Paprika - Balsamico - Vinaigrette

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

50 ml	Balsamico, weißer
30 ml	Pflanzenöl
25 g	Gurke(n)
25 g	Paprikaschote(n), rote
25 g	Paprikaschote(n), gelbe
10 g	Senf (Dijonsenf)
20 g	Zucker
	Salz und Pfeffer, weißer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Stück Gurke schälen und würfeln, die Paprikaschotenstücke ebenfalls würfeln.

Essig, Senf, Gurke und Paprika miteinander pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dann mit dem Öl vermengen, zu einer Vinaigrette rühren und noch einmal abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

honeybunny16

27.11.2007 17:18 Uhr

Hallo! Hab das Dressing mit Joghurt anstatt Öl gemacht, da ich es etwas leichter wollte. Aber es war viiel zu sauer. Hat mir nich su gut geschmeckt, auch mit mehr Zucker :-/
LG, honeybunny

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.