- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bunter Curry - Nudelsalat
Zutaten
| 250 g | Nudeln (Vollkornnudeln, z.B. Hörnchen) |
| 1 Pck. | Frischkäse, indische Würzung |
| 150 ml | Milch, 1,5 %ig |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1/2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 100 g | Sprossen (Mungbohnensprossen) |
| 1 TL | Sesam, schwarzer |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln normal in Salzwasser kochen. Ruhig etwas länger als al dente, damit sie später nicht die komplette Salatsauce aufsaugen. Nudeln abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind.
Währenddessen den Frischkäse zusammen mit der Milch mit einem Schneebesen glatt rühren. Dann das Gemüse schneiden: die Frühlingszwiebel in dünne Ringe, die Paprikaschoten in dünne Streifen und die Karotten mit einem Hobel in hauchdünne Scheiben. Alles zusammen mit den Mungbohnenkeimen verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die lauwarmen Nudeln dazu, alles verrühren und den schwarzen Sesam zur Dekoration darauf streuen.
Reicht für 4-6 Personen.
Für die WW Fraktion: Die ganze Schüssel hat 27 P. Bei 6 Portionen sind das jeweils 4,5 P.
Währenddessen den Frischkäse zusammen mit der Milch mit einem Schneebesen glatt rühren. Dann das Gemüse schneiden: die Frühlingszwiebel in dünne Ringe, die Paprikaschoten in dünne Streifen und die Karotten mit einem Hobel in hauchdünne Scheiben. Alles zusammen mit den Mungbohnenkeimen verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die lauwarmen Nudeln dazu, alles verrühren und den schwarzen Sesam zur Dekoration darauf streuen.
Reicht für 4-6 Personen.
Für die WW Fraktion: Die ganze Schüssel hat 27 P. Bei 6 Portionen sind das jeweils 4,5 P.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.