Graupeneintopf mit Rosenkohl im Schnellkochtopf

Ein Rezept von meiner Oma

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Zutaten

100 g	Graupen, fein
1 Liter	Wasser
1 Liter	Brühe
600 g	Rindfleisch (Beinscheiben)
600 g	Rindfleisch (Hohe Rippe)
1	Porreestange
1 kg	Rosenkohl
500 g	Kartoffel(n)
	Salz
	Maggi

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Graupen in Salzwasser im normalen Kochtopf ca. 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend abgießen und unter fließendem Wasser spülen.

Porree würfeln, Rosenkohl putzen, Kartoffeln schälen und würfeln.

Das Fleisch in der Brühe im Schnellkochtopf ca. 45 Minuten kochen. Wenn es gar ist, herausnehmen und beiseite stellen.

Nun das Gemüse und die Kartoffeln in den Schnellkochtopf geben. Topf wieder schließen und nochmal ca. 10 Minuten kochen. Mit Salz und evtl. Maggi abschmecken. Fleisch und Graupen hinzugeben, kurz heiß werden lassen und den Eintopf servieren.

Kommentare anderer Nutzer

andreasheldt

12.09.2008 08:14 Uhr

Hmmmmm, lecker! Auch für Singlehaushalt bestens geeignet. Dann den Rest eben portionsweise einfrieren.

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FredAstaire

22.02.2011 19:41 Uhr

Für meinen Geschmak viel zu viel Kartoffen für 100 gr. Graupen.

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