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Himbeer - Frischkäse - Torte
fettarm, WW - tauglich
Zutaten
| 5 EL | Mehl |
| 4 EL | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Essig (Apfelessig) |
| 1 | Vanillinzucker |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
| 300 g | Himbeeren (TK) |
| 1 Beutel | Götterspeise (aus einem Päckchen, Kirsch oder Himbeere) |
| 200 ml | Wasser |
| 400 g | Frischkäse (0,2%) |
| 75 g | Zucker |
| 25 Tropfen | Süßstoff oder Stevia |
| 200 ml | Sahne - Ersatz (Leha-Schlagcreme) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den ersten acht Zutaten einen Teig rühren. Diesen Teig in eine vorbereitete 26er Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10-15 Min. backen und auskühlen lassen.
Einen Tortenring um den Boden legen. Die Früchte in einem Sieb auftauen lassen. Die Götterspeise nach Anleitung - dann aber nur mit 200 ml Wasser und 75 g Zucker - anrühren und quellen lassen. Frischkäse, Zucker und Süßstoff verrühren. Götterspeise erwärmen, auflösen und unter die Frischkäsemasse rühren. Sahneersatz steif schlagen und unter den Frischkäse ziehen. Die aufgetauten Himbeeren vorsichtig unterheben. Diese Masse auf dem Boden glattstreichen und bis zum Verzehr ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Bei 12 Stücken 3 P. pro Stück.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10-15 Min. backen und auskühlen lassen.
Einen Tortenring um den Boden legen. Die Früchte in einem Sieb auftauen lassen. Die Götterspeise nach Anleitung - dann aber nur mit 200 ml Wasser und 75 g Zucker - anrühren und quellen lassen. Frischkäse, Zucker und Süßstoff verrühren. Götterspeise erwärmen, auflösen und unter die Frischkäsemasse rühren. Sahneersatz steif schlagen und unter den Frischkäse ziehen. Die aufgetauten Himbeeren vorsichtig unterheben. Diese Masse auf dem Boden glattstreichen und bis zum Verzehr ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Bei 12 Stücken 3 P. pro Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
hallo!ich habe die Torte heute gemacht! Mit einer Ausnahme!!! Ich backe schon seit Jahren immer den gleichen Bisquitboden so auch hier! Ich habe eine 18ner Form verwendet, da ich eine kleine und sehr hohe Torte wollte! Bilder sind schon hochgeladen!
Ich hätte noch zwei Tips:
- Die Götterspeise darf auf gar keinen Fall kochen, und mann sollte schon so 10 min. warten bis sie sich etwas abgekühlt hat um sie dann mit der Frischkäsemasse zu mischen!
- Die Masse (Frischkäse und Götterspeise) ist anfangs recht flüssig, man sollte mit dem Unterheben der Sahne warten bis die Masse etwas geliert!
Geschmacklich ist sie ganz toll!
LG Birgit
Würde sie am liebsten gelich nochmal backen!
Bei diesem Kuchen fand ich die Bewertung schwierig.
Der Boden war für meinen Geschmack wirklich viel zu trocken. (Beim nächsten Mal mache ich das dann wie Birgit und nehme "mein" Bisquitbodenrezept)
Die Frischkäsemasse allerdings, die schmeckt wirklich klasse! Beim ersten Probieren war ich ein bissel enttäuscht, aber am nächsten Tag, da war sie klasse.
Danke, ein schönes Rezept!
Der Boden war für meinen Geschmack wirklich viel zu trocken. (Beim nächsten Mal mache ich das dann wie Birgit und nehme "mein" Bisquitbodenrezept)
Die Frischkäsemasse allerdings, die schmeckt wirklich klasse! Beim ersten Probieren war ich ein bissel enttäuscht, aber am nächsten Tag, da war sie klasse.
Danke, ein schönes Rezept!
Hallo, vielleicht hast Du den Boden zu lange gebacken, ich verwende den fast ausschließlich für Torten und normalerweise ist er gar nicht trocken. Außer ich hab ihn mal im Ofen vergessen :-)
Mmmmmh, kann sein! Ich werden den Kuchen auf jeden Fall wieder backen und versuche es vorerst noch einmal mit Deinem Boden :-)
Ich bin gerade dabei Stevia für mich zu entdecken.
Habe die Torte gemacht und die zwei Tipps von
Birgit beherzigt.
Die Torte ist super geworden.
Und man beruhigt ein zweites Stück nehmen.:)
Habe die Torte gemacht und die zwei Tipps von
Birgit beherzigt.
Die Torte ist super geworden.
Und man beruhigt ein zweites Stück nehmen.:)
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Ich habe die Torte jetzt schon mindestens 3 mal gemacht und jedesmal ist sie wunderbar geworden!
Alle die sie probieren durften, waren begeistert und konnten sich kaum vorstellen, dass da wirklich nicht soooo viele Kalorien drin stecken!
Ich benutzte immer die Schlagcreme, die man bei Rewe kaufen kann. Funktioniert optimal.
Danke nochmal!
Ich habe die Torte jetzt schon mindestens 3 mal gemacht und jedesmal ist sie wunderbar geworden!
Alle die sie probieren durften, waren begeistert und konnten sich kaum vorstellen, dass da wirklich nicht soooo viele Kalorien drin stecken!
Ich benutzte immer die Schlagcreme, die man bei Rewe kaufen kann. Funktioniert optimal.
Danke nochmal!
Hallo,
ich möchte die Torte gerne ausprobieren, bin aber ein absoluter Neuling was Stevia betrifft, ich habe mir heute zum ersten Mal flüssigen Stevia im Reformhaus gekauft.
Ist der richtig?
Zudem würde ich gerne wissen ob man nicht nur Stevia verwenden kann im Frischkäse oder warum da noch Zucker rein muß.
Liebe Grüße
Christiane
ich möchte die Torte gerne ausprobieren, bin aber ein absoluter Neuling was Stevia betrifft, ich habe mir heute zum ersten Mal flüssigen Stevia im Reformhaus gekauft.
Ist der richtig?
Zudem würde ich gerne wissen ob man nicht nur Stevia verwenden kann im Frischkäse oder warum da noch Zucker rein muß.
Liebe Grüße
Christiane
Hallo, selber bin ich inzwischen von Stevia wieder abgekommen, weil mir die Dosierung zu schwierig war. Die Lebensmittel hatten immer schnell einen komischen Nachgeschmack. Mit dem Stevia statt Zucker im Frischkäse, dass mußt Du einfach mal ausprobieren. VG Christiane
Ich habe die Torte heute zum 3.Mal gebacken. Wie immer ist sie wunderbar geworden und kommt auch jedes Mal gut an. Aber ich habe sie ein wenig verändert. Statt Zucker nehme ich Natreen Süße zum Streuen, dadurch ist noch leichter und kann auch mal ein 2. oder 3 Stück von der Torte essen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Natürlich gibt dafür von mir volle 5 Sterne.
Liebe Grüße
Michaela
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Natürlich gibt dafür von mir volle 5 Sterne.
Liebe Grüße
Michaela
Hallo zusammen!
Habe diesen Kuchen meiner Mutter zum Muttertag geschenkt. Sie fand ihn gut. Nochmal werde ich ihn auf jeden Fall machen!!
Ich persönlich fand die "Creme" zu hart. Also zu Wackelpuddingmäßig. Kann mir jemand sagen, wie ich das ein bisschen cremiger machen kann?
Lieben Gruß
PS: Foto wird hochgeladen ;)
Habe diesen Kuchen meiner Mutter zum Muttertag geschenkt. Sie fand ihn gut. Nochmal werde ich ihn auf jeden Fall machen!!
Ich persönlich fand die "Creme" zu hart. Also zu Wackelpuddingmäßig. Kann mir jemand sagen, wie ich das ein bisschen cremiger machen kann?
Lieben Gruß
PS: Foto wird hochgeladen ;)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo =)Ist wirklich lecker, diese Torte. Ich habe allerdings echte Sahne für die Creme verwendet. Es schmeckt (meiner Meinung nach) einfach besser und die paar Kalorien haben nicht gestört.
Wirklich einfach zu machen und sehr frisch.
Gruß von Sinä
Habe das Rezept schon oft benutzt, öfters auch mit einem anderen Boden und jetzt wieder mit einem hellen Biskuit für eine HZT. Ich finde es sehr lecker und die Gäste sind immer begeistert :)
LG Marina
LG Marina
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Birgit1980
19.01.2008 00:19 Uhr