Henglein
Rama Cremefine
| Hagebuttenlikör
sehr intensiv, ohne weitere Gewürze
)
| 250 g | Hagebutten |
| 200 g | Kandiszucker, weiß |
| ¼ Liter | Wasser |
| 0,7 Liter | Kirschwasser |
Zubereitung
Die Hagebutten waschen und säubern, so dass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt. In ein großes Glas geben und mit dem Kirschwasser aufgießen. An einen warmen Ort stellen und mindestens 4 Wochen ziehen lassen.
Dann den Kandiszucker in Wasser auflösen und mit dem Alkohol vermischen. Den Likör abseihen und in Flaschen füllen. Noch mindestens 4 Wochen ruhen lassen.
Dann den Kandiszucker in Wasser auflösen und mit dem Alkohol vermischen. Den Likör abseihen und in Flaschen füllen. Noch mindestens 4 Wochen ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
playagrande 
sagt:
sagt: 09.11.2007 20:08
Hört sich interessant an, aber - woher bekomme ich frische Hagebutten, muss man die selbst sammeln oder gibt es die wirklch so zu kaufen? Und auch zu dieser Jahreszeit?
LG, Denise
LG, Denise
12.11.2007 19:47
10.09.2009 18:19
hallo bushcook,
eine Frage zu der Mengenangabe der Hagebutten: sind die 250 g "Rohware" oder sind das bereits die Geputzen? Und vor allem: muss ich die Kerne raus machen? Ich meine auf dem einen Bild zu erkennen, dass die da noch drin sind...
schon mal danke für die Antwort ;-)
LG, das Wildkraut
eine Frage zu der Mengenangabe der Hagebutten: sind die 250 g "Rohware" oder sind das bereits die Geputzen? Und vor allem: muss ich die Kerne raus machen? Ich meine auf dem einen Bild zu erkennen, dass die da noch drin sind...
schon mal danke für die Antwort ;-)
LG, das Wildkraut
10.09.2009 18:22
10.09.2009 18:27
Wow, das ging ja schnell. Allerdings muss ich zugeben, dass ich gestern bereits ohne die Kerne angesetzt habe und mir dann erst nochmal das Bild angeschaut hab. Meinst du das ist jetzt schlimm, weil oftmals gerade die Kerne noch etwas an Geschmack geben. Ansonsten werf ich einfach noch ein paar "Kernige" dazu...
LG, das Wildkraut
LG, das Wildkraut
bahnhof1 
sagt:
sagt: 17.01.2011 19:06
Hallo,
hast du es auch schon mit getrockneten aus der Drogerie
versucht?
gruß bahnhof1
hast du es auch schon mit getrockneten aus der Drogerie
versucht?
gruß bahnhof1
17.01.2011 19:26
bahnhof1
sagt:
sagt: 17.01.2011 19:34
Hallo,
danke für die schnelle Antwort.
Weißt Du vielleicht den Botanischen Namen Deiner Rose?
Hätte noch Platz für einen Stock.
danke und Gruß
bahnhof1
danke für die schnelle Antwort.
Weißt Du vielleicht den Botanischen Namen Deiner Rose?
Hätte noch Platz für einen Stock.
danke und Gruß
bahnhof1
17.01.2011 19:57
Hilfreiche Antwort:
tut mir leid, keine Ahnung.
Ich bekomme sie von einer Freundin - Rosenliebhaberin.
Aber wenn Du noch Platz hast, würde ich Dir dringend zu Duftrosen raten. Damit kannst Du auch viele andere Sachen mache, wie Sirup, Likör, Senf, Marmelade, Senf, etc....
Am besten informierst Du Dich mal über alte, duftende Sorten.
lg
bushcook
Ich bekomme sie von einer Freundin - Rosenliebhaberin.
Aber wenn Du noch Platz hast, würde ich Dir dringend zu Duftrosen raten. Damit kannst Du auch viele andere Sachen mache, wie Sirup, Likör, Senf, Marmelade, Senf, etc....
Am besten informierst Du Dich mal über alte, duftende Sorten.
lg
bushcook
Libertysun 
sagt:
sagt: 28.11.2011 16:48
So, hab meinen Ansatz gerade mit dem Zuckersirup vermischt und gefiltert. Schaut schon mal ganz gut aus, riecht und schmeckt aber noch sehr scharf. Aber das Ganze muss ja eh noch 4 Wochen reifen, hoffentlich wirds dann noch besser!
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klingt sehr lecker,ich werde es probieren.
Hast du evtl. auch einen Tipp wie man
Hagebuttenwein herstellt?
lg terramaya
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