis dazu.
LG sihe1
LG sihe1
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
bn1806
10.05.2008 19:16 Uhr